中國式霧霾：不被關(guān)注的重要原因

2月的最后一天，北京“兩會”即將召開之際，一條柴靜拍攝的霧霾紀(jì)錄片《穹頂之下》發(fā)布，瞬間引爆各大社交媒體。淡出公眾視野一年后，柴靜帶著這部紀(jì)錄片歸來。她以調(diào)查記者的身份，更以一個(gè)母親的身份，在多個(gè)污染現(xiàn)場尋找霧霾根源，多國實(shí)地拍攝治污經(jīng)驗(yàn)。

對于霧霾，相信每個(gè)人都有切膚之痛，在霧霾面前，沒有人可以置身事外?！恶讽斨隆方沂玖遂F霾的主要來源：燃煤和汽車尾氣。這并不新鮮，從以往的新聞報(bào)道中，我們都能找到類似的答案，只是這一次，柴靜展示得更直觀，演講得更感性，當(dāng)然，由此引起的鋪天蓋地的輿論熱潮，對再一次喚醒民眾的環(huán)保意識，有著巨大的促進(jìn)作用，單從這一點(diǎn)來說，柴靜就是值得贊揚(yáng)的。但也許是因?yàn)椴耢o的名人效應(yīng)和《穹頂之下》熱鬧，遮蓋了另一位學(xué)者在同一天公布的霧霾原因研究。

也是在2月28日，中國能源學(xué)會副會長、國家“973”計(jì)劃風(fēng)能項(xiàng)目首席科學(xué)家顧為東公布的最新研究成果顯示，與英美等國家工業(yè)化過程中的“霧霾”相比較，中國“霧霾”形成機(jī)理既具有普遍性，又具有特殊性。他認(rèn)為，中國工業(yè)化進(jìn)程中工業(yè)等污染和廣大郊區(qū)、農(nóng)村的土壤、水源嚴(yán)重污染的疊加效應(yīng)，是中國嚴(yán)重霧霾形成的特殊機(jī)理。該項(xiàng)研究得到了國家973計(jì)劃和國家科技支撐計(jì)劃資助。

沒錯(cuò)，當(dāng)我們把目光聚焦在高高的工廠煙囪和機(jī)動(dòng)車排出的濃濃尾氣時(shí)，往往遺忘了更大面積的土壤和水源污染。也許土壤污染不像廢氣那么直觀和刺眼，但不直觀的污染危害就小了嗎？

顧為東認(rèn)為，中國霧霾大范圍的產(chǎn)生在宏觀上并不與大氣污染物排放強(qiáng)度呈正相關(guān)。如在夜間，運(yùn)行中的汽車大幅減少、工廠停產(chǎn)、工地停工、職工下班、商業(yè)打烊、發(fā)電廠負(fù)荷下降，向大氣中排放污染物的強(qiáng)度大幅降低，但“霧霾”的強(qiáng)度卻顯著增強(qiáng)；早上，生產(chǎn)生活恢復(fù)正常，向大氣中排放污染物的強(qiáng)度提高，但“霧霾”強(qiáng)度卻穩(wěn)定或呈下降趨勢。這種變化趨勢并不是偶爾發(fā)生的現(xiàn)象，而是形成一般性的規(guī)律。

從事有機(jī)農(nóng)業(yè)多年的多利（成都）農(nóng)莊總經(jīng)理車宗斌的也持類似觀點(diǎn)，“如果霧霾的主要原因只是燃煤和機(jī)動(dòng)車尾氣，那我們就要反問了，過去成都周邊有很多火電廠，大量燒煤，現(xiàn)在火電廠都關(guān)閉了，機(jī)動(dòng)車加的汽油也從過去90號升級到了現(xiàn)在的97號，為什么霧霾卻反而比過去嚴(yán)重得多？其實(shí)大家都忽略了嚴(yán)重的土壤、水源等面源污染問題?！?/p>

科學(xué)界形成的共識是：“霧霾”的形成與氣溶膠有直接關(guān)系。

研究顯示，在大氣環(huán)流相對穩(wěn)定時(shí)，大氣層低空的空氣垂直運(yùn)動(dòng)受到限制，其中的氣溶膠難以向高空飄散而被阻滯在低空和近地面，各種氣溶膠污染物逐漸堆積產(chǎn)生“霧霾”。

研究發(fā)現(xiàn)，中國霧霾頻發(fā)和嚴(yán)重性與我國東部地區(qū)水土環(huán)境面源污染、大量滋生微生物種群有直接關(guān)聯(lián)。微生物廣泛分布于自然界中。顧為東解釋說，微生物最主要的特點(diǎn)就是體積小、種類多、繁殖迅速、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。而土壤為微生物生長提供了所需要的各種基本要素，而且還具有保溫性能好、緩沖性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，因此，土壤是微生物的大本營。這些微生物，可隨著氣流運(yùn)動(dòng)被攜帶到空氣中。而嚴(yán)重霧霾的快速形成與擴(kuò)散，就與微生物的繁殖能力有關(guān)，附著在氣溶膠顆粒上的微生物在適宜條件下迅速繁殖，會使氣溶膠體積迅速增大，最終形成“霧霾”。

微生物生長最重要的養(yǎng)分是氨和氮。研究發(fā)現(xiàn)，氨和氮產(chǎn)生的根源是水源的富營養(yǎng)化污染。中國水體中的營養(yǎng)物污染或水體富營養(yǎng)化問題，在過去50年里呈指數(shù)增長。同理，污染和富營養(yǎng)化也為土壤中微生物的大量繁衍提供了條件，造成微生物在土壤大量富集，冬春旱季可隨著氣流運(yùn)動(dòng)被攜帶到空氣中。這與霧霾在冬春季節(jié)最為嚴(yán)重也很吻合。

怎樣為“毒土地”解毒

講了一堆科學(xué)理論，我估計(jì)你大概會看得云里霧里。但沒關(guān)系，說點(diǎn)直觀的，除去霧霾不說，嚴(yán)重的土地污染，必然帶來嚴(yán)重的食品安全問題，這總不用解釋了吧？土地就是食物的母親，母親病了，生下來的孩子能健康嗎？

農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技推廣中心高級農(nóng)藝師陳志群曾表示，由于農(nóng)藥、化肥和工業(yè)導(dǎo)致的土壤污染，我國糧食每年因此減產(chǎn)100億公斤。環(huán)保部門估算，全國每年受重金屬污染的糧食高達(dá)1200萬噸，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過200億元。中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)研究中心主任陳同斌在接受媒體采訪時(shí)也曾透露，通過他與團(tuán)隊(duì)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“毒土地”污染地區(qū)居民患病率、醫(yī)療支出明顯高于全國平均水平?！昂稀k米’事件發(fā)生后，很多人已經(jīng)不敢食用大米?！标愅笳f，“這直接影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，進(jìn)而會影響社會穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

相對于化工“污染”、重金屬“污染”，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜帶來的土地污染具有量大、面廣、隱蔽性強(qiáng)、持續(xù)時(shí)間長等特點(diǎn)。一些受污染嚴(yán)重的土地，已經(jīng)不能進(jìn)行正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)地的“批量污染”治理已經(jīng)到了刻不容緩的地步。

怎樣才能為“毒土地”解毒？多利（成都）農(nóng)莊總經(jīng)理車宗斌認(rèn)為，要想修復(fù)土壤，從濫用化肥、農(nóng)藥、無節(jié)制地向土地索取產(chǎn)量等不科學(xué)的耕作方式上轉(zhuǎn)變過來，只有發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)。

3月7日，履新不久的環(huán)保部部長陳吉寧，在十二屆全國人大三次會議舉行的記者會上回答中外記者提問時(shí)指出，“每個(gè)人都是霧霾的受害者，每個(gè)人也是霧霾的制造者。我們這個(gè)行當(dāng)里有一個(gè)說法，就是每一個(gè)人別看他排放量很小，微不足道，但是如果大家都這么樣做的話，就會帶來非常大的影響。比如垃圾，一個(gè)人扔垃圾影響不大，但是如果每個(gè)人扔垃圾，我們的城市會成什么樣呢？”

看到這個(gè)表態(tài)，一些不理智的“網(wǎng)絡(luò)噴子”又要開始發(fā)飆了，說這是在為政府找借口，但理性想一想，陳部長說得不對么？在看了《穹頂之下》后，除了對排污企業(yè)和政府監(jiān)督不力感到憤慨，你有沒有意識到，你在受霧霾傷害的同時(shí)，自己也是霧霾的制造者之一，比如片子里提到的北方家庭燒煤，基本不會清洗煤炭。我們從霧霾擴(kuò)展到整個(gè)環(huán)境污染和食品安全來說，你喜歡沒有一點(diǎn)蟲眼的蔬菜，菜農(nóng)就會打農(nóng)藥；你喜歡個(gè)大、光滑、鮮亮的水果，果農(nóng)就會投其所好，使用膨大劑；你喜歡廉價(jià)的產(chǎn)品，于是農(nóng)民會想方設(shè)法增加產(chǎn)量，大量使用化肥也就不奇怪了……而農(nóng)藥、化肥等大量使用，又進(jìn)一步污染了土地河流。這是一個(gè)消費(fèi)者和生產(chǎn)品共同參與的惡性循環(huán)，只是大家沒意識到之前，都認(rèn)為自己是無辜的受害者。

這就牽扯到一個(gè)生活方式轉(zhuǎn)變的問題，生活方式的轉(zhuǎn)變，才能促進(jìn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)之所以在近些年來遍地開花，就是因?yàn)槊癖姼诖】?、美味的食品。在現(xiàn)代文明社會，有機(jī)生活方式代表著一種嶄新的生活理念和價(jià)值觀，必將為人們的生活和社會進(jìn)步帶來深遠(yuǎn)的影響。

問題是，提到有機(jī)生活，我們往往想到的就是吃，吃有機(jī)食品。這大大將有機(jī)生活的內(nèi)涵狹隘化了。關(guān)于有機(jī)生活，除了吃，我們還能談點(diǎn)什么？

有機(jī)是一種意識

百度對“有機(jī)生活”的定義是：有機(jī)生活是一種倡導(dǎo)人與大自然相和諧的生活方式。不僅僅表現(xiàn)在吃有機(jī)食品，用有機(jī)用品，還包括生活各個(gè)方面的轉(zhuǎn)變。有機(jī)生活是可持續(xù)、健康的、也是承擔(dān)社會義務(wù)的一種生活方式。

嗯，雖然敘述有點(diǎn)死板，但總結(jié)得還是比較到位的。我們先來說說吃。說到吃有機(jī)食品，就不得不提有機(jī)農(nóng)業(yè)。在這個(gè)行業(yè)內(nèi)，多利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“多利農(nóng)莊”）大名鼎鼎，一直是眾多業(yè)內(nèi)人士學(xué)習(xí)的榜樣。

自2005年于上海成立后，經(jīng)過十年發(fā)展，多利農(nóng)莊已成為中國最大的專業(yè)從事有機(jī)蔬菜種植和銷售的企業(yè)之一，致力于打造中國都市有機(jī)農(nóng)業(yè)第一品牌，向消費(fèi)者提供最安全、天然、健康的有機(jī)蔬菜，倡導(dǎo)低碳、綠色、環(huán)保、有機(jī)的生活理念。

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，多利人不遺余力。在位于郫縣紅光鎮(zhèn)白云村的多利（成都）農(nóng)場，筆者見到兩位農(nóng)場的工作人員，正將蓮花白拔起，丟棄在地里。筆者不禁疑惑：他們?yōu)槭裁催@么“任性”？直到見到總經(jīng)理車宗斌，才為我解開了疑團(tuán)。“我們2012年開始接手這片地，現(xiàn)在還處于土地轉(zhuǎn)換期，種一些根莖類蔬菜，是為了改良土壤，不止是你們今天看到的蓮花白，去年我們種的毛豆，也基本沒收，直接打碎了返還地里做綠肥。所以做有機(jī)農(nóng)業(yè)的前期投入非常大?！避囎诒笳{(diào)侃道，“我們位于上海近郊的農(nóng)莊，前三年作為有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換期，收入為零。張同貴董事長都不好意思說自己在做農(nóng)業(yè)，稱自己在做旗下‘金田投資有限公司’的投資項(xiàng)目?！?/p>

而有機(jī)農(nóng)業(yè)最大的發(fā)展困境還不是投入大，而是消費(fèi)者的不信任問題。很多消費(fèi)者對有機(jī)蔬菜的真假往往存疑。車宗斌感慨說：“多利前十年的發(fā)展，花大量的錢，建成九大基地，其實(shí)就是為了一個(gè)很簡單的目的，換來消費(fèi)者的信任。所有的消費(fèi)者，不信可以到現(xiàn)場來看，來品鑒，來實(shí)際對比一下，我們不用化肥農(nóng)藥、澆灌干凈水源的有機(jī)蔬菜，與市場上買到的蔬菜究竟有多大差別。”

為了打消客戶的疑慮，多利（成都）農(nóng)莊自覺委托四川合泰農(nóng)產(chǎn)品司法鑒定所對多利產(chǎn)品進(jìn)行檢測。作為行業(yè)標(biāo)桿，車宗斌坦言：“我們也想掌握一套真實(shí)的數(shù)據(jù)，不能騙了我們自己的嘴和胃”。此外，多利農(nóng)莊更在自己的基地里安裝鏡頭，客戶只要在手機(jī)上裝一個(gè)APP，就可以24小時(shí)監(jiān)控整個(gè)蔬菜的種植生長過程。

位于紅光鎮(zhèn)三道堰國家級鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)旁，多利有機(jī)農(nóng)莊的目標(biāo)，不僅僅是為市民提供有機(jī)蔬菜，更致力于建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，圓都市人群的“有機(jī)生活”夢，為市民提供種植、采摘、養(yǎng)生、品嘗、棲息、觀賞、采購、融深層體驗(yàn)為一體的有機(jī)生活。

事實(shí)上，有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義，早已超越了種植和銷售有機(jī)蔬菜，從更廣的角度來看，它對土地的改良，對食品安全的維護(hù)，對喚醒人們低碳的生活意識，其意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了吃的范疇。正如從事有機(jī)農(nóng)業(yè)17年的蔡政仁教授所說：“在吃有機(jī)蔬菜的同時(shí)，也是在維護(hù)地球環(huán)境、是在造福。把有機(jī)生活的種子，種在心靈的土壤里，相信它會發(fā)芽、成長，結(jié)出美麗的果實(shí)。”

“有機(jī)不是一種技術(shù)，不是一種手段，有機(jī)是一種意識?！避囎诒髮Σ探淌诘倪@一觀點(diǎn)十分贊同?！八^有機(jī)生活，不僅是吃點(diǎn)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品，更在于轉(zhuǎn)變自己的生活方式，在生活的方方面面，去踐行綠色、低碳、健康的生活理念?！?/p>