主題來源：

本課屬于動手實(shí)踐內(nèi)容，通過本課學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解餐巾花的種類、歷史和作用，以及掌握餐巾花的基本折疊方法和技巧。因此我將從感受、發(fā)現(xiàn)、動手、創(chuàng)新、服務(wù)這幾個(gè)循序漸進(jìn)的環(huán)節(jié)入手，力求讓學(xué)生在折餐巾花的過程中體驗(yàn)到成功的喜悅，進(jìn)而提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和審美情趣。因此，確立了“餐巾折花”這一綜合實(shí)踐活動主題，使學(xué)生進(jìn)一步了解餐巾花不僅可以點(diǎn)綴餐臺，美化席面，烘托氣氛，而且也是一門藝術(shù)，更是中西文化的一種產(chǎn)物。

活動目標(biāo)：

1.知識目標(biāo)：

（1）了解餐巾的歷史、作用與種類。

（2）掌握餐巾折花的基本方法，學(xué)會餐巾折花。

2.技能目標(biāo)：

（1）通過觀摩學(xué)習(xí)餐巾折花，培養(yǎng)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

（2）通過操作練習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手操作能力，并使其明白“做”的重要性。

（3）通過練習(xí)培養(yǎng)集體合作意識，提高操作技能。

3.情感目標(biāo)：

（1）通過分組合作學(xué)習(xí)及競賽，激發(fā)學(xué)生自主探究的熱情和積極參與的意識，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和競爭意識。

（2）培養(yǎng)學(xué)生審美情趣、勤于動手、服務(wù)社會的好習(xí)慣。

活動重點(diǎn)：餐巾花折法。

活動難點(diǎn)：創(chuàng)意出自己喜歡的餐巾折花。

活動方法：創(chuàng)設(shè)情境引導(dǎo)法、實(shí)物講解法、操練法、目標(biāo)訓(xùn)練法、小組競賽法、講練結(jié)合法、電化教學(xué)法。

活動對象：小學(xué)四年級學(xué)生。

活動時(shí)長：一個(gè)月。

活動流程：

第一階段：搜集交流

美國教育家杜威說：“學(xué)習(xí)者在一定的問題情境中，經(jīng)歷對學(xué)習(xí)材料的親身體驗(yàn)和發(fā)展過程，才是學(xué)習(xí)者最有價(jià)值的東西?！?/p>

1.采用上網(wǎng)或查資料等方式了解餐巾折花的種類、歷史和作用。

2.學(xué)生交流搜集到的資料。

3.教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料的加工整理和適時(shí)補(bǔ)充。

4.把整理好的資料填入表格。（出示表格）

5.制作手抄報(bào)，主題是“走進(jìn)餐巾折花樂園”。

第二階段：自主探究

新課標(biāo)提倡教師在教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手的學(xué)習(xí)能力以及交流與合作的能力。本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)了自主探究，掌握方法。

1.出示餐巾折花的圖片及老師自己的作品，給學(xué)生帶來一種賞心悅目的美感。

2.自主探究，學(xué)生閱讀餐巾花的折法與步驟。

3.出示操作前的溫馨提示，然后讓學(xué)生嘗試折制餐巾花，教師巡視指導(dǎo)。

4.展示優(yōu)秀作品，請制作者談制作經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生修改自己的作品。

5.閱讀18頁餐巾折花的基本方法，總結(jié)出餐巾折花的基本方法并板書。

6.請同學(xué)們欣賞餐巾折花的基本方法的視頻，然后創(chuàng)作自己喜歡的杯花。

7.展示學(xué)生作品，評價(jià)學(xué)生作品。

這樣的設(shè)計(jì)既簡單明了，又突出折餐巾花的基本技法，針對性強(qiáng)，讓學(xué)生一目了然。

第三階段：動手實(shí)踐

為了再次體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，將動手實(shí)踐和創(chuàng)新設(shè)計(jì)有效結(jié)合，我創(chuàng)設(shè)了如下情境：

1.用學(xué)過的基本方法設(shè)計(jì)并制作自己喜愛的餐巾花造型。

2.以小組為單位，展示作品，請同學(xué)們互相評價(jià)。

3.師生共同評選作品最佳小組。

這樣的情境創(chuàng)設(shè)，既讓學(xué)生依然保持著想繼續(xù)探索的欲望，又進(jìn)一步考驗(yàn)了學(xué)生獨(dú)立、創(chuàng)新的能力，學(xué)生的競爭意識也被充分調(diào)動起來。

第四階段：社會實(shí)踐

1.設(shè)計(jì)自己喜愛的餐巾花造型。

2.帶著作品到食堂布置餐桌。

3.評選最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和最佳合作獎(jiǎng)。

在評選的過程中，學(xué)生互相欣賞，既讓學(xué)生看到了更多的創(chuàng)新作品，又讓學(xué)生體驗(yàn)到了折花過程中的幸福與快樂。

這一設(shè)計(jì)呈現(xiàn)餐巾折花的作用：美化餐臺，烘托氣氛。所學(xué)的知識來源于生活，用學(xué)到的知識服務(wù)于社會。

活動反思：“餐巾折花”是屬于綜合實(shí)踐活動課中的動手實(shí)踐內(nèi)容，通過主題活動，學(xué)生了解了餐巾折花的種類、歷史和作用，能夠動手制作餐巾折花，掌握了餐巾折花的基本方法，部分學(xué)生能夠自創(chuàng)餐巾折花的方法，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力和審美情趣，使學(xué)生體驗(yàn)到成功的喜悅。本課也存在不足之處，如學(xué)生的動手能力還要加強(qiáng)，創(chuàng)新能力還有待提高等，我會在以后的學(xué)習(xí)與教學(xué)中不斷培養(yǎng)學(xué)生的這些能力。

以上就是我對“折餐巾花”一課的設(shè)計(jì)與思考。在實(shí)際教學(xué)時(shí)，我將在充分預(yù)設(shè)的基礎(chǔ)上，關(guān)注生成，讓學(xué)生在愉悅的氛圍中動手操作，充分發(fā)揮學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力。

？誗編輯 趙飛飛