【新課講授】
師:通過前面的學(xué)習(xí),同學(xué)們對化學(xué)已經(jīng)有了初步的認(rèn)識,我們已經(jīng)知道:物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的,微粒是不斷運動的,微粒之間有空隙。本節(jié)課我們來共同學(xué)習(xí)一種能保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的微粒——分子(板書課題)。
(師打開一瓶白酒,室內(nèi)充滿了白酒特有的芳香氣味。)
師:有句俗話說得好“酒香不怕巷子深”(大屏幕展示江南古鎮(zhèn)、深巷酒旗),同學(xué)們想一想為什么我們能聞到酒香呢?生活中你還能舉出類似的例子嗎?
生1:路過花園聞到花香。
生2:雨后的空氣里有潮濕的感覺。
師:同學(xué)們說得很好,上述例子說明,物質(zhì)是由更小的微粒分子、原子、離子等構(gòu)成的。分子很小,我們?nèi)庋鄄⒉荒芸匆?,但它是真實存在的。比如夏天扇扇子為什么會感到絲絲涼意呢?是因為空氣中的氣體分子在外力作用下,與皮膚碰撞發(fā)生了能量交換。我們聞到的酒香、花香是由分子運動產(chǎn)生的現(xiàn)象。
師:同學(xué)們,現(xiàn)在我們可以從生活的體驗中,從我們在小學(xué)自然和中學(xué)物理學(xué)過的知識中,探究分子的性質(zhì),分析總結(jié)一下分子具有什么樣的性質(zhì)。
生1:分子是很小的。
生2:如果把蔗糖放在水中,一會就不見了,分子應(yīng)該是運動的。
生3:工業(yè)用低溫壓縮空氣液化法制氧氣,氣體體積縮小了,說明分子之間一定有空隙。
(從學(xué)生的經(jīng)驗和感知入手,自然、貼切地引入“分子”,放手讓學(xué)生去猜測和探究分子的性質(zhì)。教師的引導(dǎo)和學(xué)生的主動探究,使課堂的教與學(xué)演變?yōu)閹熒g、同學(xué)間的合作學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)交流的過程。)
【實驗探究】
師:你們的猜想有一定的依據(jù),現(xiàn)在我們用以下實驗證明剛才的猜想。
(大屏幕展示實驗報告。實驗一:品紅擴散;實驗二:氨的擴散。)
師:同學(xué)們在做實驗過程中要留心觀察、認(rèn)真思考。
(學(xué)生分組實驗,小組內(nèi)討論、合作、比較、分析,教師巡視指導(dǎo)。)
師:同學(xué)們,在上述實驗中你們發(fā)現(xiàn)了什么?
生1:我發(fā)現(xiàn)燒杯中的品紅顆粒周圍有紅色一點點擴散,過一段時間燒杯內(nèi)才完全變紅。
生2:裝品紅的燒杯由淺變深,是品紅分子在水中的濃度由小變大。
生3:滴上氨水后,試管內(nèi)的濾紙依次向里變紅,靠近管口的顏色較深。
生4:我聞到了刺鼻的氣味。
師:同學(xué)們觀察得很細(xì)致,上述兩個實驗說明了分子的什么性質(zhì)?
生1:分子是運動的。
師:你看見分子了嗎?
生2:沒有看見分子,分子可能很小。
師:分子的確很小,一個水分子的質(zhì)量只有約3×10-26 kg,但分子是確實存在的。
(師出示天平,在天平的兩邊各放一只500mL的空燒杯,調(diào)節(jié)天平平衡。)
師:燒杯中有沒有物質(zhì)?
生:有物質(zhì),是空氣。
(教師取一集氣瓶,告訴學(xué)生內(nèi)盛二氧化碳?xì)怏w,說明后,要求學(xué)生觀察其顏色。教師將集氣瓶中的二氧化碳緩慢倒入天平左盤燒杯中,天平左盤下沉。學(xué)生露出驚訝的表情。)
師:為什么天平左盤會下沉呢?
生1:是二氧化碳?xì)怏w密度大,排除空氣而使左盤下沉。
生2:我明白了,分子很小,雖然我們看不見,但它是真實存在的。
師:同學(xué)們概括得很好。
師:我們繼續(xù)進(jìn)行下一個實驗。
(大屏幕展示實驗報告。實驗三:水和酒精混合的體積變化。)
(學(xué)生操作,教師巡視。)
師:同學(xué)們在實驗三中體會到了什么?
生1:我通過實驗觀察發(fā)現(xiàn)50mL水和50mL酒精混合后體積變小了,我認(rèn)為分子之間有空隙。
生2:在實驗中,我認(rèn)真比較,發(fā)現(xiàn)水和酒精混合后體積變小,我想分子間一定有空隙。
師:聯(lián)系我們周圍的生活,根據(jù)你們的經(jīng)驗還能舉出分子間有空隙的例子嗎?
生1:物質(zhì)間的三態(tài)變化,水蒸氣,與水相比,分子之間的空隙變大了。
生2: 熱脹冷縮現(xiàn)象。(教師給予肯定,并鼓勵學(xué)生要勤于思考。)
師:同學(xué)們存在疑問嗎?
(得到答復(fù)后,教師接著談,并用黃豆、小米等混合后體積變化情況說明分子間有空隙。)
師:哪位同學(xué)談?wù)勀銓Ψ肿拥恼J(rèn)識?
生1:我認(rèn)為分子是一種很小的微粒。
生2:分子在不斷地運動。
生3:分子與分子間存在空隙。
師:同學(xué)們答得很好。(邊總結(jié),邊板書性質(zhì)。)
(讓學(xué)生主動地體驗探究過程,認(rèn)識并發(fā)現(xiàn)問題,師生交流,生生交流,體現(xiàn)了師生互動、共同發(fā)展的教學(xué)新理念。對微觀世界的感知是學(xué)習(xí)的難點,但教師選擇了天平這一化學(xué)中最常用的儀器,化難為易,使學(xué)生從感性上認(rèn)識了分子的真實存在,認(rèn)識了分子間存在空隙。)
師:分子還具備哪些性質(zhì)呢?同種分子性質(zhì)是否相同,不同種分子性質(zhì)是否不同?
(大屏幕:用不同方法可獲得氧氣。學(xué)生思考討論,分組匯報。)
師:無論我們用哪種方法獲得的氧氣,其性質(zhì)尤其是化學(xué)性質(zhì)都是相同的,這也是分子的基本性質(zhì)。請同學(xué)們分析電解水、加熱高錳酸鉀、雙氧水在二氧化錳作用下分解為什么都能獲得氧氣,小組選派代表回答。
生1:三種方法都發(fā)生了化學(xué)變化。
師:你能否談?wù)劙l(fā)生化學(xué)變化后,各物質(zhì)的分子是否發(fā)生了變化?
生1:反應(yīng)物以水為例,發(fā)生化學(xué)變化后,水分子變成了氫氣和氧氣兩種分子。
生2:上述變化說明分子在化學(xué)變化中可以再分。
師:現(xiàn)在請同學(xué)們想一想,水變成了水蒸氣,水分子的化學(xué)性質(zhì)變了嗎?
生:水分子沒有變,只是水分子間的空隙發(fā)生了變化,水分子還具有水的化學(xué)性質(zhì)。
師:那么水電解后,生成了氫氣和氧氣兩種分子,物質(zhì)種類變了,它們的化學(xué)性質(zhì)也變了嗎?
生:化學(xué)變化后,分子發(fā)生了改變,生成了新分子,化學(xué)性質(zhì)也發(fā)生改變。
(教師舉例,從物態(tài)變化、沸點、密度等說明物理性質(zhì)是大量分子聚集所表現(xiàn)的屬性,教師補充分子另外兩個性質(zhì),并進(jìn)一步解釋學(xué)生的疑問。)
師:同學(xué)們,你能根據(jù)分子的性質(zhì)歸納分子的概念嗎?
生1:分子是一種微粒。
生2:分子能保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。
生3:分子在化學(xué)變化中可以再分。
師:同學(xué)們歸納得很好,綜合同學(xué)們的意見,分子可以這樣定義。
(板書分子的概念,并進(jìn)一步講解,同時要求同學(xué)們注意概念的要點。)
(在分子概念的形成中,引導(dǎo)學(xué)生深入了解分子在物理變化和化學(xué)變化中的不同本質(zhì),運用分析、討論、比較的方法,引導(dǎo)學(xué)生抓住分子概念的關(guān)鍵詞:最小微粒,保持化學(xué)性質(zhì),這樣由淺入深、分層遞進(jìn),讓學(xué)生從簡單的感性認(rèn)知上升為理性認(rèn)知。)
【問題解決】
(大屏幕展示情景:1.濕衣服曬干;2.警犬追蹤罪犯;3.打氣筒向足球內(nèi)壓入氣體。)
師: 針對上述問題,圍繞性質(zhì)談?wù)勀愕恼J(rèn)識。
生1:濕衣服曬在陽光下容易干,分子運動速度與溫度有關(guān),溫度越高分子能量越大。
生2:警犬是根據(jù)罪犯遺留的氣味追蹤罪犯的。
生3:打氣筒加壓后,氣體分子空隙變小,被壓進(jìn)球體內(nèi)。
師:在課的開頭,老師引用了“酒香不怕巷子深”,說明分子在不斷運動,能說出類似的詞語嗎?
生1:有句古詩“惟有暗香來”,詩中的“暗香”應(yīng)該是花香。
生2:“近朱者赤,近墨者黑”,也能說明分子是運動的。
師:同學(xué)們回答得很好,我為你們而高興,希望大家在以后的學(xué)習(xí)中能夠把書本知識與生活實際相聯(lián)系,用已有知識解決實際問題,相信你們會做得更好。
(用化學(xué)知識來解釋生活中的實際問題,是化學(xué)學(xué)習(xí)的目的之一,“學(xué)以致用”, 讓學(xué)生體驗生活、感受生活、詮釋生活、創(chuàng)造生活,促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。)
【課堂小結(jié)】
師:請同學(xué)們想一想本節(jié)課我們學(xué)到了什么?
生1:我學(xué)習(xí)了分子的性質(zhì),知道了宏觀物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的。
生2:我發(fā)現(xiàn)在我們生活的周圍,有很多與分子有關(guān)的現(xiàn)象,我更愛學(xué)化學(xué)了。
生3:我覺得這節(jié)課我最大的收獲是掌握了一些學(xué)習(xí)和探究的方法,以后我要用它學(xué)習(xí)和研究。
師:同學(xué)們的學(xué)習(xí)態(tài)度明確,希望你們一如既往地堅持下去,沒有最好,只有更好,課后請同學(xué)們繼續(xù)進(jìn)行分子的探究。
(富有人情味的師生談話式的小結(jié),加深了師生的情感交流,給化學(xué)學(xué)習(xí)添加了一層動人的誘惑和神奇。)
(點評專家:句容市教育局教研室、句容市實驗高級中學(xué),喬延三;作者單位:江蘇省句容市后白中學(xué))