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        嘉魚(yú)縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實(shí)踐與思考

        2015-04-28 08:39:30劉宏斌黃學(xué)萍李胡英
        長(zhǎng)江蔬菜·技術(shù)版 2014年11期
        關(guān)鍵詞:嘉魚(yú)縣產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化

        劉宏斌 黃學(xué)萍 李胡英

        導(dǎo)讀:嘉魚(yú)縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目前還存在標(biāo)準(zhǔn)化管理尚不健全、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)還不穩(wěn)定、農(nóng)民組織化程度不高、市場(chǎng)準(zhǔn)入制不夠嚴(yán)格和規(guī)范、經(jīng)費(fèi)投入不足等五大問(wèn)題,通過(guò)建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系、加快地方標(biāo)準(zhǔn)的完善與修訂、提高蔬菜生產(chǎn)的組織化程度、嚴(yán)格實(shí)施蔬菜的產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入、建立完善的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化投入制度,來(lái)破解難題,以保住和提升湖北省蔬菜生產(chǎn)大縣的地位。

        嘉魚(yú)縣是湖北省蔬菜生產(chǎn)大縣,是武漢市的優(yōu)質(zhì)蔬菜直供基地,蔬菜產(chǎn)業(yè)是嘉魚(yú)縣農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)。先后被農(nóng)業(yè)部命名為全國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地示范縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范創(chuàng)建縣,被省人民政府確定為湖北省蔬菜板塊建設(shè)重點(diǎn)縣,被省農(nóng)業(yè)廳授予省級(jí)農(nóng)業(yè)“三品”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)稱(chēng)號(hào)并被列為全省蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)縣推進(jìn)試點(diǎn),蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化工作取得一定成效。

        1 嘉魚(yú)縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀

        1.1 地方標(biāo)準(zhǔn)的制定有了明顯突破

        2008年,嘉魚(yú)縣發(fā)布了無(wú)公害大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、冬瓜、黃瓜、茄子、辣椒、南瓜等七種主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大和蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)龍頭企業(yè)的涌現(xiàn),全縣蔬菜生產(chǎn)企業(yè)及專(zhuān)業(yè)合作社共制定無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程127套,綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程25套。

        1.2 標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)不斷加快

        近年來(lái),全縣累計(jì)投入6億余元用于蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,已建成了2萬(wàn)hm2蔬菜板塊基地,與武漢市江夏區(qū)對(duì)接建成了“百里蔬菜長(zhǎng)廊”,形成了兩瓜兩菜、設(shè)施蔬菜、水生蔬菜、野生蔬菜、西甜瓜等五大特色板塊。2013年蔬菜復(fù)種面積3.9萬(wàn)hm2,產(chǎn)量145萬(wàn)t,產(chǎn)值28億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56%,占種植業(yè)產(chǎn)值的80%,蔬菜為全縣農(nóng)民人平提供純收入6 600元,占農(nóng)民人平純收入的71%。全縣蔬菜基地排灌渠道、農(nóng)田林網(wǎng)、道路建設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施完善,土壤、灌溉水、大氣環(huán)境質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)定符合綠色食品蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件要求,蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)已形成“種植規(guī)?;⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、處理商品化、銷(xiāo)售品牌化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化”的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化格局。

        1.3 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)得到輻射推廣

        建立省級(jí)綠色食品蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化核心示范區(qū)2個(gè),面積1 333.3 hm2,每個(gè)鎮(zhèn)建立縣級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1個(gè),每個(gè)示范區(qū)面積333.3 hm2以上。通過(guò)開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)宣傳培訓(xùn),增強(qiáng)了蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社和農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)和生產(chǎn)水平。大力推廣配方施肥、平衡施肥和以生物農(nóng)藥、防蟲(chóng)網(wǎng)、性誘劑、殺蟲(chóng)燈等蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),全縣測(cè)土配方施肥面積達(dá)90%,綠色防控面積達(dá)80%,促進(jìn)了農(nóng)藥、化肥減量增效,輻射帶動(dòng)了全縣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

        1.4 “三品一標(biāo)”認(rèn)證工作穩(wěn)步推進(jìn)

        全縣認(rèn)定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地1.5萬(wàn)hm2,無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品166個(gè)。其中無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地8 000 hm2,無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品127個(gè),包括潘家灣、牌洲灣、新街、魚(yú)岳、渡普五個(gè)蔬菜主產(chǎn)鎮(zhèn)。認(rèn)證綠色食品蔬菜及加工產(chǎn)品30個(gè),綠色食品蔬菜面積2 333.3 hm2。注冊(cè)“南有嘉魚(yú)”產(chǎn)地和質(zhì)量證明商標(biāo),嘉魚(yú)大白菜、甘藍(lán)被評(píng)為湖北省首屆名優(yōu)蔬菜金獎(jiǎng)。

        1.5 蔬菜質(zhì)量安全水平顯著提高

        我縣加強(qiáng)以蔬菜為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作,每周定期對(duì)產(chǎn)地和市場(chǎng)蔬菜進(jìn)行隨機(jī)抽樣例行檢測(cè),特別是在重大節(jié)假日,加大市場(chǎng)抽檢力度,年抽檢樣品在3 000個(gè)以上,合格率100%。近年來(lái),農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳將我縣作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)縣(市)抽樣點(diǎn),每年來(lái)我縣抽檢以蔬菜為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品2~3次,抽檢樣品合格率為100%。

        2 存在的主要問(wèn)題

        2.1 標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu)尚不健全

        農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及到產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié),目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu),產(chǎn)地環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)屬于農(nóng)業(yè)部門(mén)管理,而加工、流通、銷(xiāo)售又分屬其他部門(mén)管理,部門(mén)利益的相互沖突必然導(dǎo)致協(xié)調(diào)溝通的困難,而各部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)又不統(tǒng)一,加大了實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的難度。

        2.2 標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)還不完善

        我縣結(jié)合本地實(shí)際也制定了一些無(wú)公害、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,但所制定的標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程數(shù)量少,范圍窄,程序不科學(xué),總體技術(shù)水平較低,有的標(biāo)準(zhǔn)陳舊,無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。

        2.3 農(nóng)民的組織化程度不高

        雖然我縣蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社已逐步建立,但多數(shù)合作社經(jīng)濟(jì)實(shí)力和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)力量薄弱,經(jīng)營(yíng)管理能力不強(qiáng),輻射面不廣。少數(shù)合作社重經(jīng)營(yíng)輕管理,沒(méi)有真正形成合作社+基地+農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式,一家一戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之間的矛盾十分突出。

        2.4 市場(chǎng)準(zhǔn)入制不夠嚴(yán)格和規(guī)范

        目前,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度氛圍不濃,還沒(méi)有形成大氣候,在實(shí)施過(guò)程中還不夠嚴(yán)格和規(guī)范,我縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出只局限于已獲得三品一標(biāo)認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)合作組織或標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)典型農(nóng)戶(hù),一家一戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)難以落實(shí)準(zhǔn)出制。

        2.5 經(jīng)費(fèi)投入不足

        全省沒(méi)有出臺(tái)支持農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的政策,我縣也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的資金用于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展。

        3 加快推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化的思路及建議

        3.1 建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系

        縣政府應(yīng)成立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦公室,承擔(dān)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的組織實(shí)施工作,抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商等部門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,配備一支專(zhuān)門(mén)的隊(duì)伍,各部門(mén)明確分工,做到既各司其職,又協(xié)調(diào)合作,把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范作為公益事業(yè),共同參與建設(shè)。

        3.2 加快地方標(biāo)準(zhǔn)的完善與修訂

        依照有關(guān)法律法規(guī),根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合嘉魚(yú)蔬菜生產(chǎn)實(shí)際,加快嘉魚(yú)特色農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)的制定,及時(shí)修訂陳舊的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程。充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一線(xiàn)科技能手及示范帶頭人的作用,鼓勵(lì)他們參與地方標(biāo)準(zhǔn)的修訂,使之密切結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐,使標(biāo)準(zhǔn)更具有可操作性。

        3.3 提高蔬菜生產(chǎn)的組織化程度

        大力扶持和幫助農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)施規(guī)范化種植,壯大合作社的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力,通過(guò)合作社實(shí)行統(tǒng)一主推品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售,以合作社為載體,解決農(nóng)民單家獨(dú)戶(hù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題和困難,從而逐步全面實(shí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

        3.4 嚴(yán)格實(shí)施蔬菜的產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入

        要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)大戶(hù)的指導(dǎo)和服務(wù),建立投入品使用檔案和生產(chǎn)記錄,建立產(chǎn)地準(zhǔn)出制度和追溯體系,做到“事前有制度、事中有記錄,事后有存檔”。監(jiān)督批發(fā)市場(chǎng)、超市、配送中心和倉(cāng)儲(chǔ)等市場(chǎng)主體,嚴(yán)格查驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明及質(zhì)量安全檢驗(yàn)合格證明、或農(nóng)業(yè)“三品”認(rèn)證有效證書(shū)復(fù)印件、或進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)(檢疫)合格證明。不能提供證明材料的農(nóng)產(chǎn)品,必須抽檢合格,才能入市銷(xiāo)售。要重點(diǎn)控制調(diào)進(jìn)源頭,切實(shí)抓好市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。

        3.5 建立完善的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化投入機(jī)制

        依靠農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的政策支持,建立政府投入為導(dǎo)向、企業(yè)投入為主體、社會(huì)投入為補(bǔ)充的多元化投入機(jī)制。爭(zhēng)取發(fā)改部門(mén)將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范資金納入農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的重要部分,整合資金投入,將項(xiàng)目資金實(shí)行統(tǒng)一安排、捆綁使用,資金整合向農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)傾斜。加大對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的金融扶持力度,為企業(yè)優(yōu)先提供信貸支持,確保標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)資金的投入。

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