大河

一周集中運(yùn)動(dòng)不如每天運(yùn)動(dòng)

“從不刻意，卻也不隨意，但要注意?！标惪杉饺缡敲枋鲎约旱酿B(yǎng)生理念。他說(shuō)，一次游泳經(jīng)歷讓自己感悟頗多，“前幾年去廣東惠州，我頭天游了3次，用力過(guò)猛，第二天腿非常酸痛，可見(jiàn)做啥事都不能過(guò)頭?！背斡就?，陳可冀平時(shí)喜歡散步，每天晚飯后都要走半小時(shí)至1小時(shí)。“不能刻意運(yùn)動(dòng)，比如，一周在1天內(nèi)集中運(yùn)動(dòng)3小時(shí)，就比不上每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)?！?/p>

作為福建人，陳可冀愛(ài)吃甜食，到北京工作后，他的口味逐漸“變了”?！叭说?0歲，身體處理糖分的能力下降，（吃多甜食）易引起糖尿病;北方飲食又往往過(guò)咸，易得高血壓，所以我取中間，甜咸適中?！?/p>

吃飯必有一葷一素一菇

“另外，我不建議過(guò)分素食，我從年輕時(shí)開(kāi)始，每頓飯必有一葷一素一菇?！标惪杉秸f(shuō)，自己曾對(duì)北京市年齡在63歲以上、素食史達(dá)17～72年的老人進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期過(guò)分嚴(yán)格素食可導(dǎo)致膳食不平衡，最終形成內(nèi)源性脂質(zhì)代謝障礙，而這些人的心腦血管疾病發(fā)病率卻并未顯著降低。至于“一菇”主要代指菌類(lèi)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菌類(lèi)高蛋白、低脂肪，很適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。

熟悉陳老的人，都知道陳老喜歡吃重口味的大蒜、洋蔥，每天吃一兩瓣大蒜，生的熟的都可以，能幫助抑制肝臟中膽固醇的合成;洋蔥則生吃效果較好，煮久了，降膽固醇的效果就差了。

揭秘清宮養(yǎng)生方

除了行醫(yī)治病，陳可冀還整理過(guò)清宮醫(yī)藥檔案，將有借鑒意義的宮廷秘方還之于民。那是在1956年，陳可冀在故宮游覽時(shí)，驚喜地發(fā)現(xiàn)展柜里放著一些原始醫(yī)藥檔案。1980年他著手整理這些清宮醫(yī)案，不少藥方由此傳承。比如，他發(fā)現(xiàn)清朝最長(zhǎng)壽的乾隆皇帝，晚年常服用名為“蟠桃丸”的抗衰老藥方。后來(lái)此方經(jīng)遵古炮制，制成了一般藥店即可買(mǎi)到的清宮壽桃丸。

“在延緩衰老方面，慈禧常吃‘菊花延齡膏”，陳可冀介紹，“把鮮白菊花瓣500克加入適量水煎煮，共煎煮3次。每次煮好去渣，再煎，其間不再加水，慢火濃縮;最后，加入250克煉蜜收膏，每次吃15克，可緩頭昏、眼花，通便安神?！?