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        紅糖也能幫你補(bǔ)鈣

        2015-04-29 00:00:00任明
        家庭科學(xué)·新健康 2015年4期

        誰(shuí)都知道紅糖是補(bǔ)血佳品,但你可能并不了解,紅糖還能補(bǔ)鈣。

        紅糖是用甘蔗汁直接煉制而成的赤色晶體,它幾乎保留了甘蔗汁中的全部營(yíng)養(yǎng)成分,含有多種維生素和微量元素。上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葛聲指出,每100克紅糖含有2.2毫克鐵,而同量白糖的鐵僅為0.2毫克;一大匙(15克)紅糖含有70毫克鈣,相當(dāng)于半塊豆腐的鈣含量;它能快速補(bǔ)充體力,被譽(yù)為“東方巧克力”。

        中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院楊力說(shuō),年老體弱特別是大病初愈的人,不妨用紅糖取代其他糖類補(bǔ)益身體、散淤活血。沖繩縣是日本著名的長(zhǎng)壽縣,當(dāng)?shù)乩先司陀忻刻旌燃t糖水的習(xí)慣。

        女性在生理期喝點(diǎn)紅糖水,能避免痛經(jīng)。它所含的鈣和鎂,能協(xié)同發(fā)揮鎮(zhèn)靜、放松之效,鐵元素還能補(bǔ)充生理期的耗損。

        楊力提醒,紅糖每日攝入量最多為25克。若是緩解痛經(jīng),每天喝一杯紅糖水即可。

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