摘要：近年來(lái)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品頗受關(guān)注，而黃瓜是主要的大棚作物之一，除了營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治咽喉腫痛、四肢浮腫、熱痢便血等功效。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害；黃瓜；生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號(hào)： S642.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.06.053

1品種的選擇

黃瓜品種要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)、耐低溫、耐熱的優(yōu)良品種。

2育苗

選在1月下旬或2月中旬開始育苗，品種和溫室春黃瓜相同，這個(gè)季節(jié)外界氣溫較低，要對(duì)大棚進(jìn)行加溫，并且對(duì)育苗設(shè)施要進(jìn)行必要的消毒。

3營(yíng)養(yǎng)土

要求選擇保水保肥能力強(qiáng)，質(zhì)地輕松，透氣性較好的無(wú)病土壤，而且營(yíng)養(yǎng)土要多用有機(jī)肥和糞土，按照一定的比例配制。

4種子處理

4.1浸種催芽

黃瓜種子要用55℃的溫水浸種，期間要不停攪拌，維持15分鐘左右，再常溫浸泡4小時(shí)，撈出時(shí)搓洗干凈，置于25℃的溫箱或相同溫度的地方催芽。

4.2播種量

每畝的播種量為200克，棚內(nèi)溫度為14℃～16℃時(shí)播種，保持土壤濕潤(rùn)，后期煉苗的時(shí)候要控制水分，2～3片真葉時(shí)用乙烯利快速噴一遍，以促進(jìn)雌花分化、節(jié)間縮短。

5苗期管理

育苗溫室應(yīng)采用調(diào)溫方式，日夜溫差比較大，地面溫度應(yīng)保持在17℃～20℃，在移苗之后，要提高氣溫，水分要充足，如果苗期缺水，則葉片就很難舒展開。為避免苗房?jī)?nèi)不同部位的溫度、日光照射不一致，當(dāng)瓜苗的第一片真葉展開后，便倒動(dòng)土壤一次，力求幼苗生長(zhǎng)整齊一致。

6定植和定植后的管理

6.1定植管理

黃瓜不能和其他的瓜類蔬菜重茬，以防止傳染病害的發(fā)生。為了讓黃瓜早熟，必須適時(shí)早定植，而要使黃瓜提早定植關(guān)鍵是要使棚內(nèi)表土層地面溫度穩(wěn)定在12℃左右，要提高地面溫度，則需不停翻土，而且要曬土，使地面保持熱量，到晚上的時(shí)候能夠減少熱量的損耗。定植前要勤翻土?xí)裢?，一周后扣棚膜，用鋪地膜?lái)提高地面的溫度。

6.2定植后的管理

定植后一周內(nèi)幼苗開始長(zhǎng)出新根，為了使黃瓜的根系能伸展開，要合理灌溉，在蹲苗期間，土壤水分含量會(huì)有所下降，生長(zhǎng)比較緩慢，但雌花的數(shù)量會(huì)逐漸增加，營(yíng)養(yǎng)與生殖的平衡會(huì)得到調(diào)節(jié)。10天以后，長(zhǎng)出新葉時(shí)需要吊架，這樣有助于透光通風(fēng)。

6.3 采收前期管理

大棚內(nèi)白天的溫度要保持在24℃～30℃，當(dāng)中午氣溫達(dá)到35℃以上，可以把頂部的通風(fēng)口打開。夜間溫度在15℃～18℃最有利。

7收獲盛期及結(jié)果后期管理

7.1收獲盛期管理

5月份以后，大棚內(nèi)溫度達(dá)到20℃以上，這時(shí)各種病蟲害的侵染也會(huì)日益加劇，因此要采取綜合防治手段。一是夜間要放風(fēng)，外面的氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，把大棚頂部的通風(fēng)口打開，使其空氣流通，有效控制病蟲害的侵染；二是要高溫悶棚，要選擇晴天，封閉大棚，讓溫度上升，約1個(gè)小時(shí)后，逐漸打開大棚頂部通風(fēng)，使溫度緩緩下降，這樣也有助于各種病蟲害的防治，使棚內(nèi)溫度和濕度保持到良好的狀態(tài)。

7.2結(jié)果后期管理

3月份定植的黃瓜，通過(guò)控水、降溫會(huì)形成一批回頭瓜。這時(shí)也要加強(qiáng)肥水管理。每4天左右澆一次水，化肥水和清水要交替灌溉，以保證養(yǎng)分的供給。尤其到夏季，棚內(nèi)的溫度會(huì)很高，這樣需加大通風(fēng)量。夜晚也要適當(dāng)通風(fēng)，維持棚內(nèi)的濕度。必要時(shí)進(jìn)行一次高溫悶棚，對(duì)殺死棚內(nèi)的白粉虱等蟲害有較好的效果。

8病害的防治

病害主要有：角斑病、霜霉病、蔓枯病、白粉病等。

無(wú)公害防治可起到良好效果，有助于黃瓜品質(zhì)的提高。其主要措施：一是降濕升溫。降低大棚內(nèi)的溫度和提高大棚土壤溫度，對(duì)黃瓜的生長(zhǎng)有利，而且還能很好地抑制霜霉病的發(fā)生。其方法是：上午密封大棚，使棚內(nèi)的溫度升至30℃以上。下午通風(fēng)，使溫度降到22℃以下，而棚內(nèi)的濕度也要降到70%以下；二是葉面噴肥。在黃瓜生長(zhǎng)期間，需合理噴施葉面肥，用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，為植株提供所需的養(yǎng)分，促使黃瓜提高抗病能力，生長(zhǎng)健壯。一般每隔8～10天噴施1次，配制的溶液為50公斤水中加入磷酸二氫鉀100克、硼砂100克、尿素50克。每畝噴50公斤氮磷鉀硼混合溶液；三是噴施糖液。在黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，要噴施尿素混合溶液和白糖各1%，對(duì)預(yù)防病害有良好的效果。一般噴施5次以上。

作者簡(jiǎn)介：馬磊，本科學(xué)歷，綏中縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。endprint