李 臣 （山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局 276300）

雞熱應激的防制措施

李 臣 （山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局 276300）

隨著集約化養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，飼養(yǎng)密度在逐漸增加，環(huán)境溫度也隨之提高。高溫導致的熱應激時有發(fā)生，不僅影響雞的生長發(fā)育、生產性能，而且影響雞的免疫機能，造成疾病流行，給養(yǎng)殖帶來損失。高溫時節(jié)，應采取有效防暑降溫措施，預防雞熱應激的發(fā)生。

1　熱應激對雞的影響

1.1呼吸性堿中毒平衡

雞通過提高呼吸頻率，加大肺通氣量來增加散熱，使二氧化碳排出量增加，血液pH值升高，從而造成呼吸性堿性中毒等一系列病理變化。

1.2血液生化指標的變化

熱應激時，雞飲水量增多，血液含水量增加，血液高度稀釋，血漿中鉀、磷、血清總蛋白、白蛋白、甘油三酯濃度降低，血細胞壓積和血紅蛋白含量也相應降低。

1.3生產性能的改變

肉仔雞生產的適宜溫度為20～21℃；產蛋雞產蛋的適宜溫度為13～20℃。超過雞只適宜溫度范圍，對蛋雞產蛋率和種蛋存活率均不利；肉雞生長速度降低，發(fā)病率和死亡率升高；公雞精液質量下降。

1.4免疫機制的影響

高溫可抑制免疫機能，使血液中免疫球蛋白降低，淋巴細胞、嗜酸性白細胞減少，體液免疫和細胞免疫功能降低，對疫病的抵抗力下降。

2　控制熱應激的對策

2.1控制雞舍的環(huán)境

2.1.1水簾降溫法 在進風口處設置水簾使熱空氣經冷卻后進入雞舍，可在溫度升高之前打開水簾，下午溫度降低后關閉，可使舍內溫度降低-8℃。

2.1.2室內噴霧法 三伏天噴霧采用高壓低霧量旋轉嘴噴霧器，向雞舍房頂或雞體直接噴涼水，2～3h/次，可降低舍溫4～8℃。噴霧結束后，要注意加強通風，降低室內濕度，以利于機體蒸發(fā)散熱。

2.1.3減少太陽熱輻射 將雞舍屋頂涂白可使舍溫降低8～9℃；用麥秸或茅草覆蓋屋頂或在雞舍周圍種植藤蔓類植物，也可使降溫收到很好的效果；此外在雞舍周圍種植高樹、草皮，可有效地防止地面反射熱進入雞舍；在雞舍的朝陽面搭涼棚遮蔭，也可降低室內溫度。

2.1.4保證充足飲水 在熱應激條件下，肉雞有80%熱量是通過蒸發(fā)散熱。當溫度升高時，雞的飲水量增加，呼吸散熱。當飲水量增加20%時，呼吸散熱能增加30%。在炎熱的夏季，飲水器數(shù)量應增加5%～10%，安放高度合適，均勻分布，水溫以10℃左右為宜。

2.1.5降低飼養(yǎng)密度 密度過大時，雞本身產生的熱量多，同時也影響散熱。在炎熱的夏季，平養(yǎng)3～5只/m2，籠養(yǎng)雞應比平時飼養(yǎng)密度減少20%為宜。雞群飼養(yǎng)規(guī)模以150～200只/群為宜，群與群之間用棚欄或網板隔開，保證雞只較適宜的生活空間。

2.2調節(jié)日糧營養(yǎng)

2.2.1提高采食量 夏季中午前后，氣溫高，雞群拒絕采食，可采取特殊飼喂方式并改變飼喂時間，即早上8：00至下午6：00不喂料，而在早上8：00前和下午6：00后喂料，并在夜間補喂一次。改變飼料的形狀也能提高采食量，因雞喜歡采食顆粒狀飼料，可由粉狀飼料改為顆粒料。

2.2.2調節(jié)能量、蛋白質和氨基酸 熱應激發(fā)生時，肉雞在氨基酸特別是賴氨酸供應充足情況下，增加能量供給，能促進其生長。另外降低蛋白質水平而保持必需氨基酸水平，能夠提高熱應激下的生存能力和生長率。

2.3應用抗熱應激藥物和添加劑

2.3.1在日糧中添加VC家禽正常時能夠合成足夠的VC供機體利用，但在熱應激時，VC合成不足，影響熱量排出體外。日糧中添加20～40mg/kg的VC，有利于雞只在熱應激下維持機體正常體溫，提高肉雞增重率和飼料利用率，提高蛋雞產蛋率并改善蛋殼質量。

2.3.2在日糧中添加VEVE有保護細胞膜防止氧化的作用。在熱應激時，加入適量的VE可降低細胞膜的通透性，減少應激時肌細胞肌酸激酶的釋放，防止過多的鈣離子內流而造成對正常細胞代謝的干擾，還有助于雞只達到最佳的免疫機能，提高雞的抵抗力。

2.3.3在日糧中添加電解質 添加碳酸氫鈉、氯化鉀、碳酸氫鉀、氯化鈉、氯化銨、無機磷、硫酸鈉及它們的不同組合，可彌補礦物質的不足，維持酸堿平衡，提高熱應激時雞的生產性能。在肉雞日糧中添加0.5%碳酸氫鈉，能顯著提高熱應激條件下肉雞的增重和采食量，提高蛋雞產蛋量和改善蛋殼品質；補充1.0%～1.5%的鈣粉可明顯改善蛋殼質量。

2.3.4在日糧中添加中草藥 熱應激綜合征實質與中獸醫(yī)中的腎虛癥相似，是動物機體高度緊張、疲勞的衰竭癥，而天然中草藥中的補虛藥物可增強機體抵抗力，提高免疫力。常用的中草藥有：黨參、黃芪、柴胡、五味子、石膏、海藻、麥冬、生地、甘草、酸棗仁等。

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1007-1733（2015）06-0047-01