文丨崔德乾

百貨店變身大型品牌旗艦店

文丨崔德乾

近年，成本上漲、千店一面、電商沖擊、業(yè)績下滑、門店關(guān)閉等字眼充斥著日漸衰落的百貨業(yè)，激烈的市場競爭迫使面積較小的傳統(tǒng)百貨店走向瘦身轉(zhuǎn)型之路。

2014年12月，宿州國貿(mào)購物中心重新調(diào)整，變身為星光珠寶宿州總店。也就是說，這家經(jīng)營面積超過8000平方米、當(dāng)?shù)刈罡邫n的百貨商場將變成一家大型珠寶專業(yè)商場。

傳統(tǒng)百貨業(yè)掀起單品類專業(yè)店潮流

其實，傳統(tǒng)百貨店向單品類專業(yè)店轉(zhuǎn)變始于20世紀(jì)末年，只不過當(dāng)時小而全的百貨業(yè)發(fā)展迅猛，悄然變身主題商場無人注意罷了?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)百貨業(yè)掀起了轉(zhuǎn)型單品類專業(yè)店潮流。

在上海，創(chuàng)建于1993年的第一百貨淮海店，曾經(jīng)是淮海路上的標(biāo)志性百貨公司。然而在新商業(yè)業(yè)態(tài)的沖擊下，終于在2012年被寶馬4S店取代。

在日益激烈的商業(yè)競爭中黯然退場的傳統(tǒng)百貨，并非第一百貨淮海店一家。曾與它相鄰的華亭伊勢丹就被家電賣場萬德城所取代，南京東路上的伊都錦商廈也因經(jīng)營不善易主李寧。上海第一百貨到第十二百貨，只有5家固守百貨業(yè)，其他7家早已轉(zhuǎn)型。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會專家介紹，“變身為專業(yè)主題商場”成為傳統(tǒng)百貨業(yè)的一股轉(zhuǎn)型潮流。在北京，老牌百貨店三利百貨、地安門百貨等為生存而不斷調(diào)整定位之時，已經(jīng)轉(zhuǎn)型為黃金首飾專業(yè)商場的菜市口百貨卻在為顧客太多、沒地方停車而煩惱。北京萬通新世界商城在轉(zhuǎn)型前每年虧損3000萬元，轉(zhuǎn)型后當(dāng)年就扭虧為盈。

傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型的幕后推手

任何一個潮流的發(fā)生，總有一個幕后推手，就是趨勢。傳統(tǒng)百貨向大型專業(yè)主題商場轉(zhuǎn)型的幕后推手就是：

首先，傳統(tǒng)百貨經(jīng)營面積的局限性阻礙發(fā)展。有限的面積會導(dǎo)致商品品類單一，多業(yè)態(tài)招商困難，展示、陳設(shè)空間有限，購物環(huán)境擁擠。所以，對于不具備“擴(kuò)容”條件的百貨而言，轉(zhuǎn)身“品牌旗艦店”或“大型專業(yè)主題商場”是最好的選擇。

其次，過度依賴聯(lián)營模式弱化了商品經(jīng)營能力。因為聯(lián)營，百貨商場喪失了商品的定價權(quán)，弱化了品牌控制權(quán)，導(dǎo)致千店一面，經(jīng)營困難。

再次，中國進(jìn)入“休閑時代”，消費(fèi)者鐘情于“大型專業(yè)主題商場”。2013年，中國人均GDP達(dá)到6800美元。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，當(dāng)一個國家的人均GDP達(dá)到6000美元時，這個國家就進(jìn)入“休閑時代”。在休閑時代，消費(fèi)者購物有兩大明顯特征：1.注重文化、娛樂、休閑消費(fèi)。2.注重品牌與消費(fèi)體驗。這也是大型購物中心紛紛壓縮傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)，不斷增加影院、餐飲、KTV、教育、休閑業(yè)態(tài)的深層原因。