據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2015年第1周（1月5日-1月11日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為207.37（以2000年為100），比前一周降0.11個(gè)點(diǎn)；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為209.61（以2000年為100），比前一周降0.14個(gè)點(diǎn)；重點(diǎn)監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個(gè)品種交易總量為60.13萬噸，比前一周減0.5%。

雞蛋、豬肉價(jià)格略有下跌。雞蛋周均價(jià)每公斤9.30元，環(huán)比跌1.4%，為連續(xù)第9周下跌，累計(jì)下跌10.9個(gè)點(diǎn)，同比高9.8%；豬肉每公斤18.71元，環(huán)比跌0.7%，同比低13.7%；牛肉每公斤54.36元，環(huán)比漲0.3%，同比高0.5%；羊肉每公斤53.12元，環(huán)比基本持平，同比低5.1%；白條雞每公斤15.06元，環(huán)比漲1.1%，同比高5.0%。重點(diǎn)監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計(jì)，下同）1.75萬噸，環(huán)比增2.3%。

水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。白鰱魚、草魚和鯽魚周均價(jià)每公斤分別為7.11元、13.22元和13.76元，環(huán)比分別漲1.7%、0.4%和0.1%；鯉魚每公斤11.78元，環(huán)比持平；大黃花魚、花鰱魚和大帶魚每公斤分別為36.12元、12.00元和27.56元，環(huán)比分別跌2.1%、1.5%和0.6%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.44萬噸，環(huán)比減4.0%。

蔬菜平均價(jià)格持平略漲。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤3.96元，環(huán)比漲0.8%，同比高3.1%。分品種看，19種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，8種下跌。其中，青椒、冬瓜和萵筍漲幅較大，環(huán)比分別漲15.0%、12.9%和7.3%；韭菜環(huán)比跌11.6%；胡蘿卜環(huán)比持平；其余品種漲跌幅在5%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量47.82萬噸，環(huán)比增0.3%。

水果價(jià)格略有上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果周均價(jià)每公斤5.47元，環(huán)比漲1.7%，同比低8.4%。其中，鴨梨、橘子、西瓜和富士蘋果價(jià)格環(huán)比分別漲7.3%、5.4%、4.8%和0.7%；菠蘿、香蕉和巨峰葡萄環(huán)比分別跌3.0%、0.9%和0.3%。7種水果上周交易量6.49萬噸，環(huán)比增1.9%。