■分析師：潘彤

本周（2015.1.12-1.16）水產(chǎn)品價(jià)格總體波動(dòng)不大，貨源充足。分品種看，蝦類受氣溫影響上市量減少，價(jià)格上漲；淡水魚(yú)類和貝類供應(yīng)充足，價(jià)格有所下滑；特種水產(chǎn)交易與上周持平。

本周新鮮海產(chǎn)品上市量有所下降，而冰凍水產(chǎn)品的上市量則繼續(xù)增大。預(yù)計(jì)下周水產(chǎn)市場(chǎng)將繼續(xù)保持目前的交易勢(shì)頭，整體價(jià)格波動(dòng)不會(huì)大。市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的14個(gè)水產(chǎn)品種中：3種價(jià)格上漲，分別為，牛蛙（10.25元/公斤）、基圍蝦（60.25元/公斤）、鱸魚(yú)（32.5元/公斤），環(huán)比分別漲3%、2%和2%；2種價(jià)格下跌，分別為，鯽魚(yú)（10.75元/公斤）、草魚(yú)（11.52元/公斤），環(huán)比均跌2%；青蚧（100元/公斤）、黃顙魚(yú)（23元/公斤）、螃蟹（72元/公斤）、泥鰍（30.5元/公斤）、黃鱔（54元/公斤）、扇貝（52元/公斤）、花甲（9.5元/公斤）、澳鮑（413元/公斤）、多寶魚(yú)（57.5元/公斤）價(jià)格與上周持平。

本周蔬菜供應(yīng)量較上周有所減少，價(jià)格繼續(xù)呈上揚(yáng)勢(shì)態(tài)。其中瓜果類蔬菜漲幅較大，葉類菜價(jià)格基本持平，各葉類菜品種價(jià)格漲跌各異。主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為3.29元/公斤，環(huán)比上漲5%。14個(gè)監(jiān)測(cè)品種7個(gè)品種價(jià)格上漲，5個(gè)品種價(jià)格下跌，2個(gè)品種價(jià)格持平。價(jià)格上漲的品種為：豆角、萵筍、青椒、茄子、包菜、冬瓜、紅椒，漲幅分別為：17%、16%、14%、11%、9%、8%、2%；下跌品種為：芹菜、土豆、西紅柿、大白菜、胡蘿卜，跌幅分別為：12%、6%、4%、2%、2%；其中自蘿卜、黃瓜價(jià)格保持平穩(wěn)。

本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、茄子、胡蘿卜、白蘿卜，成交量分別為：820萬(wàn)公斤、314頁(yè)公斤、292萬(wàn)公斤、246萬(wàn)公斤、214萬(wàn)公斤、200萬(wàn)公斤。

（作者單位：長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)）