本刊訊為確保餐飲服務(wù)食品安全，日前，北京市食品藥品監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局開展對餐飲服務(wù)單位牛羊肉專項檢查。此次專項檢查以中小型餐館為重點單位，對餐飲單位經(jīng)營牛羊肉的進(jìn)貨臺賬、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識、檢驗檢疫等情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對可能存在的風(fēng)險隱患進(jìn)行全面排查。本次專項行動共出動檢查人員15人次，檢查餐飲服務(wù)單位5家，與國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心一起開展監(jiān)督抽檢，抽檢牛肉、羊肉共6批次。