黑龍江省鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)原則與開發(fā)模式研究

吳闐甜楊賀尚明娟

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院，黑龍江 牡丹江 157041)

摘要：黑龍江是農(nóng)業(yè)大省，具有非常豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，尤其是在鄉(xiāng)村旅游日益成為社會主流休閑模式的今天，越來越多的都市人選擇鄉(xiāng)村旅游，親近自然，放松身心，但隨之而來的也出現(xiàn)了很多開發(fā)方面的問題，如品種單一、缺乏科學規(guī)劃、基礎設施不盡完善等?；诖耍瑥暮邶埥∴l(xiāng)村旅游的開發(fā)原則與開發(fā)模式兩個方面來探討如何科學合理地進行鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。

關鍵詞：黑龍江；鄉(xiāng)村旅游；開發(fā)原則；開發(fā)模式

doi:10.3969/j.issn.1674-6341.2015.05.010

中圖分類號：F592.1文獻標志碼：A

收稿日期：2015-08-04

基金項目：2013年黑龍江省教育廳高職高專院校人文社會科學研究項目“黑龍江鄉(xiāng)村旅游驅(qū)動機制與開發(fā)模式研究”課題階段性成果(編號：12535096)作者簡介：吳闐甜(1983—)，女，黑龍江虎林人，講師。研究方向：旅游規(guī)劃、旅游文化。

當代中國，隨著全民平均收入的普遍提高，以及因城市污染、工作壓力等對休閑游憩活動意愿的不斷增強，鄉(xiāng)村旅游越來越受到社會大眾的青睞。在2015年中國旅游產(chǎn)業(yè)促進座談會上，國家旅游局發(fā)布了《2014年中國旅游產(chǎn)業(yè)投資報告》，報告披露：2014年，全國鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)已達12億人次，占國內(nèi)旅游接待總量的1/3。由此可以看出，鄉(xiāng)村旅游在整個旅游體系中占有越來越重要的位置?；诖?，本文將對黑龍江省的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問題進行研究分析，重點圍繞鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)原則與開發(fā)模式來進行探討。

1黑龍江省鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)原則

1.1“原味”原則

鄉(xiāng)村旅游重在“鄉(xiāng)村”二字，關鍵就在于一個原汁原味。沒有高樓大廈的輝煌，沒有鋼筋混凝土的澆灌，沒有絞盡腦汁、殫精竭慮的苦惱；有的只是阡陌交通，雞犬相聞，“良田美池桑竹之屬”。所以鄉(xiāng)村旅游在開發(fā)的過程中，必須堅守的底線就是一定要保持其本身的鄉(xiāng)土氣息，盡可能地保留傳統(tǒng)的、原貌的景象，盡可能地保持著原生態(tài)的生活方式，二者缺一不可。對于都市人來說，鄉(xiāng)村旅游的魅力就在于可以獲得人們生命中已經(jīng)逐漸偏離的東西。在城市中，人們只能自己去超市、商場購買所需的蔬菜水果、雞鴨魚肉等，但是當人們回到鄉(xiāng)村，就可以自己動手，去園子里采摘，去小河中垂釣，獲得的一切都是直接的、未經(jīng)任何加工的食材，游客可以回歸自然，體驗真實的鄉(xiāng)村生活。當然，保持原味也并非是絕對不能含有現(xiàn)代生活的元素?，F(xiàn)代旅游歸根結底還是人類文明發(fā)展到工業(yè)時代的產(chǎn)物，游客對于生活的標準是不會降低的，不能說為了體驗鄉(xiāng)村生活就不要求衛(wèi)生、不要求住宿條件，那是不可能的。所以在品嘗鄉(xiāng)村美食的時候，人們也會非常介意餐具是否經(jīng)過消毒；在住農(nóng)家大院的時候，人們也會要求是否會有一個舒適的大床。這些都是情理之中的旅游需求。所以在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中，在盡可能地保留原味的同時，也要最大限度地滿足游客對于衛(wèi)生、便利、舒適方面的要求。

1.2可持續(xù)原則

如果說“原味”原則是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中必須堅守的底線，那么可持續(xù)發(fā)展原則就是旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中衡量一切舉措的基本標準。在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過程中，一定不能涸澤而漁，只顧眼前利益，而不考慮長遠利益；只顧一時一刻的獲利，而不考慮子孫后代的造福。鄉(xiāng)村旅游資源是大自然長期積累沉淀變化的結果，雖然在短時間內(nèi)不容易發(fā)生改變，但是日積月累，就會徹底破壞當?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，使鄉(xiāng)村旅游賴以生存的自然環(huán)境受到破壞，進而失去了其作為旅游資源的吸引力。而鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)原則雖然也涉及當?shù)鼐用袢宋沫h(huán)境方面的可持續(xù)，但最主要的還是自然環(huán)境方面，畢竟人們的生活習慣一旦形成，尤其是成為一種獲利工具的時候，還是很難改變的。

鄉(xiāng)村旅游地的污染主要來自于兩方面：一是旅游地自身的污染；二是游客的污染，其中，尤以生活污水的排放問題最嚴重。在鄉(xiāng)村地區(qū)，大都沒有統(tǒng)一的排污管網(wǎng)，如果沒有大量的游客，只是當?shù)鼐用竦纳钗鬯?，單靠土地自身的自潔功能還是沒有問題的；但是當游人如潮，蜂擁而至的時候，問題就會變得比較嚴重，大量的生活污水直接排放到河流、街道，最后臭氣熏天，蚊蟲滋生。長此以往，必然會造成旅游地的水體污染，青山綠水就變成了臭水溝。所以當?shù)卣仨氃诨A設施建設方面給予支持，并對居民和游客進行環(huán)境保護的宣傳和教育，只有這樣，美麗的自然美景才會永遠流傳下去，為子孫后代們造福。

1.3政府調(diào)控原則

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的主體毫無疑問是當?shù)剞r(nóng)民，不管何種開發(fā)模式都是如此，這是鄉(xiāng)村旅游本身的特點所決定的。但是不得不說，各種以農(nóng)民為主體的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式在管理過程中面臨很多客觀問題，譬如農(nóng)民的學歷通常較低，大多是小學文化，甚至根本不識字，思想相對陳舊，在接受新鮮事物的時候，比較保守，不具備市場經(jīng)濟意識，對市場的敏感度不足，等等。由于有這些種種不利的因素，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，如果單單依靠農(nóng)民，會出現(xiàn)很多不可控的局面，是很難實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)定、健康、可持續(xù)地發(fā)展的。所以，這個時候政府的作用就凸顯出來。地方政府必須發(fā)揮應有的宏觀調(diào)控指導功能，對旅游過程中種種容易出現(xiàn)的問題未雨綢繆，及時應對，引導和推動鄉(xiāng)村旅游開發(fā)良性健康地運行。只有這樣才能保證鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的可持續(xù)，才能使經(jīng)濟利益、社會利益與當?shù)鼐用竦睦嬗袡C地整合在一起。

1.4因地制宜與創(chuàng)新原則

因地制宜與創(chuàng)新原則是兩個相互關聯(lián)、相互影響的原則，因其緊密聯(lián)系，所以放在一起來論述。

因地制宜包括兩個方面的含義：一個是鄉(xiāng)村旅游地是否適合旅游開發(fā)。并非所有的鄉(xiāng)村都是適合旅游開發(fā)的，沒有優(yōu)美的環(huán)境，沒有相對便利的交通，而只有相對原始落后的生活，這樣的鄉(xiāng)村是不適合做旅游開發(fā)的。這種情況下，如果仍然一意孤行，進行盲目投資，最終只能造成社會資源的嚴重浪費。因此在旅游開發(fā)之前必須做好前期調(diào)研，認真分析，做出科學決策。另一個是鄉(xiāng)村旅游地應該發(fā)展何種類型的旅游模式。旅游地的特色不同，適合發(fā)展的旅游模式也是不同的。是觀光型、體育探險型，還是農(nóng)家樂體驗型?是單一的，還是多元的?不一而足?？傮w來說，只有因地制宜，設計出具有地方特色、民族特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，才能夠更好地吸引游客。

追新逐奇是人的天性，人類大多數(shù)都是“喜新”而“厭舊”的，這種與生俱來的天性要求我們開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品必須具有自己的獨特性，必須要與其他的同類產(chǎn)品有一定差異性，只有不斷地進行自我創(chuàng)新才能吸引游客的眼球。但是，創(chuàng)新也絕對不能盲目，為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，舍本逐末，追奇求怪，最后不倫不類，貽笑大方。所謂的創(chuàng)新，就是一定要在充分分析自身已有資源特色的基礎上，進行挖掘、進行創(chuàng)新，站在不同的角度，對各種元素進行重新組合，進而開發(fā)出有特色的、新穎的、有魅力的旅游產(chǎn)品。

2黑龍江省鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式

依據(jù)不同標準，會產(chǎn)生不同的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式，比如根據(jù)投資者的主體地位可以區(qū)分為農(nóng)民主體模式、村集體主體模式、農(nóng)民+企業(yè)投資主體模式，等等；另又可圍繞鄉(xiāng)村旅游資源自身的特色，以其核心資源為區(qū)分來進行開發(fā)模式的探討。后者也是在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式中常見的區(qū)分標準，本文也主要借用此種區(qū)分來探討黑龍江省的各種鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式。

2.1旅游城鎮(zhèn)型

坐落于黑龍江省牡丹江市的鏡泊小鎮(zhèn)就是此種類型。這種類型通常依托優(yōu)美的自然風光，把旅游項目與生態(tài)保護、旅游地產(chǎn)、旅游商圈以及國家戰(zhàn)略中的小城鎮(zhèn)建設結合起來，進行主題化開發(fā)和特色化包裝，把旅游名鎮(zhèn)建設成宜居田園、休閑樂園、生態(tài)家園。發(fā)展這種模式對旅游資源的要求比較高，因為通常這種模式的投入也是比較大的，如果旅游吸引力不足，往往后造成不必要的損失。在應用這種模式的時候，要注意規(guī)劃一定要科學，開發(fā)要和保護有機融合，從當?shù)貙嶋H出發(fā)，充分發(fā)揮當?shù)剞r(nóng)民的主動性，利益均沾，這樣才能形成開發(fā)的良性循環(huán)。

2.2民族風情型

雙鴨山四排赫哲族休閑農(nóng)業(yè)示范點就屬于此種類型。這種類型最核心的旅游元素就是民族特色。我國除漢族外，還有55個少數(shù)民族，他們?yōu)槲覀儙砹藰O其豐富多彩的民族文化，而黑龍江就擁有包括鄂倫春族、鄂溫克族、朝鮮族、蒙古族，以及全國獨有民族——赫哲族在內(nèi)的53個少數(shù)民族，可以說，絕大部分民族在黑龍江都能找到他們的身影。所以，依托這樣豐富的民族風情資源，更應該合理地進行規(guī)劃，大力發(fā)展民族風情為主題的鄉(xiāng)村旅游。

2.3農(nóng)業(yè)觀光開發(fā)型

甘南縣興十四村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游區(qū)就屬于此種類型。這種類型通常利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的知識性、趣味性、可參與性，開發(fā)規(guī)劃出觀光、休閑、度假等旅游產(chǎn)品，滿足游客需求，促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的模式。這種發(fā)展模式需要滿足一定的要求，具體來說：一是要與城鎮(zhèn)毗鄰，有比較大的可挖掘的潛在客源市場；二是要有便利的交通，游客出行比較方便；三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的可參與性、趣味性、知識性都要比較強，這樣才能產(chǎn)生足夠的吸引力。

2.4紅色旅游結合型

泰來縣江橋抗戰(zhàn)紀念地鄉(xiāng)村旅游區(qū)就是此種類型。這種類型比較核心的資源就是“紅色”，也就是具有革命意義的重要戰(zhàn)役地、重要革命遺存。通過游客的游覽觀光活動，一方面游客獲得了精神的洗禮，知革命勝利之不易；一方面也可以帶動當?shù)剞r(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展。當然通常這種模式必須要在知名度高、紅色資源較為豐富、有一定接待能力的地方開展。同時需要強調(diào)的是，在開發(fā)的過程中一定要圍繞革命的主線，體現(xiàn)“紅色”特征，因時因地，強化其革命傳統(tǒng)教育功能。

2.5原生態(tài)文化村寨型

牡丹江大海林雙峰林場的雪鄉(xiāng)就是這種類型。依托原生態(tài)的東北民俗特色，睡土炕、吃殺豬菜、帶狗皮帽子、坐狗拉爬犁等，因地制宜，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游。這種類型具有重要的原生態(tài)文化內(nèi)涵，當?shù)氐慕ㄖ?、飲食、衣著等各種元素混合在一起，具有獨特的吸引力。這種發(fā)展模式要注意：一是一定要注意“原味”性原則，必須是未經(jīng)過現(xiàn)代化加工的，只有這樣才會吸引游客；二是要注意對文化內(nèi)涵的建設，深入挖掘內(nèi)在鄉(xiāng)土文化，注意科學合理的包裝、規(guī)劃、營銷；三是要處理好保護與開發(fā)的關系，著重強調(diào)對當?shù)卦鷳B(tài)環(huán)境的保護。

2.6依托景區(qū)發(fā)展型

五大連池市月牙湖莊園就是此種類型。它把大型旅游景區(qū)的部分職能分離出來，讓當?shù)剞r(nóng)民參與整個旅游活動的環(huán)節(jié)，如餐飲、住宿，售賣自己種植的土特產(chǎn)品等，從而助推當?shù)亟?jīng)濟，增加農(nóng)民收入。這種模式也有幾個需要注意的問題：一是附近必須有非常著名的大型景區(qū)，如五大連池，只有景區(qū)成規(guī)模、有知名度、游客數(shù)量較多，才能剝離部分職能，否則反倒可能喧賓得主，互相影響；二是農(nóng)民要具備一定的服務意識，不欺客、不宰客，誠信為本，這樣才能營造良好的口碑，否則可能反作用于附近的大型景區(qū)。

2.7鄉(xiāng)村度假休閑型

牡丹江市世外桃源度假村就是此種類型。這種類型是指地處城鎮(zhèn)周邊的鄉(xiāng)村，利用離城市近、交通便利的條件，以鄉(xiāng)村生態(tài)景觀、鄉(xiāng)村文化和農(nóng)民的生產(chǎn)生活為基礎，以家庭為具體接待單位，開展旅游活動的發(fā)展模式。這種發(fā)展模式的特點是：投資少、風險小、經(jīng)營活、見效快。發(fā)展這種模式必須注意：一是要合理科學地規(guī)劃，避免旅游品種單一；二是要建立服務規(guī)范，高標準、嚴要求；三是深入挖掘產(chǎn)品的內(nèi)涵；四是對從業(yè)的農(nóng)民進行有針對性地培訓，提升其素質(zhì)。

綜上所述，黑龍江省鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)必須在政府科學的調(diào)控引領下，保持鄉(xiāng)村本土的原味，因地制宜、兼顧創(chuàng)新，注重健康可持續(xù)的發(fā)展理念，根據(jù)不同的自然環(huán)境、人文環(huán)境采取不同的旅游開發(fā)模式，只有這樣，我們才能最終做好黑龍江省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)工作，實現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟效益的和諧統(tǒng)一。

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責任編輯：富春凱