董娜

摘 要：中職旅游專業(yè)學生的基礎(chǔ)知識水平、認知能力較低，積極性、主動性不夠，所以容易失去學習興趣和信心。解決這一問題，可從旅游專業(yè)課堂教學藝術(shù)的展現(xiàn)方面入手。課堂教學是一門科學，也是一門藝術(shù)。課堂教學的藝術(shù)與課堂教學的效果緊密相關(guān)，也就是說，課堂教學藝術(shù)展現(xiàn)得好，課堂教學效果就好，反之，就會降低教學效果。教師充分展現(xiàn)課堂教學的藝術(shù)魅力，以良好的儀表修飾藝術(shù)、語言表達藝術(shù)、教學方法藝術(shù)、板書設(shè)計藝術(shù)、感情滲透藝術(shù)和飽和的精神狀態(tài)，去吸引學生，從而高效率地完成教學任務(wù)，培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的旅游專業(yè)技能型人才。

關(guān)鍵詞：儀表的修飾 語言的表達 教學的方法 板書的設(shè)計 情感的參透

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）11（b）-0151-01

旅游專業(yè)的專業(yè)課二十多門，知識覆蓋面廣，它包括旅游學概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、旅游心理學、旅行社經(jīng)營管理、旅游文化、現(xiàn)代飯店管理等眾多專業(yè)性極強的課程。筆者在教學實踐中發(fā)現(xiàn)，就讀職校的初中畢業(yè)生，其原有知識結(jié)構(gòu)與現(xiàn)在所開設(shè)學科之間出現(xiàn)脫節(jié)，學生沒有經(jīng)過高中階段的中國歷史、世界歷史、中國地理、世界地理以及中外文學、哲學、政治等課程的系統(tǒng)學習。因此，認識能力、知識結(jié)構(gòu)、欣賞水平、審美情趣、價值觀念等很欠缺，無法理解并接受專業(yè)性強的課程，這就需要旅游專業(yè)課教師具有較強的教學藝術(shù)。那么，怎樣來展現(xiàn)課堂教學的的藝術(shù)才能提高課堂教學的效果呢？簡而言之就是教師充分展現(xiàn)課堂教學的藝術(shù)魅力，以良好的儀表修飾藝術(shù)、語言表達藝術(shù)、教學方法藝術(shù)、板書設(shè)計藝術(shù)、感情滲透藝術(shù)和飽和的精神狀態(tài)去吸引學生，從而高效率地完成教學任務(wù)。

1 儀表的修飾藝術(shù)

人的儀表修飾不僅能給人外在的印象，還能參透出其內(nèi)在的文化修養(yǎng)。非常得體的儀表修飾可以給人帶來良好的印象和愉悅的心境。反之，就會讓人感到不舒服，給人一種不好的印象。由此可見，教師在課堂教學中的儀表修飾是很重要的。就教師的“為人師表”而言，儀表修飾也是不容忽視的，因為教師給人的第一印象就是儀表，也就是說，教師的“為人師表”首先反映在教師自身的儀表修飾上。一般來說，教師的儀表修飾應(yīng)包括：面部、發(fā)式、服飾、舉止和精神面貌。面部應(yīng)潔凈清新；發(fā)式應(yīng)簡潔利落；服飾應(yīng)整潔美觀；舉止應(yīng)端莊文雅；精神面貌應(yīng)飽滿樂觀?？偠灾?，教師的儀表修飾應(yīng)符合教師的職業(yè)特點和自身的年齡特征，充分體現(xiàn)出自然、大方、莊重、從容、積極、樂觀等一些必備因素。如果教師在課堂教學中能夠做到服飾整潔、舉止文雅、精神飽滿，就能引起學生積極愉快的學習情緒來，使學生產(chǎn)生對教師的敬意、信任和親近的心里傾向。從而不僅有利于教師順暢地組織課堂教學，而且會促進學生積極有效的學習知識。假如教師不注意自己的儀表修飾，滿面灰塵或濃妝艷抹，衣著不整或花枝招展，舉止隨便或行為粗俗，精神不振或神情呆滯，這就會給學生帶來很不好的影響或很低落的學習情緒。因此，教師的儀表修飾很重要，教師一定要講究儀表的修飾藝術(shù)。

2 語言的表達藝術(shù)

教學語言表達藝術(shù)是教師的必備素質(zhì)，良好的教學語言表達藝術(shù)能增強感染力，提高課堂教學效果。因此，教師應(yīng)當重視教學語言的表達藝術(shù)。

首先，教學語言表達要做到規(guī)范，準確。

語言的規(guī)范是指語言的科學性和合理性。語言的準確是指用語要斟酌，要正確無誤，用詞和要表達的意思一致。這樣，學生不但能準確領(lǐng)會老師的意思，還可以從教師的規(guī)范語言表達中，得到良好教育。

其次，教學語言表達要通俗、精煉。

教學語言的通俗是指教師要根據(jù)學生的實際情況，運用使學生能夠和接受的語言進行教學。教學語言的精煉是指教師語言表達要言簡意賅，不拖泥帶水、廢話連篇。如果教師在課堂上能過做到語言表達通俗易懂、簡明扼要，就能有助于提高課堂教學的效果。

最后，教學語言表達要生動、優(yōu)美。

教學語言的生動、優(yōu)美是指教師在課堂教學中的語言表達要富有感染力。優(yōu)美動聽的樂曲能讓人振奮；單調(diào)枯燥的蟬鳴會讓人乏味。同樣，平鋪直敘，念經(jīng)似的教學語言，肯定會讓學生感到乏味，甚至昏昏欲睡。如果教師能從教學的內(nèi)容出發(fā)，做到抑揚頓挫、波瀾起伏、節(jié)奏鮮明、語調(diào)優(yōu)美，就必然會引起學生的注意力集中和感情上的共鳴。從而不但活躍了課堂氣氛，還會促進學生的積極思考，獲得良好的教學效果。

3 教學的方法藝術(shù)

教學方法藝術(shù)是教師在課堂教學中展示出來的一種傳授知識的能力。這種能力應(yīng)是教師必須具備的一種素質(zhì)。一堂課采用的教學方法，一是要根據(jù)教學內(nèi)容，二是要考慮學生實際。中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的教師不能僅限于原有的講授方式，而應(yīng)有所創(chuàng)新，可以嘗試采用以下方法。

（1）案例分析法。旅游課程的案例是既豐富又鮮活的實例，并且有代表性，因此在傳授知識時，應(yīng)充分借助于大量的、有實效的旅游活動案例，讓學生認識、分析、明辨是非、參與體驗，以挖掘?qū)W生的潛力，調(diào)動其興趣。

（2）多媒體教學法。多媒體教學課件從聽覺、視覺及觸覺方面滿足學生的心理需求，并引起更多的無意注意，提高教學效果。教師可以使用Powerpoint、Authorware等軟件自己開發(fā)旅游課件，并結(jié)合成形的旅游活動課件用多媒體教學設(shè)備給學生展示、講解，起到強化記憶的作用，使學生內(nèi)心產(chǎn)生愉悅。

（3）情境模擬法。教師可以讓學生參與情境模擬，這樣既可以提高學生的好奇心與積極性，又可以更加形象生動地展示自己所講的知識，使學生更容易掌握所學知識。

4 板書的設(shè)計藝術(shù)

板書是教師協(xié)助黑板上的文字或符號，是課堂教學的輔助手段。好的板書設(shè)計，可以幫助學生理解知識，增強教學效果。

首先，板書設(shè)計要層次清晰。

第二，板書設(shè)計要重點突出。

第三，板書設(shè)計要合理布局。

第四，板書設(shè)計要工整美觀。

5 情感的參透藝術(shù)

旅游專業(yè)要培養(yǎng)學生良好的親和力，教師在課堂教學中的情感滲透是培養(yǎng)親和力的重要手段。學生在課堂上的情緒好壞很大程度上取決于教師情感的滲透藝術(shù)。良好的師生情感交流，學生的情緒就會高漲，精神就會振奮，就樂于求知。因此，教師應(yīng)當注重課堂上的情感滲透，把對全體學生滿腔熱情的愛投入到教學中去，以全身心的投入，換來全體學生高漲的學習熱情，以一顆真誠的愛心，架起師生情感交流的橋梁。

中職學校旅游專業(yè)課教師在課堂上就應(yīng)把學生帶入所學專業(yè)環(huán)境中去，在儀表的修飾藝術(shù)、語言的表達藝術(shù)、教學的方法藝術(shù)、板書的設(shè)計藝術(shù)、情感的參透藝術(shù)上不斷探索，創(chuàng)建旅游專業(yè)職教特色，培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的旅游專業(yè)人才。

參考文獻

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