江西省新干縣農(nóng)業(yè)局(331300) 聶建春

溫州蜜柑的完熟技術(shù)

江西省新干縣農(nóng)業(yè)局(331300) 聶建春

完熟栽培是將果實(shí)留在樹上到春節(jié)前后(1～3月份)采收，使果實(shí)充分成熟、留樹保鮮的栽培方法。溫州蜜柑上市期較集中，銷售壓力大。通過完熟栽培，采收時(shí)果實(shí)含糖量可達(dá)14%，酸度低于0.6%，果皮色澤鮮艷，果肉極易化渣，風(fēng)味口感特佳，品質(zhì)綜合性狀好于露地的果實(shí)，經(jīng)濟(jì)效益大幅提高。

1.品種選擇要求選用宮川、興津等早熟溫州蜜柑品種。中晚熟溫州蜜柑品種，即使越冬完熟后，酸度較高，所以不適合于完熟栽培；特早熟溫州蜜柑容易浮皮，也不適合完熟栽培。

2.疏果完熟栽培果園留果量略多于露地栽培，早熟溫州蜜柑按葉果比20∶1留果，每667平方米2500～3000公斤的產(chǎn)量來確定。大棚覆蓋前，疏除病蟲果、畸形果、裂果、朝天果和特大果以及頂部果實(shí)。

3.大棚管理10月下旬進(jìn)行全封閉薄膜覆蓋，進(jìn)行防雨保溫。單棟大棚一般寬度8米、高3.2米、肩高1.8米左右。樹冠頂部與覆蓋薄膜的距離應(yīng)保持在1.5米以上。當(dāng)白天室外氣溫接近20℃時(shí)，揭裙膜通風(fēng)降溫，將棚內(nèi)最高溫度控制在25℃以下，該管理方法一直持續(xù)到果實(shí)采收。早熟溫州蜜柑果實(shí)膨大后期至成熟期在多濕條件下容易發(fā)生浮皮；同時(shí)，溫度超過25℃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致果皮二次生長而加重浮皮，所以要特別注意水分、溫度控制。要及時(shí)清理圍溝，不讓雨水進(jìn)入園內(nèi)。此外，夏秋季注重灌水抗旱，以降低溫度防止裂果和日灼果。12月中下旬至次年1月上旬容易出現(xiàn)霜凍，重點(diǎn)做好防凍工作。

由于冬季棚內(nèi)暖和，其溫度很適于紅蜘蛛等螨類的繁殖與生長，因此，要加強(qiáng)螨類的檢查和防治。

4.施肥完熟栽培果園的施肥次數(shù)要少，僅施采果肥和春肥，夏肥用葉面肥代替，且注重增施有機(jī)肥。

5.果實(shí)采收在大棚栽培條件下，11月中下旬至次年1月底為果實(shí)品質(zhì)最佳的完熟期。由于果實(shí)越大越容易浮皮，可進(jìn)行分批采收，先采收部分大型果實(shí)，讓中小型果實(shí)留到最后采。