李敏等

摘要：采用GC-MS聯(lián)用和理化性質(zhì)分析，對(duì)不同產(chǎn)地（新疆伊犁、山東青島）相同品種薰衣草H-701精油的化學(xué)成分和理化性質(zhì)中特征組分含量進(jìn)行對(duì)比研究。結(jié)果表明，伊犁和青島種植區(qū)的H-701薰衣草精油均為淺黃色流動(dòng)液體，伊犁種植區(qū)H-701氣味是濃烈的花香味，青島種植區(qū)H-701氣味是柔和的花香味，不同種植區(qū)精油化學(xué)成分含量差異顯著，青島種植區(qū)的薰衣草精油芳香醇和乙酸薰衣草酯含量略大于伊犁種植區(qū)，但乙酸芳璋酯含量較小，沒達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，伊犁種植區(qū)H-701薰衣草精油芳香醇、乙酸芳璋酯和乙酸薰衣草酯都達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：H-701薰衣草精油；氣質(zhì)聯(lián)用儀；理化性質(zhì)；對(duì)比研究

中圖分類號(hào)：S573.04 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2015）02-0303-04

收稿日期：2014-09-29

基金項(xiàng)目：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技支疆項(xiàng)目（編號(hào)：Y106470XZO）。

作者簡介：李敏（1971—），女，四川仁壽人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事特色作物育種及栽培技術(shù)研究。E-mail：lm6389@126.com。

通信作者：蔣新明，助理研究員，從事特色作物育種及栽培技術(shù)研究。E-mail：66181011@qq.com。薰衣草是一種名貴而重要的天然香料植物，因功效甚多，被稱為“香草之后”[1-2]。近年來，隨著薰衣草精油應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，國內(nèi)外許多研究者對(duì)薰衣草的理化性質(zhì)、化學(xué)成分、藥力作用都做了大量的研究。1964年，新疆首次從法國引種薰衣草，經(jīng)過50年的發(fā)展，目前，新疆薰衣草種植面積占全國種植面積的95%左右，是全國最大的薰衣草種植基地，已成為全世界三大薰衣草種植基地之一[3-4]。青島圣瓦倫丁莊園2013年從新疆伊犁引種薰衣草品種H-701，并種植成功，面積已從4.0 hm2擴(kuò)大到33.3 hm2。本研究對(duì)新疆伊犁與山東青島種植的薰衣草H-701的精油理化性質(zhì)和化學(xué)成分中特征組分的含量進(jìn)行對(duì)比，以期明確伊犁與青島不同地域種植相同品種的薰衣草精油的差異，并對(duì)形成的原因進(jìn)行分析，為薰衣草的引種栽培和有效應(yīng)用提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1儀器

氣質(zhì)聯(lián)用儀：Agilent5977AGC/MSD，Chemsstaion化學(xué)工作站，F(xiàn)ID檢測(cè)器，色譜柱Hp非極性柱（30 m×0.25 mm×025 μm）；數(shù)據(jù)庫為自建薰衣草數(shù)據(jù)庫。

可控式調(diào)溫水蒸氣蒸餾設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室組裝；電子天平；移液器：transferpette2-20、10-100、20-200；臺(tái)式密度計(jì)：kem Da-100型。

1.2方法

1.2.1化學(xué)成分的檢測(cè)分別取新疆伊犁、山東青島種植區(qū)的薰衣草品種H-701的干花，采用水蒸氣蒸餾法提取精油，置于5 000 mL的圓底燒瓶中，加蒸餾水2 000 mL，用水蒸氣蒸餾裝置提取精油，蒸餾時(shí)間為1 h。蒸餾結(jié)束后在油水分離器中進(jìn)行分離，靜置后測(cè)量精油體積，分裝小瓶做標(biāo)志，分析精油成分。取得的薰衣草精油各50 mL。

氣質(zhì)聯(lián)用分析條件：薰衣草精油成分變化采用美國安捷倫公司的GC-MS聯(lián)用儀（Agilent5977AGC/MSD型）分析。分析條件為：（1）色譜柱：30 m×0.25 mm×0.25 μm HP-5細(xì)管色譜柱；（2）進(jìn)樣口溫度：300 ℃；（3）初始溫度50 ℃，升溫程序?yàn)? ℃/min 升至250 ℃，保持5min；（4）載氣：氮?dú)?；?）流速：1 mL/min；（6）分流比：50 ∶1；（7）檢測(cè)器：FID 檢測(cè)器；（8）進(jìn)樣量：1 mL 。

氣質(zhì)聯(lián)用儀分析：根據(jù)GC-MS分析的峰圖對(duì)比2個(gè)產(chǎn)地薰衣草H-701精油的化學(xué)成分和含量。采用數(shù)據(jù)庫檢索對(duì)GC-MS分析得到的總離子色譜圖進(jìn)行檢索，并對(duì)其相對(duì)百分百含量采用面積歸一法進(jìn)行計(jì)算，最終核對(duì)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜圖，確定薰衣草H-701精油的化學(xué)成分。

1.2.2理化性質(zhì)的測(cè)定（1）色狀的測(cè)定：將伊犁和青島的H-701精油分別置于比色管內(nèi)，用目測(cè)法觀察。（2）香氣評(píng)定：通過嗅覺對(duì)伊犁、青島精油試樣的香氣進(jìn)行對(duì)比，記錄氣味不同之處。（3）相對(duì)密度、折光度、旋光度的測(cè)定：分別取伊犁、青島產(chǎn)精油試樣各3份，放置20 ℃水浴恒定溫度，用密度計(jì)、折光儀、旋光儀測(cè)定3次，計(jì)算平均值。（4）溶混度的評(píng)估：用70%無水乙醇滴定伊犁、青島產(chǎn)精油試樣各1 mL（于20 ℃水浴恒定溫度），至溶液澄清，即為終點(diǎn)。（5）酸值的測(cè)定：將伊犁、青島產(chǎn)的精油分別取2 mL，加5 mL無水乙醇、3滴酚酞，用氫氧化鉀-乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，至粉紅色保持10 s不褪色即為終點(diǎn)，記下體積V，然后計(jì)算酸值。

2結(jié)果與分析

2.1理化性質(zhì)的比較

參照中國薰衣草精油的國家標(biāo)準(zhǔn)GB 12653—2008[5-7]，測(cè)定的伊犁與青島H-701薰衣草精油理化性質(zhì)見表1。

2.2化學(xué)成份含量比較

2.2.1氣相色譜圖比較參照中國薰衣草精油的國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 12653—2008）[5-7]的氣相色譜，測(cè)定伊犁、青島薰衣草化學(xué)成分的氣相色譜見圖1、圖2。

2.2.2特征組分含量比較由表2可以看出，兩地生產(chǎn)的薰衣草的精油成分及組分含量有較大差異。伊犁產(chǎn)薰衣草精油確認(rèn)出46種組分[8-9]，在鑒定的組分中，以萜烯類物質(zhì)最多，為17種，其次為醇類物質(zhì)，13種；剩下的為酯類物質(zhì)，為8種。伊犁產(chǎn)薰衣草精油的主要成分為芳樟醇、乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯，含量分別為22.94%、44.39%、1.58%，占精油總含量的68.91%。青島產(chǎn)薰衣草精油確認(rèn)出43種組分，已鑒定的組分中，醇類物質(zhì)最多，為12種；其次為萜烯類物質(zhì)，為10種；剩下的為酯類物質(zhì)，為8種。青島產(chǎn)薰衣草精油的主要成分為芳樟醇、乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯，含量分別為27.62%、22.38%、1.90%，占精油總含量的51.9%。endprint

參照國家標(biāo)準(zhǔn)，伊犁薰衣草精油的乙酸芳樟酯、芳香醇、乙酸薰衣草酯含量都符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求；青島薰衣草精油的芳香醇和乙酸薰衣草酯這2個(gè)成分的含量也符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，但乙酸芳樟酯含量較低，沒達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，精油品質(zhì)較差。伊犁產(chǎn)的薰衣草乙酸芳樟酯含量較高，氣味較青島產(chǎn)的精油味道更濃烈，而青島產(chǎn)精油乙酸薰衣草酯含量較伊犁產(chǎn)H-701精油高，氣味更為柔和，為化妝品行業(yè)根據(jù)不同需要，選擇精油氣味提供了條件。

3討論與結(jié)論

通過對(duì)不同地域（伊犁、青島）種植區(qū)種植的薰衣草H-701精油的化學(xué)成分、特征組分含量及理化性質(zhì)（顏色、氣味、旋光度、折光度、相對(duì)密度等）比較研究，結(jié)果表明，伊犁種植區(qū)和青島種植區(qū)的薰衣草精油均為淺黃色流動(dòng)液體，伊犁種植區(qū)生產(chǎn)的精油乙酸芳樟酯含量高，氣味為濃烈的花香味，而青島種植區(qū)生產(chǎn)的精油中乙酸薰衣草酯含量較高，氣味是柔和的花香味。通過GC-MS分析，2個(gè)種植區(qū)H-701精油化學(xué)成分及含量具有顯著差異，青島種植區(qū)的薰衣草精油乙酸薰衣草酯和芳香醇含量略高于伊犁種植區(qū)，而乙酸芳璋酯含量較少，沒達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；伊犁種植區(qū)H-701薰衣草精油乙酸芳璋酯、芳香醇和乙酸薰衣草酯均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，精油質(zhì)量好。

序號(hào)化合物名稱精油含量（%）伊犁青島55β-羅勒烯4.628.8556（Z）-水合檜烯57反-氧化芳樟醇0.1558（+）-4-蒈烯0.1259順-氧化檸檬烯608-羥基芳樟醇61反-水合檜烯623，7-二甲基-2，6-辛二烯乙酸酯632，-甲基-6-亞甲基-3，7-辛二烯醇-264順-芳樟醇氧化物65（S）-（+）-5-（1-羥基-1-甲基乙基）-2-甲基-2-環(huán)己烯-1-酮662-環(huán)己醇-5-己烯醇-2672-甲基[2，2，1]-2-庚醇68未知692-乙酰702，6-二甲基-1，8-二醇-2，6-辛烯71石竹烯0.1172檸檬烯環(huán)氧化物735-甲基-2（1-丙基）-單環(huán)氧-4-己烯醇74橙花叔醇75氧化長葉松烯76氧化石竹烷77甲苯0.0378乙酸丁酯0.04792-辛醇0.11803-己烯-1-醇0.0381正己醇0.0482乙酸松油酯0.0283P-薄荷-1，5-二烯-8-醇0.0384β-金合歡烯0.0385大根香葉烯D0.0486γ-衣蘭油烯0.0287T-杜松醇0.01882-甲基-5-（1-甲基乙基）-雙環(huán)[3，1，0]-己-3-烯-2-醇0.0189柳酮0.01注：空格表示含量低于0.01%。

引種及用途，為薰衣草的科學(xué)引種栽培、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及其功能定位提供理論依據(jù)。

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