1溫度范圍因獼猴桃采后在不同生理成熟階段冰點(diǎn)溫度不同，冷藏前、中、后期的冰點(diǎn)溫度分別為-1.8～-1.2 ℃、-1.5～-1.2 ℃、-1.8～-1.5 ℃，其果實(shí)最佳的貯藏溫度應(yīng)接近或略高于不同階段的冰點(diǎn)溫度，要求貯藏前、中、后期的溫度范圍分別為0～1 ℃、-0.5～0.5 ℃、-0.8～-0.2 ℃。

2濕度范圍獼猴桃果實(shí)皮薄、富含水分，表面角質(zhì)層薄，皮孔多，蒸發(fā)量大，要求貯藏環(huán)境相對(duì)濕度盡量處于飽和狀態(tài)，貯藏前期應(yīng)控制在95%～98%，中、后期控制在90%～95%。

本文摘自《果樹實(shí)用技術(shù)與信息》2014年5期，作者陜西省周至縣農(nóng)業(yè)局段眉會(huì)。