蔡華林 秦興然

（河北省滄州市青縣農(nóng)業(yè)局，河北青縣 062650）

抗熱應(yīng)激處理對種公豬繁殖性能的影響研究

蔡華林 秦興然

（河北省滄州市青縣農(nóng)業(yè)局，河北青縣 062650）

試驗通過提高能量和蛋白質(zhì)水平以及添加抗應(yīng)激物質(zhì)來緩解熱應(yīng)激以提高種豬繁殖性能。試驗將16頭公豬隨機(jī)分成4組，每個組4個重復(fù)，每個重復(fù)一頭公豬，根據(jù)NRC（1998）和本豬場實際生產(chǎn)需要，在此基礎(chǔ)上對能量和蛋白質(zhì)水平進(jìn)行調(diào)整，以及添加抗應(yīng)激物質(zhì)。實驗設(shè)計見表。對照組Ⅰ（基礎(chǔ)日糧），試驗Ⅱ組：在基礎(chǔ)日糧中添加3%油脂（植物油），試驗Ⅲ組：在基礎(chǔ)日糧中添加3%油脂（植物油）和提高日糧的2%粗蛋白質(zhì)水平，試驗Ⅳ組：在基礎(chǔ)日糧中添加抗應(yīng)激復(fù)合維生素900mg/kg（組成：Va：Vc：Ve為1：1：1）。試驗：在公豬開始射精時間方面：試驗Ⅱ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高能量水平對種公豬開始射精時間影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組、試驗Ⅳ組與對照Ⅰ組相比開始射精時間略有增加，但影響差異都不顯著（p＞0.05）。在公豬射精量方面：試驗Ⅱ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高能量水平對種公豬射精量有所提高，但影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高蛋白質(zhì)和能量水平可以提高種公豬的射精量，差異顯著（p＜0.05）。試驗Ⅲ組與試驗Ⅱ組相比，提高蛋白水平可以增加種公豬的射精量。在精液產(chǎn)量方面：試驗Ⅳ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下添加抗熱應(yīng)激物質(zhì)，可以緩解熱應(yīng)激給種公豬帶來的影響，從而提高精液的產(chǎn)量，并且影響差異顯著（p＜0.05）。在精子密度方面：對照Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅳ組之間影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組與對照Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅳ組相比精子密度顯著增大，影響差異顯著（p＜0.05）。試驗說明提高蛋白水平可以增加精液的精子密度。

抗熱應(yīng)激處理 種公豬 繁殖性能

養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的應(yīng)激因素種類繁多，如飼料、天氣、疾病、人為用藥等諸多方面。各種應(yīng)激因素對生物體的健康和生理性能造成一定的影響，其中溫度是諸多因素中較為重要的影響因素之一。全球氣候溫度的變暖給生產(chǎn)和生活帶來很大影響，尤其是對我國養(yǎng)殖業(yè)所造成的影響表現(xiàn)在諸多方面。根據(jù)IPCC第三次氣候評估報告，全國平均表面溫度預(yù)計在1990～2100年間升高1.4～5.8℃，無疑我國氣候也將繼續(xù)變暖。我國華北地區(qū)氣溫近幾年明顯偏高并且降雨量大，特別是河北地區(qū)近年來夏季氣溫平均達(dá)到26℃～33℃。在這么熱的環(huán)境中豬的繁殖機(jī)能會下降。夏季母豬受胎率會降低30%左右，產(chǎn)仔數(shù)減少，死胎和木乃伊胎增多。公豬的射精量采食量下降，減少死精子增多，弱精子癥，精子活力顯著降低。熱應(yīng)激對豬場的影響十分大，是豬場夏季生產(chǎn)力降低、效益降低的主要原因。緩解熱應(yīng)激對畜牧生產(chǎn)所造成損失的措施很多，如改善飼養(yǎng)環(huán)境、降低飼養(yǎng)密度、添加抗熱應(yīng)激添加劑、增加飲水量供給等，其中改善飼養(yǎng)環(huán)境可以有以下措施：保證充足清涼飲水，抑制豬體溫上升、加強(qiáng)通風(fēng)和減少輻射、降低舍內(nèi)溫度。很多豬場采取調(diào)整豬場的大環(huán)境和控制微環(huán)境的措施來減弱熱應(yīng)激的危害；而且這些措施對減緩熱應(yīng)激具有一定的效果，但是存在其投入成本高、環(huán)境控制要求高等諸多問題。熱應(yīng)激對機(jī)體傷害和對實際生產(chǎn)造成的經(jīng)濟(jì)損失是日前亟待解決的問題。因此摸索有效的抗熱應(yīng)激營養(yǎng)調(diào)控措施是十分有必要的。其中，提高飼糧中的能量濃度和蛋白含量以及添加抗熱應(yīng)激物質(zhì)，因為營養(yǎng)調(diào)控措施具有可操作性強(qiáng)、作用效果好等諸多優(yōu)點(diǎn)。因此，除了加強(qiáng)物理措施減少熱應(yīng)激的發(fā)生外，從營養(yǎng)方面來探討機(jī)理生化反應(yīng)，從根本上緩解熱應(yīng)激的發(fā)生，將對畜牧業(yè)生產(chǎn)具有重要的實際指導(dǎo)意義。

1 材料和方法

1.1 試驗時間地點(diǎn)

2013年6月1日～9月30日，在河北省青縣永泰豬場進(jìn)行試驗。

1.2 試驗動物的選擇與試驗設(shè)計

試驗Ⅰ組：選用血緣相同，15月齡左右、體重185±15kg、體況和繁殖性能接近的已調(diào)教好人工采精的健康成年大約克種公豬16頭。對照組Ⅰ（基礎(chǔ)日糧），試驗Ⅱ組：在基礎(chǔ)日糧中添加3%油脂（植物油），試驗Ⅲ組：在基礎(chǔ)日糧中添加3%油脂（植物油）和提高日糧的2%粗蛋白質(zhì)水平，試驗Ⅳ組：在基礎(chǔ)日糧中添加抗應(yīng)激復(fù)合維生素900mg/kg（組成：Va：Vc：Ve為1：1：1）。預(yù)飼期10d，試驗期80d。

1.3 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

基礎(chǔ)日糧參照《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T-2004）和《豬的營養(yǎng)需要》（NRC1998）配制。主要飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平（干物質(zhì)基礎(chǔ)）

預(yù)混料為每千克飼糧提供The premix provides the following per kg of diet：Fe 155 mg，Cu 200 mg，Zn 140 mg，Mn50 mg，VA 17 500 IU，VD 3 400 IU，VE 20 IU，核黃素riboflavin 3.6 mg，煙酸nicotinic acid 27 mg，泛酸pantothenic acid 13 mg，VB12 0.09 mg，生物素biotin 0.15 mg，膽堿choline 0.92 mg.

1.4 測定指標(biāo)

1.4.1 環(huán)境參數(shù)的測定

環(huán)境溫度：在豬舍內(nèi)兩側(cè)上方距地面1.5m高處懸掛溫度計和干濕球溫度表，每天8：00、14：00和21：00測定溫度和相對濕度3次。

1.4.2 生長指標(biāo)測定

日增重=（末重-初重）／試驗天數(shù)（g／d）

1.4.3 射精時間測定

性欲指標(biāo)：采精開始時間、采精持續(xù)時間

1.4.4 精液品質(zhì)測定

參照張一玲主編《家禽繁殖學(xué)實驗實習(xí)指導(dǎo)》中的方法測定各組試驗豬的精液品質(zhì)。整個測定過程要迅速、準(zhǔn)確，一般在5～10 min內(nèi)完成。精液量用量杯測定讀出，密度的測定采用精子密度儀，用滴管在量杯中取五個不同點(diǎn)測定求平均值。精子活力和畸形率測定時首先將新鮮精液制片，取五個不同的視野估測活力，并數(shù)出100個精子中畸形精子的數(shù)量，最后求平均值。

1.5 數(shù)據(jù)處理

全部數(shù)據(jù)采用SPSS17.0 統(tǒng)計處理軟件進(jìn)行方差分析，組間采用Duncan法進(jìn)行多重比較。所有數(shù)據(jù)均以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

表2 營養(yǎng)措施對開始射精時間和持續(xù)射精時間的影響

表3 營養(yǎng)措施對精液產(chǎn)量的影響

2 試驗結(jié)果與分析

由表5可知，試驗Ⅱ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高能量水平對種公豬開始射精時間影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組、試驗Ⅳ組與對照Ⅰ組相比開始射精時間略有增加，但影響差異都不顯著（p＞0.05）。

由表3可知試驗Ⅱ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高能量水平對種公豬射精量有所提高，但影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高蛋白質(zhì)和能量水平可以提高種公豬的射精量，差異顯著（p＜0.05）。試驗Ⅲ組與試驗Ⅱ組相比，提高蛋白水平可以增加種公豬的射精量。試驗Ⅳ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下添加抗熱應(yīng)激物質(zhì)，可以緩解熱應(yīng)激給種公豬帶來的影響，從而提高精液的產(chǎn)量，并且影響差異顯著（p＜0.05）。在精子密度方面：對照Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅳ組之間影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組與對照Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅳ組相比精子密度顯著增大，影響差異顯著（p＜0.05）。試驗說明提高蛋白水平可以增加精液的精子密度。

3 討論

3.1 熱應(yīng)激對公豬射精量和精子數(shù)量的影響

熱應(yīng)激狀態(tài)下，下丘腦- 垂體- 睪丸軸功能下降，促黃體素分泌減少，睪酮合成降低，抑制精母細(xì)胞的發(fā)育，使精母細(xì)胞的增殖分裂和發(fā)育受阻，導(dǎo)致精液量減少。同時，熱應(yīng)激使氮沉積減少，性欲降低，從而導(dǎo)致精液體積的減少。在夏季，當(dāng)溫度達(dá)到或超過30℃時會使種公豬發(fā)生熱應(yīng)激而影響精子發(fā)生，射精體積和精子數(shù)量都降低。試驗Ⅱ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高能量水平對種公豬射精量有所提高，但影響差異不顯著（p＞0.05）。試驗Ⅲ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下提高蛋白質(zhì)和能量水平可以提高種公豬的射精量，差異顯著（p＜0.05）。試驗Ⅲ組與試驗Ⅱ組相比，提高蛋白水平可以增加種公豬的射精量。試驗Ⅳ組與對照Ⅰ組相比，在熱應(yīng)激條件下添加抗熱應(yīng)激物質(zhì)，可以緩解熱應(yīng)激給種公豬帶來的影響，從而提高精液的產(chǎn)量，并且影響差異顯著（p＜0.05）。無論是提高能量和蛋白水平還是添加抗熱應(yīng)激物質(zhì)，最終目的還是對抗熱應(yīng)激造成的損失進(jìn)行彌補(bǔ)。所以從試驗角度來說，添加抗應(yīng)激物質(zhì)和提高能量蛋白對公豬的射精量和精子數(shù)量有有利影響。

3.2 熱應(yīng)激對公豬精液品質(zhì)的影響

熱應(yīng)激使種公豬陰囊和睪丸溫度升高，睪丸開始發(fā)生功能異常，性腺的分泌量及所含的成分均發(fā)生了顯著變化，不利于精子的生存。同時，持續(xù)高溫引起的熱應(yīng)激使精子在附睪內(nèi)的運(yùn)行與成熟受到了阻礙，導(dǎo)致射出精液中總精子數(shù)減少，畸形率增高，精液品質(zhì)下降，最終導(dǎo)致繁殖力降低。在炎熱的夏季豬舍的溫度會很高，除了物理措施的降溫之外，通過調(diào)整飼糧中蛋白含量和能量水平來緩解因熱應(yīng)激帶來的損失。Corcuera 等（2002）對2～3歲的長白×大白AⅠ種豬進(jìn)行熱應(yīng)激試驗，結(jié)果試驗組與對照組（控制環(huán)境溫度）比較，活力和畸形率都差異顯著。同時，熱應(yīng)激會顯著地降低約克公豬的精子活力，影響發(fā)生周期中球形精子細(xì)胞和后期精母細(xì)胞的伸長，增加精子發(fā)生過程中精子的畸形率。夏季時節(jié)精子活力百分比的降低和精子異常百分比的增加比較明顯（頂體損壞，尾部彎曲和細(xì)胞質(zhì)小滴），這可能也是高溫和高濕共同作用的結(jié)果。

4 結(jié)論

（1）提高能量可以減少熱應(yīng)激的影響。（2）提高能量和蛋白可以顯著緩解熱應(yīng)激的影響，彌補(bǔ)因熱應(yīng)激造成的采食量降低而造成的損失。（3）添加抗應(yīng)激物質(zhì)可以顯著緩解熱應(yīng)激，降低熱應(yīng)激反應(yīng)造成的損失。（4）提高能量可以增強(qiáng)公豬的精液品質(zhì)，提高生產(chǎn)性能。（5）添加抗應(yīng)激物質(zhì)可以緩解熱應(yīng)激，降低熱應(yīng)激對種公豬的影響。