周 艷蘭 疆

（1.新疆吐魯番市草原工作站，新疆吐魯番 838000；2.新疆吐魯番市畜牧獸醫(yī)局，新疆吐魯番 838000）

飼用復(fù)合酶制劑對新疆細毛羊羔羊生產(chǎn)性能的影響

周 艷1蘭 疆2

（1.新疆吐魯番市草原工作站，新疆吐魯番 838000；2.新疆吐魯番市畜牧獸醫(yī)局，新疆吐魯番 838000）

選擇30只體重相同且身體狀況良好的雄性新疆細毛羊，隨機分成2組開展試驗，以研究分析飼用復(fù)合酶制劑的添加對新疆細毛羊羔羊生產(chǎn)性能產(chǎn)生的影響。結(jié)果表明：飼料中添加飼用復(fù)合酶制劑能夠顯著地提高新疆細毛羊的生產(chǎn)性能（P＜0.05）。

復(fù)合酶制劑 新疆細毛羊 生產(chǎn)性能

復(fù)合酶制劑是由一種或幾種單一酶制劑為主體，再加上其他輔助酶制劑混合而成的復(fù)合體，它可從動物、植物或微生物中提取或培養(yǎng)獲得[1]。飼用復(fù)合酶制劑需求量大，隨著現(xiàn)代生物培養(yǎng)提取技術(shù)的發(fā)展，主要來源于微生物發(fā)酵提純。它能夠最大限度地提高飼料中能量、蛋白質(zhì)和淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，而達到提高增重和飼料利用率的目的，最終實現(xiàn)經(jīng)濟效益[2]。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

本研究在新疆吐魯番市某羊場進行。

1.2 試驗用酶制劑

本試驗所用酶制劑采購自益宏生物制品公司，皆為粉末狀固體，其活力如下：中性蛋白酶，39000 U/g；α-淀粉酶，24000 U/ g；脂肪酶，8000 U/g。復(fù)合酶制劑為三種酶的等比混合物。

1.3 試驗日糧

試驗用羊代乳料營養(yǎng)成分含量見表1。

表1 代乳料養(yǎng)分含量（風(fēng)干樣基礎(chǔ)）

1.4 試驗設(shè)計與分組

本試驗將30只5日齡、出生體重相近、健康的新疆細毛羊隨機分為A、B、C、D、E共5組，每組6只。試驗從5日齡開始，至18日齡結(jié)束，共13d，其中5～14日為預(yù)飼期，14～18日為正式飼養(yǎng)試驗期。每組添加酶制劑含量見表2。

表2 酶制劑添加量

從5日起開始補飼代乳料（不加酶），并逐步增加與母羊隔離時間和補飼次數(shù)，至14日齡完全隔離排空母乳，全部用代乳料飼喂。從15日開始，給每組羔羊飼喂添加酶制劑的代乳料（35℃時加入酶制劑），每日8：00、12：30、17：00、21：00、00：30各飼喂1次。于每日早晨7：30稱重，準確記錄羔羊體重。

2 實驗結(jié)果

代乳粉作為日糧條件下，添加酶制劑對羔羊體重的影響如表3所示。由表可以看出，A組（對照組）羔羊18日齡體重最小，平均日增長重也最小，E組最大。與A組相比，B、D和E組的18日齡體重分別增長了76.23、91.65和146.78g，平均日增重分別增長了19.06、22.91和36.7克，均存在顯著差異（P＜0.05）；C組的18日齡體重增長了4.42g，平均日增重增長了1.14，差異不顯著（P＞0.05）。與E組相比，B、C和D的18日齡體重和平均日增重均要小，且存在顯著性差異（P＜0.05）。

表3 添加不同酶制劑對體重的影響

3 討論

本試驗結(jié)果表明，在代乳粉作為日糧條件下，添加中性蛋白酶、脂肪酶和復(fù)合酶的羔羊18日齡體重和平均日增重均比對照組要高，尤其是復(fù)合酶組與各組均差異顯著，說明它們單獨或者混合在一起對羔羊生長都具有促進作用，復(fù)合酶制劑效果更好。酶的效率與底物種類具有直接關(guān)系，在羔羊飼喂不同日糧條件下，所需要酶的種類和數(shù)量不同[5]。本試驗出現(xiàn)以上結(jié)果，可能是因為代乳料中營養(yǎng)成分以蛋白質(zhì)和脂肪為主，所以無論單獨添加蛋白酶或脂肪酶的羔羊組，還是添加復(fù)合酶的羔羊組，生長速度均變快；而代乳料中淀粉含量較低，所以添加淀粉酶組羔羊生產(chǎn)速度變化不明顯。

本試驗研究了不同酶對14～18日齡新疆細毛羊在特定日糧條件下生長發(fā)育所發(fā)揮的作用，結(jié)果表明復(fù)合酶作用最明顯。本研究對新疆細毛羊羔羊的人工哺育，及復(fù)合酶制劑的開發(fā)應(yīng)用，均具有重要意義，填補了國內(nèi)空白。

[1] 李德發(fā)，楊全明.飼用酶制劑的研究與應(yīng)用[J].飼料博覽，1998，10（1）：3-6.

[2] 王琤韡，明仁.淺談幾種常見酶制劑的研究及其應(yīng)用[J].飼料工業(yè)，2006，27（24）：55-59.

[3] 陳旭東.非淀粉多糖的抗營養(yǎng)作用[J].當代畜牧，2001，（6）：40.