文/姚可懷

項目教學(xué)模式及其在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

文/姚可懷

項目教學(xué)模式是學(xué)校教學(xué)實踐的重要形式。通過分析項目教學(xué)特征，進(jìn)而探討了項目教學(xué)模式的具體步驟，對項目教學(xué)設(shè)計的各個環(huán)節(jié)做了具體說明，并簡述了項目教學(xué)實施過程中的注意事項。

項目教學(xué)；教學(xué)模式；化學(xué)教學(xué)

項目教學(xué)是將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為若干個教學(xué)項目，圍繞項目組織和開展教學(xué)，師生通過共同實施一個完整的項目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動。它是一種能促進(jìn)教師指導(dǎo)學(xué)生利用真實世界主題進(jìn)行深入探討的教學(xué)方法，讓學(xué)生在真實的世界中借助多種資源開展探究學(xué)習(xí)，并將作品展示給他人，促進(jìn)學(xué)生投入到學(xué)習(xí)活動中，激發(fā)他們以自身的方式學(xué)習(xí)，促進(jìn)他們終身學(xué)習(xí)技能和素質(zhì)的發(fā)展[1]。項目教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相比其優(yōu)點主要表現(xiàn)為三個中心轉(zhuǎn)變：以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心；以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊椖俊睘橹行模灰哉n堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫嶋H經(jīng)驗為中心。教師根據(jù)學(xué)生的特點開展項目教學(xué)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下運(yùn)用已有的知識和技能主動的學(xué)習(xí)，建構(gòu)新的知識體系，不僅挖掘了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且激發(fā)了學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)動力，使其主動投入到學(xué)習(xí)中，從本質(zhì)上將“教學(xué)做合一”。

一、項目教學(xué)的特征

項目教學(xué)是一種新型的教學(xué)方法，注重培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題、解決問題以及綜合探究等多方面的能力，它以項目的形式把與社會實際生活相關(guān)的內(nèi)容融入到學(xué)習(xí)中，注重學(xué)生的主體地位，使學(xué)生積極主動的參與到學(xué)習(xí)活動中，將理論與實踐相結(jié)合。項目教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相比有著自己獨有的特點，主要表現(xiàn)為[2]：

1.教學(xué)目標(biāo)以能力培養(yǎng)為本位

現(xiàn)代技術(shù)人才的培養(yǎng)中，專業(yè)能力之外的能力培養(yǎng)，尤其是綜合能力的培養(yǎng)顯得尤為重要。項目教學(xué)在專業(yè)課程的教學(xué)中有著廣泛的應(yīng)用，它以項目的實施作為主要線索，有效的將理論知識與實踐技能相結(jié)合，在師生共同努力合作下完成同一個“項目”。通過項目教學(xué)不僅使學(xué)生掌握必要的理論知識和實踐技能，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力、方法能力和社會能力等，突出知識學(xué)習(xí)與綜合能力的建構(gòu)。如化學(xué)課程教學(xué)中，特意開設(shè)《化學(xué)與技術(shù)》這一門選修課，把項目教學(xué)融入其中，將化學(xué)知識與社會生產(chǎn)相結(jié)合，將學(xué)習(xí)與實際生活相聯(lián)系，使有興趣從事化學(xué)工作的學(xué)生，從高中時代就培養(yǎng)他們的專業(yè)技能和職業(yè)能力，以此來為將來的就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

2.教學(xué)內(nèi)容以項目為載體

項目教學(xué)顧名思義是圍繞著“項目”展開的教學(xué)方法，其中的教學(xué)項目是以實際生活生產(chǎn)中典型的任務(wù)和流程作為基礎(chǔ)開發(fā)的，整個教學(xué)過程都圍繞著完成這一項目任務(wù)而展開。通過“項目”融合教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的各項能力，有機(jī)的將專業(yè)知識能力和專業(yè)實踐技能結(jié)合在一起，有效的解決傳統(tǒng)教學(xué)中理論與實踐相分離的問題。對于項目的選擇、設(shè)計和實施，是有效進(jìn)行項目教學(xué)的關(guān)鍵。

3.教學(xué)活動以學(xué)生為中心

項目教學(xué)改變傳統(tǒng)教學(xué)中以教師為主體的局面，以項目任務(wù)引領(lǐng)學(xué)生積極主動的參與學(xué)習(xí)的全過程。從信息的收集、計劃的制定、方案的實施、問題的解決到成果的評價，學(xué)生都是活動中的主人。同時，在項目教學(xué)中創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生充分發(fā)揮潛能的、輕松的、真實的情景，多采用合作學(xué)習(xí)的方式，使學(xué)生在真實的環(huán)境中形成協(xié)作的意識，變被動接受的學(xué)習(xí)為主動探究學(xué)習(xí)，真正體現(xiàn)以人為本、以學(xué)生為主體的教育理念。

4.教學(xué)過程以實踐為主線

項目教學(xué)是緊緊圍繞著完成項目這一中心，系統(tǒng)化的展開教學(xué)內(nèi)容，整個教學(xué)過程通過學(xué)生的實踐、體驗和參與來體現(xiàn)。學(xué)生既要了解對項目的總體要求，也要知道項目的每個環(huán)節(jié)和具體的細(xì)節(jié)；教師通過創(chuàng)設(shè)有效的、有序的教學(xué)情景使學(xué)生達(dá)到做中學(xué)的效果，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的綜合實踐能力。學(xué)生的學(xué)習(xí)不僅僅局限于專業(yè)知識的掌握，更重要的是實踐技能的提升。

二、項目教學(xué)的模式

項目教學(xué)是把實踐知識、理論知識與實際應(yīng)用情景結(jié)合在一起，師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動[3]。因此，需要綜合的考慮項目選擇和設(shè)計過程中所涉及到的各個方面。杜威提出的教學(xué)設(shè)計法中主要包括：“必須是一個有待解決的實際問題；必須是有目的意義的單元活動；必須有學(xué)生負(fù)責(zé)計劃和實行；包括一種有始有終、可以增長經(jīng)驗的活動，使學(xué)生通過設(shè)計獲得主要的發(fā)展和良好的成長[4]?！表椖拷虒W(xué)的研究可以據(jù)此作為基礎(chǔ)來選擇和設(shè)計相應(yīng)的“項目”。對于項目教學(xué)的設(shè)計，克伯屈將其分為四個階段[5]：決定目的；擬定計劃；實施計劃；評定結(jié)果，由此可以提出項目教學(xué)的具體設(shè)計過程。項目的教學(xué)設(shè)計和教學(xué)過程要以項目為載體，圍繞項目教學(xué)的基本要素，通過項目的制定、實施、評價等多個環(huán)節(jié)來合理的選擇教學(xué)方法和優(yōu)化教學(xué)過程，據(jù)此來構(gòu)建項目教學(xué)的過程模式。如圖1所示。

圖1 項目教學(xué)的過程模式

1.項目制定

項目制定要求教師從現(xiàn)實生活、生產(chǎn)中選取成功的、便于實踐的案例作為教學(xué)的載體——項目，結(jié)合所選取的“項目”制定相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)，并要綜合考慮“項目”與教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)系性，所涉及到的知識點，對項目教學(xué)的實施過程、活動開展、評價方式有一個整體的規(guī)劃。項目制定相當(dāng)于是開展項目教學(xué)的前期準(zhǔn)備，為后續(xù)活動引入，項目實施等奠定基礎(chǔ)。例如“肥皂的制作工藝”這一項目制定，教師就需要通過結(jié)合工業(yè)肥皂的生產(chǎn)過程與現(xiàn)實課堂教學(xué)流程來確定教學(xué)中的“項目”。明確學(xué)生對肥皂制作實踐操作后所要達(dá)到的效果，以及對成果的評價。

2.項目活動引入

教師制定好項目以后就需要考慮項目實施過程中的活動如何開展。項目活動開展并不是生搬硬套的，不是教師隨便扔出一個問題，讓學(xué)生不知為何的動手，而是需要搭配一定的情景創(chuàng)設(shè)、知識鋪墊再開展，讓學(xué)生能在活動中自己主動的動手、動腦。在活動引入的過程中，教師需要給學(xué)生鋪墊與解決和完成本項目相關(guān)的概念、背景、理論知識和原理方法等，而引入的方法也可以是多種多樣的，教師可以通過創(chuàng)設(shè)情景，利用實驗、新聞、歷史片段等方式，生動形象的將學(xué)生帶入到學(xué)習(xí)活動中。

3.項目實施

項目實施是開展項目教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，要求學(xué)生通過擬定的項目流程完成任務(wù)。教師在此過程中要適當(dāng)?shù)奶峁┳稍兒徒ㄗh，每個學(xué)生根據(jù)自身的學(xué)習(xí)能力和經(jīng)驗提出不同的解決方案，實現(xiàn)從學(xué)習(xí)者向工作者的角色轉(zhuǎn)化。項目實施的過程是比較復(fù)雜的，其中還涉及到對所實施項目的綜合考慮，包括項目的典型性、綜合性、層次性、開放性和可操作性的原則。

(1)典型性：所選的項目應(yīng)該是“真問題”和“真課題”，項目可以是虛擬的，但必須是來源于生活或生產(chǎn)中的實際項目，它是具有特殊性的代表。

(2)綜合性：以現(xiàn)實問題作為項目內(nèi)容，一般不局限與某個特定的學(xué)科，而是圍繞這一項目，涉及到多學(xué)科知識的運(yùn)用。選取的項目以教學(xué)內(nèi)容為依據(jù)，以現(xiàn)實對象為材料，不僅注重基本知識點的掌握，也要培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力。通過項目將理論知識和實際操作有機(jī)結(jié)合，將知識的學(xué)習(xí)與能力的生成有機(jī)融合。

(3)層次性：項目的選擇不僅要考慮教學(xué)的內(nèi)容，同時還要把學(xué)生的知識水平作為一個基準(zhǔn)點，即項目不僅要貼近學(xué)生，使學(xué)生感興趣，而且在現(xiàn)有的條件和環(huán)境中學(xué)生能夠進(jìn)行主動的探究和學(xué)習(xí)，從而完成任務(wù)，這就要求選擇的項目要難易適中。針對不同的學(xué)生和內(nèi)容，在順序上我們可以遵循由簡單到復(fù)雜、由單項到綜合、先基本技能訓(xùn)練再深化的教學(xué)規(guī)律，使教學(xué)效率有效提高，同時也讓每個學(xué)生的能力都得到充分的發(fā)揮。

(4)開放性：解決項目或問題的方法不是唯一的，要引導(dǎo)學(xué)生從多個角度進(jìn)行分析和解決同一個問題。對于復(fù)雜的項目教師可以先給予學(xué)生一定的參考資料，一般的項目學(xué)生可以通過小組合作完成，而簡單的教師完全可以交由學(xué)生獨立思考解決。另外，針對不同的教學(xué)情境，學(xué)生應(yīng)能適應(yīng)動態(tài)的變化，將新知識、新技術(shù)、新方法引入到項目中。

(5)可操作性：根據(jù)現(xiàn)實問題可以設(shè)計出許許多多的項目，但并不是每一個這樣的項目都能在教學(xué)中順利的實施。項目教學(xué)的結(jié)果需要有一個成果的呈現(xiàn)，學(xué)生需要在自身的學(xué)習(xí)和實踐中掌握某個知識點或某項技能[6]。但有些現(xiàn)實的問題在教學(xué)中卻受條件或環(huán)境的限制而無法順利完成。因此，項目的選擇必須符合教學(xué)條件，以便對學(xué)生作出綜合的評價。

在實施過程中，對活動的開展、項目的實施都要進(jìn)行多方面的思考，如若在實施過程中遇到問題，項目教學(xué)無法順利的進(jìn)行，就需要對項目進(jìn)行分析或重新的制定。

4.項目評價

項目教學(xué)不是追求學(xué)習(xí)成果的唯一正確性，評價解決問題方案的標(biāo)準(zhǔn)并不是“對”或“錯”，而是“好”或“更好”[7]。評價方式由學(xué)生的自主評價和教師評價組成，通過整體的評價旨在體現(xiàn)學(xué)生的主體性，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，自主完成知識的建構(gòu)，獲得專業(yè)知識和技能，提升職業(yè)能力。教師要針對學(xué)生提出的共同問題或難點問題進(jìn)行深入的分析和探討，在評價的過程中加強(qiáng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

5.知識拓展

在學(xué)生已有知識的基礎(chǔ)上，教師可以根據(jù)學(xué)生完成項目的情況，對相關(guān)的理論知識、原理進(jìn)行深入的拓展和訓(xùn)練，從而給優(yōu)等生一個更大的發(fā)展空間，給次等生提出更大的挑戰(zhàn)。

三、項目教學(xué)的注意事項

項目教學(xué)提倡在開放、真實的環(huán)境中進(jìn)行，強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，因此在項目教學(xué)實施的過程中十分注重結(jié)合實際，注重項目教學(xué)的內(nèi)容和學(xué)生的實際，并綜合的運(yùn)用多種教學(xué)方法，以提高教學(xué)的質(zhì)量。

1.結(jié)合實際 靈活變通

項目教學(xué)往往給出的是整體的項目和目標(biāo)，但在教學(xué)中可以結(jié)合實際靈活變通。我們可以把大項目分解成若干個子項目，又可以把子項目細(xì)化為小任務(wù)。以“檢測校園降雨酸堿度狀況”為例，對于這個整體的項目，教師可以根據(jù)學(xué)生的特點，如：組織能力強(qiáng)弱，做事細(xì)心與否，知識鞏固情況等，將學(xué)生分成不同的小組，分配不同的小任務(wù)，完成活動的安排，信息的收集，方案的提供，實驗的操作等，最終實現(xiàn)項目成果的呈現(xiàn)。在這個過程中靈活的運(yùn)用了項目教學(xué)的方法，有效的發(fā)揮學(xué)生的優(yōu)點，克服教學(xué)中的不足和困難。

2.綜合運(yùn)用 提高成效

在項目教學(xué)實施的過程中，要注意其他教學(xué)方法和教學(xué)理念、教學(xué)媒體的綜合運(yùn)用，注重多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用的項目實施方法。將問題探究、分組討論、現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)手段有機(jī)的結(jié)合。如“化學(xué)反應(yīng)在滴定分析中的應(yīng)用”項目，結(jié)合實際提出什么情況下化學(xué)反應(yīng)能用于滴定分析，如何確定滴定終點等問題，將班級分成若干個小組，讓每個小組的學(xué)生帶著問題去討論、探究。通過查閱資料、制定計劃，然后一起實施。為了使項目教學(xué)更有效的進(jìn)行，可以將多媒體計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)運(yùn)用到其中。教師可以通過這些現(xiàn)代的儀器向?qū)W生展現(xiàn)難以言語描述的原理和過程等，給予有效的幫助，及時的解決學(xué)生自主學(xué)習(xí)過程中的問題。

3.明確教師角色定位

項目教學(xué)要求教師對自身在教學(xué)過程中的角色進(jìn)行重新的定位。學(xué)生在每個階段完成的任務(wù)不同，教師在各個階段所扮演的角色也不一樣。在準(zhǔn)備階段，他是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者；在實施階段，他活動的是組織者和引導(dǎo)者；在評價階段，他是學(xué)生學(xué)習(xí)成果的評價者。項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程是一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，學(xué)生要體驗學(xué)習(xí)的歡樂，成為教學(xué)過程中的主體；教師要激勵、引導(dǎo)學(xué)生，明確自己在不同階段的角色定位，不斷的提高教學(xué)質(zhì)量和自身的授課水平。

四、項目教學(xué)的應(yīng)用案例

1.項目名稱

檢測校園降水酸堿度的狀況

2.項目內(nèi)容

溶液的酸堿性(蘇教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書選修教材《化學(xué)反應(yīng)原理》專題三第二單元)

3.目標(biāo)要求

知識與技能：(1)初步學(xué)會測定溶液酸堿性的方法；(2)知道形成酸雨的主要原因和危害；(3)掌握酸堿中和滴定的實驗操作，了解酸堿指示劑的作用原理，并能計算雨水的pH值。

過程與方法：(1)運(yùn)用pH試紙、pH計、酸堿中和滴定的方法，測定雨水的pH值；(2)通過項目的實施和成果的展示，對實驗的演示、報告的撰寫等內(nèi)容進(jìn)行跨學(xué)科的學(xué)習(xí)；(3)增強(qiáng)對科學(xué)探究的理解，提高科學(xué)探究能力、分析問題和解決問題的能力。

情感態(tài)度與價值觀：(1)通過了解形成酸雨的原因，提出相應(yīng)的防治措施，加強(qiáng)環(huán)保意識；(2)通過對雨水pH值的檢測，體驗化學(xué)技術(shù)對環(huán)境保護(hù)的重要性；(3)通過了解酸堿性與人類生活的密切性，增強(qiáng)對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

4.項目引入

隨著夏季的來臨，雨水天氣逐漸增多，如果降水純凈，在炎炎夏日自然給人們帶來無限的涼意，但是隨著環(huán)境的污染，雨水中也存在著許多的問題，酸雨的形成就是我們面臨的一大考驗。

針對酸雨問題，我們有必要對雨水的酸堿性采用一定的方法進(jìn)行檢測，并對形成酸雨的原因、危害以及治理的方法做進(jìn)一步的了解，整理資料，撰寫報告，展示成果。

5.相關(guān)知識要求

(1)熟悉溶液酸堿性的表示方法，并會計算pH值；

(2)會進(jìn)行酸堿中和滴定的操作。

6.關(guān)鍵技術(shù)分析

利用pH試紙、pH計、酸堿中和滴定的方法，測定雨水的pH值是教學(xué)實施的重要環(huán)節(jié)。其中主要涉及的是指示劑、pH試紙的制作，以及酸堿中和滴定的正確操作。

在活動過程中，可以利用芙蓉花、甘藍(lán)等植物自制指示劑和pH試紙，通過自己親身操作了解指示劑的作用原理及變色情況。酸堿中和滴定主要是正確的實驗操作和對溶液變色情況的掌握，最后再加上正確的計算，最終得到雨水準(zhǔn)確的pH值，并撰寫相應(yīng)的調(diào)查報告。

7.項目實施

以班級作為單位，將其中的學(xué)生以5～8人組成學(xué)習(xí)小組，對每位學(xué)生進(jìn)行合理的分工，以便項目的順利進(jìn)行，人員分配可如下表1所示。

表1 參加項目人員分工情況

對于雨水酸性的檢測，并不是一個一次性的實驗，而是一個長期的過程，需要進(jìn)行長時間的觀測，因此對項目實施的各個環(huán)節(jié)和實踐要進(jìn)行詳細(xì)的安排，如表2所示。

表2 項目實施活動安排

8.作品及交流

(1)利用芙蓉花、甘藍(lán)等植物制作的指示劑，互換使用；

(2)設(shè)計實驗，演示雨水pH值測定的正確操作；

(3)結(jié)合查閱的資料和實驗結(jié)果，撰寫雨水酸堿性情況報告；

(4)繪制進(jìn)一個月內(nèi)降水pH情況走勢圖。

9.案例評價

該節(jié)內(nèi)容設(shè)計到化學(xué)實驗操作和化學(xué)計算，按傳統(tǒng)教學(xué)都是通過教師的實驗演示和講解進(jìn)行，學(xué)生會覺得異?？菰铩Ｒ搿靶@降水酸堿度檢測”的項目，給學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程提供了一個真實的情境，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在學(xué)習(xí)的過程中，主要是通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)進(jìn)行，親手實驗、親自觀察，所有的學(xué)習(xí)成果都是通過學(xué)生自己獲得。但是，在項目教學(xué)的設(shè)計過程中仍存在問題。學(xué)生接觸項目教學(xué)不久，要使學(xué)生完全的獨立還存在一定的難度，學(xué)生依賴與教師的指導(dǎo)，這一定成都上會影響學(xué)生的參與度。另外，在剛接觸階段，一個項目有多個活動的實施，學(xué)生會感覺到學(xué)習(xí)難度的增加。

[1]徐錦生,吳小軍.項目學(xué)習(xí)—探索綜合化教學(xué)模式[M].浙江大學(xué)出版社,2012:6.

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姚可懷，浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院研究生。

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2095-9214(2015)02-0057-03

浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院)