◆章冬云

“化工原理”課程全英語教學(xué)的實(shí)踐與思考

◆章冬云

“化工原理”課程全英語教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生的英語思維、提升學(xué)生的英語口語交際能力具有重要作用。本文對“化工原理”課程全英語教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析，結(jié)合這些問題，探究“化工原理”課程全英語教學(xué)的實(shí)踐方式，以對“化工原理”課程全英語教學(xué)有一定的借鑒意義。

化工原理課程；全英語教學(xué)；實(shí)踐

“化工原理”課程全英語教學(xué)是 “化工原理”課程教學(xué)模式創(chuàng)新與改革的重要方式，也是化工原理課程與時代相接軌的重要表現(xiàn)，對于學(xué)生未來的工作與發(fā)展能產(chǎn)生積極的影響。但當(dāng)前的“化工原理”課程全英語教學(xué)活動中，很多教師仍然采用單一、枯燥的教學(xué)模式，教學(xué)理念較為陳舊，無法滿足當(dāng)前時代對化工原理人才的實(shí)際需求，對化工原理課程全英語教學(xué)模式進(jìn)行適當(dāng)創(chuàng)新與改革勢在必行。

一、“化工原理”課程全英語教學(xué)中存在的問題

1.課程教學(xué)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)不一

全英語教學(xué)能夠使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)英語，將 “化工原理”課程與英語相融合，從而更快、更好地掌握國際先進(jìn)科技知識，學(xué)會更多的化工原理。但是當(dāng)前 “化工原理”課程全英語教學(xué)活動中，主要存在著課程教學(xué)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)不一致的問題。一些教師在化工原理教學(xué)中采用的是一部分中文、一部分英文的材料。這種情況下，學(xué)生的全英語知識學(xué)習(xí)效果較差。

2.沒有做到因材施教

“化工原理”課程全英語教學(xué)并不是一蹴而就的事情，需要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力以及英語水平循序漸進(jìn)的開展。當(dāng)前的 “化工原理”課程全英語教學(xué)中，很多教師沒有重視 “因材施教”的問題，教學(xué)內(nèi)容不符合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力。這種情況下，會使 “化工原理”課程全英語教學(xué)出現(xiàn) “事倍功半”的結(jié)果，教師辛苦講課，但是學(xué)生的知識接受及學(xué)習(xí)效果則比較差，課堂教學(xué)氛圍比較枯燥、壓抑，課程教學(xué)中鴉雀無聲的氛圍直接影響了全英語教學(xué)的學(xué)習(xí)效果，無法自如地交流與溝通。

二、“化工原理”課程全英語教學(xué)的實(shí)踐方式

1.創(chuàng)新教學(xué)理念，選擇適合學(xué)生的教學(xué)方式

當(dāng)前 “化工原理”課程全英語教學(xué)活動中所采用 “以譯代講”的方式，即為以翻譯的方式代替講解的方式，無法產(chǎn)生 “化工原理”課程全英語教學(xué)的價(jià)值。若想改變這種模式，首先學(xué)校和教師要加強(qiáng)對 “化工原理”課程全英語教學(xué)的重視程度，將 “化工原理”課程全英語教學(xué)作為一項(xiàng)重要的發(fā)展性項(xiàng)目，創(chuàng)新教學(xué)理念，將現(xiàn)代教育觀念和素質(zhì)教育理念融入其中，結(jié)合時代發(fā)展的特點(diǎn)以及市場經(jīng)濟(jì)變化特征，更好地指導(dǎo)學(xué)生，發(fā)揮 “化工原理”課程全英語教學(xué)的實(shí)際教學(xué)意義。

例如，在課堂教學(xué)活動當(dāng)中教師首先要明確課程教學(xué)的三維目標(biāo)，即：知識與技能（Knowledge&skills）、過程與方法（Process&steps）、情感態(tài)度與價(jià)值觀（emotional attitude&values）。不僅僅關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量，更加關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)中的情感變化以及價(jià)值觀變化情況，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)過程當(dāng)中的變化，使學(xué)生的學(xué)習(xí)活動不再僅僅是為了考試。同時，學(xué)校方面要重視“化工原理”課程全英語教學(xué)中的使用材料，材料的選擇需要與學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力以及學(xué)生的未來發(fā)展密切關(guān)聯(lián)，采用全英語材料指導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生能夠由簡單到復(fù)雜的學(xué)習(xí)化工原理，深入掌握化工原理。

2.關(guān)注學(xué)生特點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生參與教學(xué)活動

“化工原理”是化學(xué)化工學(xué)科基礎(chǔ)課，是化工工藝開發(fā)之斧、單元設(shè)備設(shè)計(jì)之模與化工過程放大之橋?；ぴ碚宫F(xiàn)了化學(xué)工程與工藝、基本原理與單元設(shè)計(jì)、實(shí)踐與傳遞理論的三個結(jié)合。在 “化工原理”課程全英語教學(xué)活動中，教師要注意結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，創(chuàng)新教學(xué)的方法，吸引學(xué)習(xí)的注意力，完成課堂教學(xué)目標(biāo)。

英語原版教材的特色是內(nèi)容較多、信息量較大，在課程教學(xué)活動中教師要指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)。但一些學(xué)習(xí)積極性和自控能力較差的學(xué)生可能不會按照教師的要求進(jìn)行復(fù)習(xí)，教師可以結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，提出一些疑問，引發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考，并結(jié)合學(xué)生的回答在下一堂課程中進(jìn)行提問。比如，教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行 “流體靜止的基本方程”這一章節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)過程中，可以提出What is the pressure或者What is the pressure energy等問題。如果學(xué)生學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，也可以提出How to measure the pressure等問題，結(jié)合學(xué)生預(yù)習(xí)效果組織學(xué)生進(jìn)行討論。

在 “化工原理”課程全英語教學(xué)活動中，教師可以借助多媒體等先進(jìn)的信息技術(shù)軟件指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，將全英語的講解與視頻相結(jié)合，在充分激發(fā)學(xué)生注意力的同時，也能夠使學(xué)生更為明確U—tube manometer、Potential head等知識點(diǎn)。

3.注重課堂引導(dǎo)，通過實(shí)踐活動拓展學(xué)生思維

實(shí)踐是研究真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在為學(xué)生進(jìn)行課程理論知識指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，教師也要注重對學(xué)生的實(shí)踐能力指導(dǎo)。注重課堂教學(xué)引導(dǎo)，拓展學(xué)生思維，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐創(chuàng)新能力。

例如，在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí) “簡單管路”（Simple lines）這一項(xiàng)內(nèi)容的過程中，教師可以在教學(xué)指導(dǎo)完成后，組織學(xué)生進(jìn)行情景模擬。比如，師生可以開展知識競答活動，通過全英文的知識提問與回答提升學(xué)生的反應(yīng)能力以及全英文知識表達(dá)效果。教師也可以開展面試模擬活動，在學(xué)生學(xué)習(xí)完成之后，模擬真實(shí)的面試場景，為學(xué)生未來的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

與此同時，教師還可以多為學(xué)生推薦一些有關(guān)化工原理的全英文雜志、書籍等，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力，書籍的推薦也可以由簡單到復(fù)雜。比如，可以從一些簡單的化工原理英文雜志開始，逐漸向復(fù)雜的全英文化工原理書籍閱讀方向發(fā)展，使學(xué)生能夠掌握更多先進(jìn)的化工原理及化工技術(shù)。

“化工原理”全英語教學(xué)模式是當(dāng)前時代發(fā)展的重要表現(xiàn)，對于學(xué)生的學(xué)習(xí)和未來工作能夠產(chǎn)生重要的影響。在當(dāng)前的時代背景下，學(xué)校要重視教學(xué)活動，創(chuàng)新教學(xué)理念；關(guān)注學(xué)生特點(diǎn)，創(chuàng)新教學(xué)方法；注重課堂引導(dǎo)，拓展學(xué)生思維等方式，為學(xué)生 “化工原理”課程的學(xué)習(xí)以及未來的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

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[3]石玉剛,劉玉華,房升,施永清.“化工原理”雙語教學(xué)與“過級式”英語學(xué)習(xí)互促模式的實(shí)踐報(bào)告——以浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院生物工程專業(yè)10級學(xué)生為例[J].化學(xué)工程與裝備,2014,(6): 254-256.

[4]石玉剛,施永清,房升,何陽春.過級式英語學(xué)習(xí)與化工原理雙語教學(xué)互促模式的實(shí)踐探索——以浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院為例[J].化工高等教育,2014,(5):75-78.

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（編輯：秦俊嫄）

章冬云，女，博士，上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院講師，副院長、副書記。研究方向：應(yīng)用化學(xué)。

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