林秋杰

中國(guó)是飲茶大國(guó)，中國(guó)人對(duì)茶的喜歡和奢好由來(lái)已久，飲茶作為中華民族的文化精粹之一，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚膬?nèi)容。而對(duì)茶的愛(ài)好，飲茶所需的茶具，也同樣深受中國(guó)人的青睞，成為了當(dāng)今人們生活必需品的一部分。成熟茶具的出現(xiàn)，雖然已有一千多年的歷史，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)茶具已經(jīng)有了不同的使用要求，越來(lái)越多的消費(fèi)者不再局限于茶具的材質(zhì)，而是追求它的器型外觀及實(shí)用性和藝術(shù)性。

目前市場(chǎng)中的茶具花樣繁多，個(gè)性有別，形態(tài)各異。但是，在紛繁復(fù)雜的茶具市場(chǎng)中，茶具的造型及材質(zhì)不盡相同，就造型來(lái)說(shuō)，主要有三大種類(lèi)：一是仿生類(lèi)茶具，這一類(lèi)茶具做工較為精細(xì)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，是仿照樹(shù)木、花卉的枝干，葉片，以及動(dòng)物的形狀進(jìn)行設(shè)計(jì)制作的，使之栩栩如生，富有質(zhì)樸和親切的感覺(jué)。這一類(lèi)作品有竹節(jié)壺、松樹(shù)壺、南瓜壺、菠蘿壺及魚(yú)形壺、鳥(niǎo)形壺等等。二是幾何類(lèi)茶具，這一類(lèi)茶具的造型簡(jiǎn)樸大方，表面光滑，富有光澤。形態(tài)有圓球形、圓柱形、三角形、六角形、四方形等，常見(jiàn)的有圓壺、六方菱花壺。三是藝術(shù)類(lèi)茶具，這一類(lèi)茶具造型多變，形態(tài)萬(wàn)千，集詩(shī)、詞、書(shū)、畫(huà)、印、雕刻于一體，極富藝術(shù)性，能給人以一種美的享受。以上說(shuō)的是茶具的造型類(lèi)別，至于茶具的材質(zhì)，可以分為下列若干個(gè)品種。第一、陶質(zhì)茶具：陶質(zhì)茶具生產(chǎn)的時(shí)間較長(zhǎng)，主要是指江蘇省宜興市生產(chǎn)的紫砂類(lèi)茶具，這類(lèi)茶具主要用宜興當(dāng)?shù)氐淖仙疤胀林谱?，因具有造型古樸大方，色澤深沉典雅，瓷面光潔無(wú)瑕而備受古今中外的喜茶人士所珍愛(ài)。用紫砂壺泡茶，既不失茶的真香，又不損茶的湯氣，能長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味不變。第二、瓷質(zhì)茶具：我國(guó)的瓷質(zhì)茶具產(chǎn)生于陶器以后，瓷質(zhì)茶具按照產(chǎn)品的不同又可以分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具幾種。白瓷茶具以瓷質(zhì)白如玉而得名，主要以江西省的景德鎮(zhèn)和廣東省的潮州生產(chǎn)的產(chǎn)品較為有名，其他的還有湖南的的醴陵，河北的唐山，安微的祁門(mén)出產(chǎn)的白瓷質(zhì)量也較好。青瓷茶具主要生產(chǎn)于四川及浙江省等地。至于黑瓷茶具，主要出產(chǎn)于福建省的建安以及浙江省和四川省等地，因福建建安生產(chǎn)的茶具顏色紺黑，古樸典雅，釉質(zhì)厚重，保溫性能較好，適合當(dāng)時(shí)社會(huì)流行的斗茶之風(fēng)而出名。3、玻璃茶具：玻璃茶具由于質(zhì)地透明，易于清洗，且用于泡茶時(shí)茶葉及茶湯的顏色可以清晰見(jiàn)到，所以受到大多數(shù)消費(fèi)者的歡迎。這種玻璃茶具在全國(guó)各地均有生產(chǎn)，廣東饒平近幾年研發(fā)的玻璃陶瓷茶具，由于材質(zhì)新穎，色澤艷麗，較耐磨損而更加受到社會(huì)的歡迎。4、金屬茶具：這一類(lèi)茶具有用金、銀、銅、不銹鋼材料制作的，因?yàn)橛休^好的密封效果，可以有效地防潮、防氧化、抗異味的特殊作用，觀賞性也比較強(qiáng)，在一定程度上受到社會(huì)的歡迎。但是，由于金、銀的材料昂貴，成本太大，一般人根本用不起，所以逐步地淡出市場(chǎng)，只有小部分收藏者擁有一些收藏品而已。至于不銹鋼茶具，因?yàn)楣鉂嵭l(wèi)生，成本不高且耐敲打，不容易破損，因而也受到消費(fèi)者的歡迎。在中國(guó)瓷都潮州的不銹鋼之鄉(xiāng)彩塘，就有這一類(lèi)不銹鋼茶具的生產(chǎn)。當(dāng)然，全國(guó)各地還有一些用其他材料制作的各式各樣的茶具，其造型也不盡相同，但是為數(shù)不多，市場(chǎng)擁有量較少，我們就不必一一述說(shuō)。

《行 宮》