白術(shù)不同炮制品對(duì)脾虛小鼠胃腸功能的影響*

★翁萍王文凱*通信作者：王文凱，男，教授。研究方向：中藥炮制機(jī)理及飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。Email：jxwwkyx@163.com。張曉婷(江西中醫(yī)藥大學(xué)南昌330004)

摘要：目的：研究白術(shù)不同炮制品對(duì)脾虛小鼠胃排空及腸推進(jìn)的影響。方法：采用炭末標(biāo)記法，對(duì)白術(shù)不同炮制品作用于番瀉葉致瀉的脾虛小鼠的胃排空率及腸推進(jìn)率的影響進(jìn)行比較。結(jié)果：與模型組比較，白術(shù)炮制品能明顯抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進(jìn)率，與生白術(shù)組比較，各炮制組能抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進(jìn)率。結(jié)論：白術(shù)炮制品比生白術(shù)能進(jìn)一步抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進(jìn)率。

關(guān)鍵詞：白術(shù)；小鼠；胃排空；實(shí)驗(yàn)研究

白術(shù)為菊科植物白術(shù)( Atractylodes macrocephala Koidz.) 的干燥根莖，性味苦、甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾益氣、燥濕利水、安胎、止汗之功效[1]，為臨床常用中藥之一。有研究報(bào)道，白術(shù)炒制后白術(shù)內(nèi)酯類成分含量增多，生品揮發(fā)油含量較多，可用于燥濕,而炮制品則可用內(nèi)酯類或其他成分達(dá)到和胃或消導(dǎo)等其他作用。目前，有關(guān)白術(shù)的炮制方法主要有炒白術(shù)、麩炒白術(shù)、土炒白術(shù)，而“建昌幫”和“樟樹(shù)幫”分別采用蜜糠和蜜麩炒制白術(shù)，極具地方特色，本文將對(duì)建昌幫和樟樹(shù)幫的各炮制方法和全國(guó)規(guī)范及江西規(guī)范米泔水漂白術(shù)對(duì)脾虛泄瀉小鼠胃排空率及腸推進(jìn)率的影響進(jìn)行以較，為今后臨床選擇用藥提供一定的參考依據(jù)。

1實(shí)驗(yàn)材料

1.1白術(shù)及其炮制品水煎液的制備取生白術(shù)及各白術(shù)炮制品各100g，分別加800mL水浸泡2h，加熱至沸騰，保持1h，傾出水煎液，再加4倍量的水加熱至沸騰，并保持0.5h，合并濾液，濃縮成0.4g生藥/mL濃度的白術(shù)水煎液，密封，放冰箱冷藏以備用。

1.2試藥白術(shù)(浙江磐安)，蜂蜜(上海冠生園蜂制品有限公司，批號(hào)：134245H2)，麥麩(江西武寧中藥飲片有限公司)，谷糠(購(gòu)自南昌市郊區(qū)一農(nóng)家)，羧甲基纖維素鈉(CMC),可溶性淀粉，番瀉葉(云南)。

1.3番瀉葉混懸液的制備取適量的番瀉葉，粉碎，過(guò)6號(hào)篩，加一定量的蒸餾水?dāng)嚢杌靹颍脻舛葹?%的番瀉葉混懸液。

1.4半固體糊的制備取10g羧甲基纖維素鈉溶于250mL蒸餾水中，分別加入16g奶粉、8g糖、8g淀粉和3g活性炭末，攪拌混勻即得，冰箱冷藏備用。

1.5動(dòng)物ICR小鼠18g～22g，110只，雌性各半，購(gòu)于常州卡文斯實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司，許可證號(hào)：Scxk(蘇)2011-0003。

2試驗(yàn)方法

2.1分組ICR小鼠18g～22g，110只，雌雄各半，隨機(jī)分成11組，分別為空白對(duì)照組、番瀉葉模型組、生白術(shù)組、樟幫蜜麩炒白術(shù)組、樟幫土炒白術(shù)、樟幫米泔水漂白術(shù)、建幫蜜糠炒白術(shù)、建幫土炒白術(shù)、建幫米泔水漂白術(shù)、全國(guó)規(guī)范法組、江西規(guī)范米泔水漂白術(shù)組。

2.2脾虛模型除空白對(duì)照組正常喂養(yǎng)，其他組每天給藥9%番瀉葉，給藥量0.3mL/10g，連續(xù)灌胃10天，使其持續(xù)拉稀。

2.3脾虛小鼠胃排空腸推進(jìn)實(shí)驗(yàn)從第11天開(kāi)始各組分別給藥對(duì)應(yīng)的不同白術(shù)及白術(shù)不同炮制品的水煎液，灌胃量為0.2mL/10g，空白對(duì)照組和番瀉葉組灌胃等量的生理鹽水，持續(xù)給藥6天，于末次給藥后1h，將已禁食(不禁水)24h的小鼠灌胃給予半固體黑色糊，每只0.4mL/10g，20min后脫頸椎處死小鼠，開(kāi)腹，結(jié)扎胃賁門(mén)和幽門(mén)，取胃，用濾紙拭干后，稱胃全重，剪開(kāi)胃體，洗去胃內(nèi)容物后用濾紙拭干，稱凈重，以胃全重和胃凈重的差值為胃內(nèi)殘留物重，半固體糊重量與胃內(nèi)殘留物的差值為胃排空量，計(jì)算胃排空量占所灌半固體糊重量的百分比為胃內(nèi)殘留率。同時(shí)取出小腸，將小腸拉成直線，測(cè)量小腸的全長(zhǎng)及幽門(mén)至黑色半固體糊前沿的距離。以幽門(mén)至黑色半固體糊前沿的距離占小腸全長(zhǎng)的百分率為小腸推進(jìn)率[2]。

小腸推進(jìn)率=炭末推進(jìn)距離/小腸全長(zhǎng)×100%；胃排空率=(半固體糊重量-胃內(nèi)殘留量)/半固體糊重量×100%。

3結(jié)果

白術(shù)及其不同炮制品對(duì)小鼠胃排空及腸推進(jìn)的影響見(jiàn)表1、表2。

±s，n=10)

注：與模型番瀉葉組比較，*P<0.01；與生白術(shù)組比較，△P<0.05，▲P<0.01。

注：與模型番瀉葉組比較，*P<0.01；與生白術(shù)組比較，△P<0.05，▲P<0.01。

由表1表2的結(jié)果顯示可知，與模型組比較，白術(shù)生、制品組均能顯著抑制脾虛泄瀉小鼠的腸推進(jìn)率和胃排空率(P<0.01)，與生白術(shù)組比較，各炮制品組也均能顯著的抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進(jìn)率(P<0.05或P<0.01)，這可能與白術(shù)經(jīng)炮制后白術(shù)中揮發(fā)油含量明顯降低和健脾的有效成分白術(shù)內(nèi)酯含量增加有關(guān)，白術(shù)炮制品組比生白術(shù)組能進(jìn)一步抑制脾虛小鼠胃排空率及小腸推進(jìn)率。

4討論

白術(shù)的化學(xué)成分主要含有揮發(fā)油、內(nèi)酯類、多糖類，已有研究證實(shí)白術(shù)炮制后揮發(fā)油含量減少[3-4],揮發(fā)油有促小腸運(yùn)動(dòng)的作用[5]，白術(shù)經(jīng)炮制后揮發(fā)油含量明顯降低，對(duì)胃腸刺激性小了，對(duì)脾虛小鼠健脾作用加強(qiáng)，同時(shí)，白術(shù)內(nèi)酯類成分經(jīng)炮制后含量增加[6-7]，白術(shù)內(nèi)酯類成分被認(rèn)為是健脾的主要成分，其中的白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ健脾效果最明顯，如郝延軍等[8]研究白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ、Ⅲ對(duì)脾虛大鼠胃腸道吸收影響，確定白術(shù)內(nèi)酯Ⅰ能促進(jìn)脾虛大鼠胃腸道消化吸收功能是健脾的有效成分之一，李偉等[9]研究也證實(shí)白術(shù)內(nèi)酯I為白術(shù)健脾的有效成分。白術(shù)經(jīng)炒制后白術(shù)內(nèi)酯類成分的增加，健脾作用較生白術(shù)明顯，達(dá)到“增酯增效”的作用。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)脾虛泄瀉模型，比較了白術(shù)不同炮制品對(duì)脾虛小鼠的胃腸運(yùn)動(dòng)的影響，結(jié)果顯示白術(shù)生、制品組均能顯著抑制脾虛泄瀉小鼠的胃排空率和腸推進(jìn)率(P<0.01)，且各炮制品組與生白術(shù)組比較均有顯著性差異(P<0.05或P<0.01)，初步探討了白術(shù)不同炮制品對(duì)小鼠胃腸運(yùn)動(dòng)的影響。

本實(shí)驗(yàn)比較了白術(shù)10種炮制品對(duì)脾虛小鼠的胃腸運(yùn)動(dòng)的影響，結(jié)果顯示，白術(shù)不同炮制品除了與生白術(shù)比較有顯著性差異，各炮制品之間的作用效果也有一定差異，這可能是因?yàn)榘仔g(shù)不同炮制品的炮制條件的不同，導(dǎo)致?lián)]發(fā)油和白術(shù)內(nèi)酯類成分的含量的差異，從而對(duì)脾虛小鼠胃腸運(yùn)動(dòng)的作用效果也不盡相同，但其具體的作用機(jī)制還有待于進(jìn)一步的研究。

參考文獻(xiàn)

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(收稿日期：2014-12-11)編輯：王河寶

*基金項(xiàng)目：江西中醫(yī)藥大學(xué)科研項(xiàng)目(2012ZX3004)。

中圖分類號(hào)：R282.71

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