劉雪平 曹福中 呂志明 朝格敖其爾 孫 霞 哈布日喜勒 張默函

1.鄂爾多斯市農(nóng)業(yè)技術推廣站; 2.鄂爾多斯市農(nóng)牧業(yè)信息中心

按照我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展目標，馬鈴薯種植面積、單產(chǎn)水平、總產(chǎn)量和主糧化產(chǎn)品將顯著增加，它將逐漸成為我國第四大主糧作物。為了適應馬鈴薯生產(chǎn)品種專用化、種植區(qū)域化、作業(yè)機械化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品主食化，形成馬鈴薯與谷物協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局，尤其是著力破解種植大戶、家庭農(nóng)場、涉農(nóng)企業(yè)等新型經(jīng)營主體大面積機械化種植馬鈴薯的技術難題，現(xiàn)將馬鈴薯機械化高產(chǎn)高效栽培技術介紹如下：

一、關鍵栽培技術

1.品種選擇

選擇三代以內(nèi)的優(yōu)良脫毒種薯， 并根據(jù)市場需求，選擇適應當?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的符合生產(chǎn)加工及市場需要的專用、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的品種。

2.種薯選擇與處理

選擇具有代表性、無病的優(yōu)良脫毒種薯，小于50克的整薯可直接播種， 大于50 克的種薯應按機具作業(yè)要求切塊。 切塊時切刀要用75%酒精消毒，每個薯塊要45～50 克以上， 保證每個薯塊上有1～2 個健壯芽眼，每切一個馬鈴薯給切刀消毒1 次，防止交叉感染。 薯塊用甲基托布津拌種，可減少病害的發(fā)生。

3.播種

可于播種前用翻轉(zhuǎn)犁進行深翻35～40 厘米，并及時用旋耕機旋耕，有利于保墑。當10 厘米處地溫穩(wěn)定在10℃以上時 （內(nèi)蒙古地區(qū)一般在4 月末至5 月初），可采用四壟90 厘米播種機播種，可以一次性完成開溝、播種、覆土、起壟等作業(yè)工序，開溝8 厘米左右，上面覆土8 厘米左右。播種時起的壟要小，這樣有利于提高地溫及中耕時覆蓋雜草。株距23 厘米左右，播種密度3000～3200 株/畝， 可隨播種機溝施殺蟲劑和殺菌劑。

4.中耕

在馬鈴薯出苗達到10%～20%時進行第一次中耕， 中耕前可用撒肥機拋施馬鈴薯專用肥40 千克/畝。 中耕時要保持一定的土壤濕度（尤其土壤偏粘的一定要澆透水），起壟要正（確保苗子在壟的中間），覆土要緊密，但不能將苗子拉斷，壟周長100～110 厘米；株高15 厘米時進行第二次中耕， 要求壟臺上要有覆土，以不埋苗為宜。

5.收獲

收獲亦是馬鈴薯栽培的關鍵環(huán)節(jié)，關系到產(chǎn)品質(zhì)量，必須引起重視。收獲前7 天，及時采用殺秧機進行殺秧，使薯皮加速木栓化。 選擇晴天用馬鈴薯收獲機進行收獲，在收獲和運輸過程中盡量減少破皮和機械損傷，保證薯塊外觀光滑，提高商品性狀，同時，要減少儲藏期感病腐爛損失。

二、關鍵管理措施

1.澆水

馬鈴薯植株含水量約為90%， 塊莖含水量約為80%， 每形成1 千克干物質(zhì)約需400～600 千克水，即每生產(chǎn)1 千克鮮薯約需80～120 千克水。 其生長期間需水量大且復雜，必須有足夠的水分才能獲得高產(chǎn)。

種薯塊莖萌芽期，所需的水分主要靠種薯自身供應，土壤含水量達12%（田間最大持水量60%）即可。

幼苗期到匍匐莖形成期，需水量由少到多，土壤含水量達13%～14%（田間最大持水量65%～70%）為宜。這時期水分過多，妨礙根系發(fā)育，降低了后期的抗旱能力；水分不足，地上部發(fā)育受阻，植株生長緩慢，發(fā)棵不旺。

塊莖形成期， 需水量顯著增加， 土壤含水量達14%～15%(田間最大持水量70%～75%)為宜。

塊莖膨大期，是需水最敏感、最多的時期，土壤含水量達15%～16%（田間最大持水量75%～80%） 最適宜。這時期干旱缺水，塊莖就會停止生長，缺水后再恢復正常，塊莖易形成畸形，產(chǎn)品質(zhì)量降低。

塊莖成熟期，忌水分過多，土壤含水量為12%～13%(田間最大持水量60%～65%)即可，超過16%（田間最大持水量80%），塊莖的氣孔就會外翻開裂造成薯皮粗糙、病菌侵入，不利儲藏。 土壤積水超過24 小時以上， 易造成塊莖腐爛。 在馬鈴薯整個生長期內(nèi),都要保障土壤中有充足的水分, 而且要均勻灌溉, 不可忽多忽少, 否則會出現(xiàn)空心、內(nèi)部異色、二次生長、長出裂痕等品質(zhì)問題, 還會造成大幅減產(chǎn)。

2.施肥

馬鈴薯是喜肥作物，尤喜有機肥，磷鉀肥與有機肥混施，有利于提高磷鉀肥肥效，減少土壤對磷肥的固定。但大面積種植，在無有機肥的情況下，應盡量采用測土配方施肥技術，每生產(chǎn)1t 塊莖，需要從土壤中吸收氮5～6 千克，磷1～3 千克，鉀12～13 千克，N∶P∶K 的比例為2.2∶1.0∶4.6，本著這一規(guī)律對肥料進行配比。 馬鈴薯開花繁茂時期也是地下薯塊快速膨大時期, 營養(yǎng)生長和生殖生長都需要充足的養(yǎng)分, 需肥量較多, 需追三次硝酸鉀，4 千克/畝/次，4～6 天一次，還應適量補充微量元素。

3.病蟲害防治

馬鈴薯屬無性繁殖作物, 極易遭受病蟲害的侵襲, 有些病蟲害一旦發(fā)生，難以控制。 所以在馬鈴薯病蟲害防控上必須貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針。除采取選用優(yōu)良脫毒種薯、倒茬輪作、加強田間管理等農(nóng)業(yè)防治方法控制病蟲害外, 還需要使用農(nóng)藥等化學防治方法。 在病蟲害防治上,要注重對一些能夠引起災難性后果的病蟲害的防治。 因此，對于種薯田從6 月末、7 月初開始每7 天打一遍殺蟲和殺菌劑，需連續(xù)打幾次。 商品薯可適當減少用藥次數(shù)。

三、效益分析

馬鈴薯在機械化種植過程中堅持采用科學的栽培和管理方法，可以獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。據(jù)測產(chǎn)，通過應用機械化作業(yè)、優(yōu)良脫毒種薯、合理密植、測土配方施肥、病蟲害綜合防治、節(jié)水灌溉等集成技術，畝鮮薯產(chǎn)量可達到2700～3800 千克， 較常規(guī)種植畝可增產(chǎn)1500 千克左右。 扣除機械化作業(yè)、脫毒種薯、肥料、灌溉、病蟲害防治、租地等開支外，按每千克鮮薯售價1.1 元計算，畝均純收入可達500～1500 元。