辣椒在畜禽飼料中的作用及病蟲(chóng)害的防治

王志宏

(黑龍江省伊春市五營(yíng)區(qū)農(nóng)業(yè)局153033)

1　辣椒粕的作用

辣椒粕，即辣椒提取后的殘留物。純天然辣椒粕含有極少量的紅色素、紅辣素及辣椒玉紅素、胡蘿卜素、玉米、維生素C及辣椒堿類物質(zhì)，另外，含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖類、維生素B1、B2等多種礦物質(zhì)和多種必需氨基酸。辣椒粕對(duì)畜禽的口腔及腸胃有刺激作用，可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，能健胃、助消化。飼料里添加辣椒粉粕可防止畜禽吃了添加豆粕、動(dòng)物飼料、其他添加物的飼料后引起的消化不良、腹瀉的癥狀。飼用辣椒粕可以促進(jìn)畜禽的氣血循環(huán)，有助于提高生豬的抗寒能力和采食量，可殺菌、提高抗病能力。在肉雞、豬、鴨等畜禽的飼料中添加一定量的辣椒粕可以改善肉的質(zhì)量，使其肉色鮮嫩。在雞飼料中，添加一定量的辣椒粕后可使蛋黃的顏色明顯改善，呈橘紅色，產(chǎn)蛋量也有所提升。同時(shí)，蛋殼顏色加深，蛋殼強(qiáng)度也增加，不易破損。

2　常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治

辣椒的生產(chǎn)中，從播種開(kāi)始到果實(shí)收獲，幾乎都受到病蟲(chóng)的侵害。因此，病蟲(chóng)害防治是辣椒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，其直接關(guān)系到辣椒品質(zhì)的優(yōu)劣、產(chǎn)量的高低乃至辣椒生產(chǎn)的成敗?，F(xiàn)根據(jù)辣椒病蟲(chóng)害的發(fā)生特性，提出防治方法，以提高辣椒種植的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1　辣椒病毒病

辣椒病毒病又稱花葉病。防治該病用鈍化劑、黃豆粉或皂角粉11.25kg/hm2加水225kg/hm2噴椒；發(fā)病初期噴施高錳酸鉀1000倍液，或1%過(guò)磷酸鈣浸出液提高抗性；噴克病靈藥液800倍液；噴0.3%的86制劑，于栽前15天、栽后30天及蕾期各噴1次。

2.2　辣椒炭疽病

辣椒炭疽病是常見(jiàn)且危害較重的一種病害。溫暖多雨有利于病害流行。葉片受害，中央灰白色圓形病斑，病班上輪生小黑點(diǎn)，病葉易干縮、脫落；果實(shí)被害，稍凹陷，中央灰褐色，上有隆起的同心輪紋，輪紋上密生小黑點(diǎn)。防治時(shí)選用無(wú)病果留種，防止種子傳病。選用抗病品種，防止果實(shí)在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬。發(fā)病前后噴藥2～4次，可用迪炭水劑1000倍液復(fù)配克菌(32%唑酮乙蒜素)乳油1000陪。

2.3　辣椒疫病

辣椒疫病發(fā)生迅猛，為毀滅性病害。疫病從苗期至成株期都可發(fā)生，莖、葉、枝條、果實(shí)都可染病。是多雨高濕季節(jié)的流行病害。莖部染病明顯縊縮、凹陷，潮濕時(shí)可見(jiàn)白色稀疏霉層；枝條發(fā)病，潮濕時(shí)軟化腐爛，上部葉片調(diào)萎、脫落，最后死亡；果實(shí)多在蒂部先發(fā)病，初為水漬狀軟腐，迅速向果面和果柄發(fā)展。病果開(kāi)始果肉腐爛，表皮不破裂，也不變形，最后脫落。潮濕天氣病果上產(chǎn)生較薄的白色粉狀霉層。防治可選用抗病品種，實(shí)行3年以上輪作，培育無(wú)病壯苗，避免田間漬水雨后及時(shí)清除發(fā)病中心，畦面覆蓋地膜或稻草，節(jié)約用水注意排水控制田間濕度。藥劑防治，噴35%霜霉威鹽酸鹽300～400倍液或50%福美雙800倍液交替使用并復(fù)配32%唑酮乙蒜素7～10天1次，連施2～3次。

2.4　日灼病

日灼病是生理性病害，果肉腐爛，向陽(yáng)面褪色變硬，失水變薄，淡黃色或灰白色。防治本病應(yīng)合理密植，防止落葉；午前10時(shí)，澆水降溫或噴清水；用硫酸銅溶液1000倍液噴霧。噴硼：40 ℃溫水50 kg，加四硼酸鈉0.1 kg噴株；午后3時(shí)，噴0.1%氯化鈣溶液或過(guò)磷酸鈣浸出液，葉背、葉面要均勻周到。

2.5　棉鈴蟲(chóng)

棉鈴蟲(chóng)1年發(fā)生4代，喜歡溫暖、潮濕處，與棉花上不同的是產(chǎn)卵不僅在辣椒的正面，背面也有。防治策略是壓低1代，控制2代，重防3代，掃殘4代。具體防治措施如下：①生物防治，用NPV核角體病毒、BT乳劑、白僵菌、阿維菌素，在3齡以前用藥。②敵敵畏灌玉米芯熏蒸，用50%敵敵畏450mL/hm2灌玉米芯，1200～1500根/hm2，椒田架枝熏蒸，可保護(hù)天敵。③化學(xué)防治，滅殺斃2000倍液、辛硫磷2500倍液、敵殺死3000倍液噴防。④昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，用滅幼脲3號(hào)3000倍液噴防。

2.6　菜蚜

菜蚜又稱蜜蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，1年發(fā)生15～25代，適溫、干燥有利于其發(fā)生，應(yīng)掌握早治原則。一是用銀灰色地膜覆蓋，避蚜效果明顯。二是人工飼養(yǎng)瓢蟲(chóng)、蜘蛛、草蛉等，釋放于椒田。三是生物防治。用80～1000mg/kg慶豐霉素噴霧。四是藥劑防治。尿洗合劑、洗衣粉、水的比例為2∶1∶1000噴霧，或用50%敵敵畏1000倍液、70%殺蚜粉2000倍液、2.5%敵殺死3000倍液、50%抗蚜威可濕性粉2000倍液、21%滅殺斃3500倍液防治。