豬飼料添加劑的種類

魏衍良

(黑龍江省綏化市北林區(qū)畜牧獸醫(yī)局152000)

隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；图s化的發(fā)展，生產(chǎn)安全、健康、綠色環(huán)保的動(dòng)物產(chǎn)品或動(dòng)物制品，為全面提高飼料工業(yè)的健康發(fā)展，為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)服務(wù)。我國(guó)目前豬飼料添加劑發(fā)展很快。本文主要介紹了四種豬飼料添加劑，分別為復(fù)合酶制劑、中草藥添加劑、糖類添加劑及藥物添加劑。

1　復(fù)合酶制劑

仔豬的消化機(jī)能尚未發(fā)育健全，淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶分泌量不足。在仔豬日糧中添加外源性淀粉酶、蛋白酶等，不但能補(bǔ)充體內(nèi)內(nèi)源酶的不足，而且能激活內(nèi)源酶的分泌，將淀粉分解成糊精、麥芽糖、果糖和葡萄糖，蛋白質(zhì)分解成多肽、寡肽和氨基酸，因而有利于畜禽對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)的消化分解和吸收利用。外源脂肪酶可提高飼料中脂肪的消化率，特別是顯著提高米糠中脂肪的消化率，仔豬日糧中添加酶可使小腸胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性升高。

降低畜禽腸道內(nèi)食物的黏度，改善營(yíng)養(yǎng)物的消化與利用，畜禽采食富含水溶性NSP的谷物飼糧后，食糜黏度提高。食糜黏度高導(dǎo)致養(yǎng)分溶出的速度減緩，養(yǎng)分和內(nèi)源消化酶的擴(kuò)散速度減慢，腸道機(jī)械混合食糜的能力減弱，因而內(nèi)源消化酶對(duì)養(yǎng)分的消化作用減弱，養(yǎng)分消化率降低未消化的養(yǎng)分進(jìn)入小腸后段，為后段厭氧有害微生物增殖發(fā)酵提供碳源，如產(chǎn)生大量芽孢梭菌，其中某些芽孢梭菌產(chǎn)生毒素，抑制畜禽生長(zhǎng)。添加NSP酶后，NSP酶可將高黏度的SNSP水解成多糖片段，這些小分子量多糖片段的黏度大為降低，食糜黏度也大為降低，因而對(duì)養(yǎng)分和內(nèi)源消化酶的擴(kuò)散阻礙作用消失，飼料養(yǎng)分的消化率和吸收利用率大為提高，從而大大減少仔豬腹瀉的發(fā)生。

2　中草藥添加劑

中草藥添加劑能夠增進(jìn)豬的食欲，增加采食量，提高消化吸收功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善飼料報(bào)酬。在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加杜仲提取物，能在一定程度上改善生長(zhǎng)性能、胴體質(zhì)量和豬肉品質(zhì)。有些中草藥與公豬激素的合成和分泌密切相關(guān)，可改善公豬繁殖性能，提高公豬性欲和配種能力，能夠誘導(dǎo)母豬發(fā)情，增加泌乳量，提高產(chǎn)仔數(shù)。

許多中草藥能夠提高豬免疫力，增強(qiáng)抗病力，常用于豬病防治中。中草藥具有抗仔豬腹瀉作用，主要是其中的生物活性物質(zhì)，能直接抑菌、殺菌，驅(qū)除體內(nèi)有害寄生蟲(chóng)，而且能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能，具有非特異性抗菌免疫作用。復(fù)方中草藥抽提物能有效抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏桿菌、變形桿菌、鏈球菌、葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等多種腸道疾患的致病菌，并且促進(jìn)胃腸道雙歧桿菌、乳桿菌、乳鏈球菌、擬桿菌、消化球菌等有益菌的增殖，抑制韋榮氏球菌、大腸肝菌、葡萄球菌、鏈球菌、腸球菌、梭菌等有害菌的繁殖。

3　糖類添加劑

糖類包括紅糖、白糖、蔗糖、糖精、葡萄糖等，糖不僅可以防治畜禽某些疾病，而且可以作為生豬的保健和營(yíng)養(yǎng)性添加劑。①作為甜味調(diào)味劑。豬很愛(ài)食甜味食物。仔豬7日齡開(kāi)始訓(xùn)練開(kāi)食補(bǔ)料時(shí)，在料中添加2%白糖或0.01%糖精，仔豬可立即采食，順利通過(guò)補(bǔ)料關(guān)，同時(shí)添加的糖可增加料中營(yíng)養(yǎng)。②作為營(yíng)養(yǎng)添加劑，提高生產(chǎn)性能。在生長(zhǎng)育肥豬的配合料中，添加1.5%蔗糖，結(jié)果整個(gè)育肥期豬平均日增重提高8.72%，飼料轉(zhuǎn)化率提高6.3%，料肉比降低0.32%；在哺乳母豬日糧中添加60ppm的糖精，可有效防止哺乳期的厭食和過(guò)度掉膘，并且可提高泌乳率8%～10%。③提高仔豬成活率。對(duì)剛產(chǎn)出的仔豬灌入5%葡萄糖，一可以預(yù)防因仔豬先天性營(yíng)養(yǎng)不良而產(chǎn)生的低血糖病，提高仔豬成活率；二是補(bǔ)充糖，糖在仔豬胃腸中產(chǎn)生酸，可增加胃腸酸的濃度，有利于仔豬消化，促進(jìn)仔豬健康生長(zhǎng)。

4　藥物添加劑

飼料藥物添加劑的疾病控制效應(yīng)，即抗生素對(duì)有害微生物生長(zhǎng)的抑制和殺滅，這在我國(guó)已經(jīng)取得良好的效果?？股氐氖褂媚芤种苹驓缬泻ξ⑸铮瑴p少因有害微生物生長(zhǎng)耗用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。降低了下痢等消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，同時(shí)促進(jìn)微生物區(qū)系優(yōu)生繁殖，有助于合成動(dòng)物必需的某些養(yǎng)分，如維生素等。飼養(yǎng)衛(wèi)生條件差、管理不善和抵抗力差的幼畜以及各種應(yīng)激條件下效果尤其顯著。飼料藥物添加劑具有節(jié)約營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的效應(yīng)，家畜服用抗生素能使腸壁變薄，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收。飼料藥物添加劑促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)機(jī)理的解釋，還有較多的一種看法是抗生素與腸道內(nèi)微生物相作用的結(jié)果，抑制寄生菌的繁殖，達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)的目的，這個(gè)效果與微生態(tài)制劑相同，但微生態(tài)制劑還沒(méi)有成熟的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)。