仔豬教槽料的使用

賈廣西

(黑龍江省訥河市同義鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心161343)

教槽料俗稱補(bǔ)料或者開口料，是指乳豬出生7天后到斷奶后7～10天內(nèi)使用的特殊飼料，這是乳豬在斷奶前就吃到的飼料。隨著育種技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)和飼料技術(shù)的快速發(fā)展，乳豬通常在3～4周齡斷奶，因此教槽料的意義就不僅僅是提高斷奶體重，更重要的是幫助乳豬克服斷奶應(yīng)激。教槽料能夠幫助乳豬克服斷奶應(yīng)激，一是教槽料是乳豬在斷奶之前就吃到的飼料，這時(shí)可以刺激乳豬體內(nèi)的消化道適應(yīng)飼料，加快消化道的發(fā)育，從而保證斷奶后乳豬對(duì)飼料能夠很好的消化和吸收；另一個(gè)重要的原因是斷奶前使用教槽料，讓乳豬意識(shí)到飼料是可以采食的，從而在斷奶后讓乳豬更容易吃到飼料。為了達(dá)到以上目的，優(yōu)秀的教槽料應(yīng)該具備以下特點(diǎn)：原料的消化率高，其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，尤其是致過敏因子含量低；原料的適口性好；含有大量促進(jìn)腸道健康的物質(zhì)；營養(yǎng)全面均衡，適于消化和吸收。

1　重要性

1.1　提高仔豬斷奶重

補(bǔ)料可以彌補(bǔ)快速生長發(fā)育仔豬營養(yǎng)需要的增加與母豬奶水供給相對(duì)不足的營養(yǎng)缺口,斷奶重較大的仔豬斷奶后生長速度也更快。

1.2　提高仔豬飼料適應(yīng)性

讓吮奶仔豬學(xué)會(huì)采食以植物原料為主的固體教槽料，學(xué)會(huì)咀嚼和吞咽飼料，可以幫助仔豬斷奶后盡早吃料。斷奶時(shí)仔豬內(nèi)源的多數(shù)消化酶活性會(huì)降低，但隨著進(jìn)食刺激，酶活性會(huì)很快恢復(fù)并呈上升趨勢。在仔豬哺乳期補(bǔ)料，可使仔豬盡早適應(yīng)進(jìn)食飼料的刺激，減少斷奶時(shí)由于消化酶迅速減少而導(dǎo)致的消化不良。

給斷奶前仔豬補(bǔ)料，讓仔豬采食適量的教槽料，可提高仔豬胃腸道對(duì)植物原料為主的固體教槽料的適應(yīng)性，對(duì)減少斷奶后仔豬腸道形態(tài)和功能的不利變化是有益的。哺乳仔豬消化道結(jié)構(gòu)發(fā)育不完善，消化器官、小腸上皮細(xì)胞、小腸絨毛和淋巴細(xì)胞等正處于生長發(fā)育階段，而飼料對(duì)胃腸道、小腸上皮細(xì)胞和小腸絨毛的發(fā)育有明顯的影響。斷奶會(huì)使絨毛高度降至斷奶前的75%左右，腺窩深度增加，腸壁形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化與斷奶時(shí)的應(yīng)激源及斷奶后的日糧類型有關(guān)。早期補(bǔ)料可以實(shí)現(xiàn)這一階段的平穩(wěn)過渡。

1.3　提高適口性

提高適口性是乳豬及早達(dá)累計(jì)采食600g/頭的關(guān)鍵因素之一。對(duì)乳豬而言，適口性有相當(dāng)重要的影響，因?yàn)閺某阅溉榈匠燥暳?，中間的過渡很大，哺乳期的乳豬除對(duì)咸味、甜味等敏感之外，對(duì)其他口味很不敏感。只有提高了飼料的適口性，才有可能誘導(dǎo)乳豬多來采食固體飼料。

1.4　提高消化率

即使飼料適口性很好，如果食入飼料以后不愛消化，必然影響第二次采食，所以飼料的消化性是影響累計(jì)采食量的第二個(gè)關(guān)鍵因素，除了采用高消化率的飼料原料，如血漿蛋白粉、全蛋粉、魚粉、腸膜蛋白等之外，對(duì)常見的植物蛋白原料，如豆粕、膨化大豆等可以進(jìn)行徹底的熟化加工或者發(fā)酵，提高其消化率。因?yàn)楦呦实脑蟽r(jià)格都很高，這也給改善飼料的加工工藝創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。優(yōu)良的加工工藝在提高常規(guī)原料的消化利用率上效果顯著。

2　營養(yǎng)作用

隨著仔豬的生長，可以過渡到斷奶后日糧，這種飼料成功的重點(diǎn)在于由原料和添加劑向適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)平衡轉(zhuǎn)移。首先，首要的平衡就是氨基酸的平衡，其是確保仔豬快速和有效生長的關(guān)鍵因素。其次，在保育的后期，如果已經(jīng)建立了正確的氨基酸平衡，那么最重要的問題就變成了能量和賴氨酸的平衡。在這個(gè)最后階段，仔豬要采食大量的飼料，達(dá)到這兩種營養(yǎng)素之間的平衡可以增加養(yǎng)豬戶的收益。

3　使用情況

仔豬出生后，經(jīng)歷著一系列巨大的環(huán)境變化。由母體內(nèi)的恒溫環(huán)境變?yōu)樽儨丨h(huán)境，由在無菌的胎盤中水生環(huán)境改變?yōu)橛芯呢i舍陸生環(huán)境，由靠臍帶被動(dòng)吸收來攝取養(yǎng)分改變?yōu)榭肯乐鲃?dòng)吸收等。教槽料具有降低仔豬應(yīng)激的作用。

從生理學(xué)的角度，是為了刺激乳豬腸道的發(fā)育。從營養(yǎng)學(xué)的角度，因?yàn)槟肛i的育種方向之一是產(chǎn)仔數(shù)，過多的仔豬，依靠母乳無法滿足營養(yǎng)需要，必須提前額外提供養(yǎng)分。經(jīng)濟(jì)學(xué)角度，提前斷奶，母子分離，內(nèi)分泌出現(xiàn)變化，提前發(fā)情配種，增加單位時(shí)間的胎次，提高效益。行為學(xué)角度，鍛煉仔豬的采食行為。所以設(shè)計(jì)配方應(yīng)多方兼顧，首先是營養(yǎng)的易消化利用性，減小異物性刺激的腸道過分蠕動(dòng)，造成的腹瀉，即營養(yǎng)性腹瀉；其次是適口性，包括咀嚼特點(diǎn)、誘食性等；再次是注意調(diào)整腸道內(nèi)環(huán)境，減少應(yīng)激性腹瀉。