鯰魚的飼養(yǎng)管理與疾病防治

孫麗娟

(哈爾濱市呼蘭區(qū)水產(chǎn)技術推廣中心150500)

鯰魚屬熱帶性魚類，個體大，肉多刺少，味似河鰻，并具有生長快、食性廣、病害少等優(yōu)良性狀，是淡水魚的優(yōu)良品種。黑龍江鯰魚不但個體大、生長快，而且耐低溫、耐低氧、肉味鮮美。鯰魚普遍的體上沒有鱗，有扁平的頭和大口，口的周圍有數(shù)條長須，利用此須能辨別出味道。鯰魚營養(yǎng)豐富，每100g魚肉中含水分64.1g、蛋白質14.4g，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良的人食用。鯰魚所富含的營養(yǎng)功效，更是增強了其在市場和消費等方面的競爭能力，受到消費群體的重視和追捧。鯰魚人工養(yǎng)殖經(jīng)濟效益高，普遍受到消費者和生產(chǎn)者歡迎的一個優(yōu)良養(yǎng)殖品種。因此，鯰魚養(yǎng)殖在促進水產(chǎn)養(yǎng)殖結構調整，豐富消費市場，提高漁民養(yǎng)殖效益上發(fā)揮了重要作用。但其缺點是耐寒性差，水溫在7℃以下時容易凍死，因此生長期很短，全年僅5～6個月時間，由于在自然水域不能過冬，故在捕魚旺季鮮魚上市量高度集中，造成魚貨積壓，售價低廉，效益不高。

1　飼養(yǎng)管理

1.1　合理密養(yǎng)，兩級放苗

剛運來的魚苗抵抗力弱，且規(guī)格不一；若直接放入大塘飼養(yǎng)，則因魚苗活動范圍大，體力消耗多，而且所投入的餌料一時很難吃到，造成浪費，還會污染水質。但如實行兩級放苗，即先集中在小塘內(nèi)精養(yǎng)，然后放入大塘飼養(yǎng)。這樣既便于管理，又可使魚苗更好地適應新的環(huán)境，且在小塘內(nèi)容易得到充足的食物，促使其快速生長。當小塘內(nèi)培育的魚苗達到10～15cm左右，便可從塘內(nèi)篩選個頭大的魚種放入大塘飼養(yǎng)，個頭小的魚種仍留在小塘內(nèi)進行強化培育，使魚種生長平衡，規(guī)格一致。這就避免在養(yǎng)殖過程中大魚吃小魚的現(xiàn)象，從而有效提高魚苗的成活率和單位產(chǎn)量。

1.2　餌料投喂要“四定”

鉺料投喂要以動物性鉺料為主，以植物性飼料為輔，主要的動物性餌料有浮游生物、螺蚌、小雜魚、蠅蛆等；植物性飼料有各種糧食及副產(chǎn)品。放養(yǎng)后首先投喂浮游生物、粉狀配合飼料，然后投喂蠅蛆，蠅蛆可采用糞肥培育，也可在池塘邊設些小糞池培育，還可將糞肥堆在池塘周圍水岸處自行培育。在人工養(yǎng)殖的條件下，也可投喂各種商品餌料、植物性餌料及各種豆餅、豆渣、糠麩等，隨著魚體的快速長大，最好多投喂動物性餌料。投喂鮮活鉺料可增加動物性蛋白質供給，是養(yǎng)金絲鯰魚高產(chǎn)穩(wěn)定的重要保證。但投鉺料要做到“四定”，即定時、定位、定質、定量投喂，飼料要保證充足，氣溫在22～30℃時，每日投餌量為魚體重的10%～15%；氣溫在12～22℃時，要逐步減少投餌量，每日投喂2～3次。

2　疾病防治

2.1　鏈球菌病

病魚發(fā)黑，離群漫游，鰭片下出血，離水后鰓絲立刻流血，伴有突眼、腹水、肛門紅腫等典型癥狀。治療可全池潑灑中仁金碘，畝用100mL(1畝=667m2)，連用2天。病情較重時，可降低水位，潑灑利福平0.5～1.0ppm，4h后加水。內(nèi)服利福平、免疫強肝素、維生素C拌料，連喂3～4天，每天2次 。病情較重時，加拌菌克2g/kg，潑灑、內(nèi)服結合使用，4天后可愈。

2.2　赤皮病

魚體表局部或大量出血，鱗片脫落，以魚體兩側和腹部最為明顯，部分鰭條或全部鰭條基部充血，鰭末稍腐爛，鰓蓋和魚的上下頜常出現(xiàn)紅色斑塊。病魚往往單獨游動水面，行動緩慢。捕撈、運輸、放養(yǎng)等操作中，應防止魚病受傷。放養(yǎng)前用5～10ppm漂白粉溶液浸洗半小時。在投喂飼料中加入磺胺噻唑，用量按10kg魚重用藥1g計算，連續(xù)投喂6天。體外消毒可用漂白粉全池潑灑。

2.3　腸炎病

該病魚腹部膨大，肛門紅腫，輕壓腹部有黃色黏液流出，體色變黑，離群獨游，行動緩慢，不吃食或吃食減弱，并部分開始死亡。防治可用10～15g的土霉素粉拌100kg飼料投喂，連續(xù)3～5天。用魚廣靈溶液全池潑灑，使池水呈0.8mL/L濃度，每天1次，連續(xù)3天。

3　討論

池中存在有病原體，能否引起塘鯰魚生病，要看塘鯰魚的抗病能力和外界環(huán)境條件。在其他條件相同時，如果抗病能力強，則魚不發(fā)病，因此要采取措施增強魚體的抗病能力。堅持自繁自養(yǎng)，養(yǎng)殖戶自繁魚苗養(yǎng)殖有利于防止帶入外來病原體，減少運輸過程造成的損傷。通過在不同區(qū)域分別選擇體質健壯、遺傳性狀好的雌雄親魚，可防止出現(xiàn)近親繁殖，保證后代有比較強的抗病能力，從而提高養(yǎng)殖效益。