初養(yǎng)奶牛應(yīng)注意的事項(xiàng)

簡(jiǎn)瑞超

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣一心鄉(xiāng)政府畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心166250)

1　選擇品種和個(gè)體

奶牛品種非常多，如荷斯坦牛、愛(ài)爾夏牛、娟姍牛等，其中荷斯坦奶牛是最優(yōu)良的品種，其優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)、早熟、生長(zhǎng)發(fā)育速度快、性情溫順、飼料利用率高、產(chǎn)乳性能高，且其產(chǎn)奶性能屬于世界奶牛品種之冠。選好奶牛品種后，還要根據(jù)個(gè)體奶牛的體貌特征進(jìn)行選擇。奶牛的體貌特征與其生產(chǎn)性能之間也密切相關(guān)，因此體貌特征的選擇也是鑒別奶牛良好與否的重要因素。從整體方面來(lái)說(shuō)，良種奶牛外形清秀，被毛有光澤且較短，皮薄骨細(xì)，血管顯露，皮下脂肪沉積較少，骨骼舒展。成年母牛前視、背視、側(cè)視的輪廓都接近于楔形。從不同部位方面來(lái)說(shuō)，良種奶牛的頭部、頸部、背腰、耆甲及肩部、腹部、胸部、乳房、四肢、尻部等部位都具有顯著的特征。

初養(yǎng)者可選擇購(gòu)買5～6月齡斷奶牛、周歲育成奶牛、成年奶牛、妊娠奶牛等。如果飼養(yǎng)者資金有限，可選購(gòu)5～6月齡斷奶奶牛，其成本較低，但由于無(wú)法確定其產(chǎn)奶量，因此在挑選時(shí)必須注意查看檔案，并按照奶牛選購(gòu)的基本要領(lǐng)去挑選；如果資金充足，選購(gòu)2歲妊娠奶牛比較合適，但必須確保妊娠與否，同時(shí)確保其具有健康高產(chǎn)奶牛的特點(diǎn)。在資金充足且有保障的條件下，可選購(gòu)正處于泌乳期的奶牛，可以快速實(shí)現(xiàn)資金回收，使年贏利達(dá)到最大，但不要購(gòu)買體弱、有惡癖、繁殖和擠奶困難的奶牛。

2　牛場(chǎng)建設(shè)

2.1　場(chǎng)址選擇

選擇場(chǎng)址要有利于奶牛場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)與發(fā)展等，還要充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源。奶牛場(chǎng)要確保遠(yuǎn)離交通要道和村莊，距離在500m以上，通常距離道路超過(guò)200m，同時(shí)距離其他畜禽場(chǎng)超過(guò)1000m。牛場(chǎng)地勢(shì)高燥平坦，排水良好，場(chǎng)內(nèi)土質(zhì)一般以沙質(zhì)土為宜，既要堅(jiān)實(shí)，還要滲水性強(qiáng)。水電供應(yīng)條件便利，供電穩(wěn)定且有保障，水源無(wú)污染。場(chǎng)址附近的飼料基地比較寬裕，這樣既確保優(yōu)質(zhì)飼料能夠就近提供，還能夠有效利用奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞尿作為種植用的肥料。

2.2　場(chǎng)內(nèi)布局

根據(jù)奶牛場(chǎng)的規(guī)模，一般需要分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞便處理區(qū)五個(gè)區(qū)。管理區(qū)是對(duì)外聯(lián)系、全場(chǎng)生產(chǎn)指揮和管理部門(mén)的辦公所在地，必須處于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，確保與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格隔開(kāi)。生產(chǎn)區(qū)主要包括犢牛舍、產(chǎn)牛舍、擠奶臺(tái)、成年牛舍等設(shè)施區(qū)。生產(chǎn)輔助區(qū)是設(shè)備維修、全場(chǎng)飼料調(diào)制和貯存加工等部門(mén)，面積可根據(jù)實(shí)際情況確定，位置可設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)和管理區(qū)之間。病牛隔離區(qū)四周砌圍墻，且必須遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，同時(shí)設(shè)有專用糞尿池，禁止病牛與場(chǎng)內(nèi)健康牛接觸，避免疫病傳播。糞便處理區(qū)必須處于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，且要盡量遠(yuǎn)離牛舍。

3　飼料準(zhǔn)備

在奶牛飼養(yǎng)中，飼草占有重要的地位，雖然在農(nóng)區(qū)隨時(shí)都可購(gòu)買到精飼料，但是不方便購(gòu)買飼草。因此，要求在玉米收獲季節(jié)，要及時(shí)收購(gòu)大量的青玉米秸，然后經(jīng)過(guò)加工青貯后進(jìn)行保存。如果能夠在玉米臘熟期前，將青玉米秸帶著玉米穗一起收割，鍘短進(jìn)行青貯后飼喂奶牛，能夠使奶牛產(chǎn)奶量增加的幅度更大，獲取較高的效益。如果未能在恰當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行青貯，玉米秸干黃，此時(shí)要將玉米秸稈鍘短，之后利用微生物進(jìn)行發(fā)酵處理，從而提高干玉米秸的消化利用率，保存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還要在秋季采收大量的青草，曬干后保存?zhèn)溆谩?/p>

4　飼養(yǎng)管理

奶牛養(yǎng)殖需要足夠的飼料基地，保證供給多樣化飼料，有充足的青綠多汁飼料供應(yīng)，確保均衡供應(yīng)奶牛所需的飼料。在奶牛的日糧結(jié)構(gòu)中，主體是青粗料，其所需的超過(guò)60%的養(yǎng)分都要從青粗料中獲取，還要確?？偪上B(yǎng)分，確保粗蛋白、鈣、磷的含量充足。奶牛配種必須在體重達(dá)到配種標(biāo)準(zhǔn)時(shí)再進(jìn)行，必須在泌乳期內(nèi)擠奶，從而使其有充足時(shí)間來(lái)彌補(bǔ)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)損失，并為下個(gè)胎次有較高的產(chǎn)奶量打下良好的基礎(chǔ)。奶牛臨產(chǎn)前幾天和干奶后幾天要適當(dāng)增加精飼料的飼喂量，干奶期精料喂量一般以奶牛體重的0.8%～0.9%為宜。

保證牛舍及周圍環(huán)境衛(wèi)生和牛體衛(wèi)生良好，春季和冬季每星期對(duì)牛舍進(jìn)行一次消毒，夏季和秋季每星期對(duì)牛舍進(jìn)行2次消毒，供給的飲水和飼料要確保衛(wèi)生安全，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。奶牛經(jīng)常刷拭牛體，以確保奶牛健康，增加產(chǎn)奶量。 奶牛場(chǎng)一定要記載清楚奶牛來(lái)源、年齡、泌乳月、胎次、現(xiàn)在產(chǎn)奶量、發(fā)情與配種情況、是否妊娠、預(yù)產(chǎn)期及飼料消耗等，從而確保掌握每頭奶牛的情況，提高管理水平，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，確保適時(shí)配種。