豬攝食、飲水的行為特點(diǎn)及咬尾、拱腹應(yīng)采取的措施
董紹國
(黑龍江省賓縣畜牧局賓安畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心150422)
初期仔豬的食物咀嚼能力依賴于齒頰的生長發(fā)育水平,但仔豬個體發(fā)育的這一生理特點(diǎn)往往被忽視。豬具有雙套齒,豬長到2歲左右,其乳齒就會脫落,長出恒齒。豬的乳齒列數(shù)有28顆,其恒齒增加至44顆,是獸類哺乳動物中牙齒發(fā)育最完全的。用于咀嚼飼料的大部分乳齒在出生后第1~5周之間便會長出,并逐漸影響斷奶前的攝食行為。前臼齒剛長出時,可導(dǎo)致牙齦出血和周圍的局灶性炎癥,并影響仔豬的進(jìn)食,一直到18天之后。21天后,仔豬前臼齒基本長出,并能上下咬合,進(jìn)食增加,飼養(yǎng)效率提高。斷奶時,仔豬的咬合所需的兩個前臼齒長出,在之后的3周,豬群增重迅速。除了牙齒的發(fā)育,咀嚼肌的生長發(fā)育和咀嚼方式的學(xué)習(xí)也對攝食行為的建立十分關(guān)鍵。前臼齒長出的時間與仔豬出生體重和前2周的日平均攝食量相關(guān)。
仔豬獨(dú)立攝食行為的建立具有不同的方式和途徑。飲水是指對水的自由攝入,指的是水的總消耗量,其中包括飼料中所含的水分。提供碗式、乳頭式或按壓式飲水器有利于新生仔豬發(fā)現(xiàn)和進(jìn)行飲水,在仔豬具備聽覺后將更加有效。飲水行為發(fā)生在出生后數(shù)小時內(nèi),仔豬通過飲水來補(bǔ)充營養(yǎng)或水分,尤其是在高溫的環(huán)境下。仔豬出生時和出生后4周,總飲水量隨年齡不斷增加,但每千克體重的消耗量不變,基本維持在50~65mL/kg左右。斷奶后,仔豬往往會立刻增加飲水時間,這可能是為了緩解饑餓感,但會導(dǎo)致采食量降低,或?yàn)榱藴p輕胃腸道對飼料突然變化造成的不適。隨著斷奶后攝食方式的建立,飲水量也在不斷增多。從哺乳喂養(yǎng)到獨(dú)立攝食的過渡既需要仔豬機(jī)體外部器官的生長發(fā)育,還需要機(jī)體內(nèi)部的生長發(fā)育,即中樞神經(jīng)系統(tǒng)的刺激。這一過程往往具有較大的個體差異,但在本質(zhì)上始終是相同的。
在現(xiàn)代集約化飼養(yǎng)中,人為控制斷奶期間,將面臨管理仔豬營養(yǎng)、情緒和環(huán)境等一系列問題。仔豬斷奶前提供一些開食料,尤其是飼料混合物或稀粥,這樣可以讓仔豬熟悉固體飼料,并增加食欲。開食料還可以通過刺激機(jī)體產(chǎn)生某些消化酶,來幫助胃腸道系統(tǒng)對斷奶后飲食的適應(yīng)。19日齡前,窩內(nèi)和窩間大多數(shù)仔豬采食量不大顯著,在斷奶過程中,準(zhǔn)備采用漸變喂養(yǎng)時,其有效性應(yīng)考慮到斷奶日齡。
在飼養(yǎng)場中,為了獲取食物和水等資源,每一豬圈內(nèi)的豬群都會形成一個社會階層或等級秩序。在激烈的競爭下,強(qiáng)勢的動物可能有更多的機(jī)會獲得飼料和水。如果飼養(yǎng)管理者能考慮到豬圈內(nèi)飲水器與豬群數(shù)量的比例,則弱勢動物可能有更多飲水的機(jī)會,通過增加飼養(yǎng)的空間和喂養(yǎng)次數(shù),侵占資源的情況將會減少。
咬尾癥是指一只豬把另一只豬的尾巴放在嘴里吸吮、咀嚼。該行為可能會導(dǎo)致豬感染、椎管內(nèi)膿腫、傳播疾病、胴體損傷,在某些情況下還會出現(xiàn)同類相殘而亡。斷尾能減少豬群發(fā)生咬尾,但并不能完全避免,當(dāng)豬被運(yùn)送到肉食加工廠后,通常發(fā)現(xiàn)至少有2%的豬出現(xiàn)咬尾。從飼養(yǎng)管理、環(huán)境以及個體因素等方面來看,引起豬咬尾癥的原因十分復(fù)雜。越來越多的證據(jù)表明,擁擠的環(huán)境容易誘發(fā)咬尾癥,盡管飼養(yǎng)空間充足,在斷奶后一段時間,也易誘發(fā)咬尾癥。惡劣的生長環(huán)境也會誘導(dǎo)咬尾,并非所有的豬都會咬尾,似乎有些豬可能具有攻擊惡癖。具有攻擊惡癖的豬,在斷奶時體重比其他豬輕,更好動,愛拱地。適當(dāng)增加哺乳和生長豬舍的飼養(yǎng)空間,安裝鐵環(huán)、咀嚼玩具或提供秸稈稻草均可幫助降低咬尾行為,這些玩具能轉(zhuǎn)移豬的注意力。品種的遺傳因素與咬尾有關(guān),觀察認(rèn)為某些瘦肉肌和背部脂肪厚度多的品種易出現(xiàn)咬尾癥。及時隔離被咬豬和具有攻擊惡癖的豬,能有效降低畜場中的攻擊行為,保護(hù)被咬傷的豬。
拱腹是指仔豬用鼻子有節(jié)律地上下磨蹭其他豬的腹部,長期下來會造成腹部皮膚損傷,最終有可能導(dǎo)致潰瘍。雖然拱腹與仔豬早期斷奶有關(guān),但原因尚未確定。曾有人認(rèn)為,此行為是仔豬對早期斷奶的不適和應(yīng)激的結(jié)果。然而,由于拱腹行為與吮吸母乳的行為類似,因此許多研究人員認(rèn)為這是一種哺乳行為。環(huán)境優(yōu)化、哺乳設(shè)備、替代飲水器已經(jīng)有效減低拱腹行為,但并不能消除。雖然大多數(shù)仔豬會或多或少出現(xiàn)一些拱腹現(xiàn)象,但并非所有的仔豬都出現(xiàn),且該行為有很大的個體差異。