□ 北草（山西）

筍 趣

□ 北草（山西）

我的家鄉(xiāng)，滿山遍野都生長(zhǎng)著毛竹，是名副其實(shí)的竹鄉(xiāng)。

每年農(nóng)歷十月下旬左右，人們便開始上山挖冬筍。挖冬筍可是十分有趣的活兒。初挖冬筍，多半是碰運(yùn)氣，往往挖上半天一日，筋疲力盡，鮮有所獲。慢慢兒，便挖出了條條道道，常能滿載而歸。

新竹的冬筍，就長(zhǎng)在竹蔸的近處，毛竹的年齡愈大，冬筍長(zhǎng)得離竹蔸愈遠(yuǎn)。毛竹的竹鞭，每年都在延伸與分支。新長(zhǎng)的竹鞭，亦長(zhǎng)筍成竹，成了密密麻麻的竹林，地下的竹鞭則形成了網(wǎng)狀。因此，一棵竹的冬筍，到底長(zhǎng)在主竹鞭上還是長(zhǎng)在支竹鞭上，到底長(zhǎng)在左邊還是右邊，著實(shí)讓人捉摸不透。

沒挖過冬筍的人，偶然一下就挖到了冬筍，大伙會(huì)說，那是一個(gè)瞎了眼的筍兒。

毛竹林分大年與小年。大年的毛竹林枝葉蒼翠茂盛，長(zhǎng)筍也多。人們挖呀挖，首先發(fā)現(xiàn)了竹鞭，順著竹鞭挖去，忽然瞥見了冬筍的嫩芽，心里一亮，再砰砰幾镢頭下去，很快便露出了一個(gè)筍兒。再向前挖去，竹鞭兩邊居然橫臥著兩個(gè)肥大金黃的冬筍。挖筍人并不撒手，沿竹鞭一路挖掘，竟然能挖出七八個(gè)甚至十來個(gè)冬筍哩。冬筍就是怪，有時(shí)似乎也和動(dòng)物與人類一樣，喜歡“群居”，它們?cè)谥癖迌膳裕瑐€(gè)挨著個(gè)長(zhǎng)出好幾個(gè)，較少是單槍匹馬的“孤兒”。一陣透地雨過后，冬筍迅速生長(zhǎng)，地面便產(chǎn)生裂縫，挖筍人稱其為“筍泡”。瞧筍泡挖筍，既有趣又輕松，輕輕一鋤頭下去，就瞧見了冬筍?？汕乒S泡你得眼尖，因?yàn)楣S泡往往不是太明顯，常常走在前頭的好幾個(gè)人沒瞧見，倒是讓走在后頭的人瞧見了。

挖筍其實(shí)是很費(fèi)勁的活兒，可大家只要挖到了冬筍，都愜意得忘卻了疲勞與饑餓，渾身有著使不完的勁兒。當(dāng)然，只要你肯吃苦，不放棄，天長(zhǎng)日久，總會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)，挖出條條道道，都能成為“挖筍師傅”。

采購(gòu)員來到村里收購(gòu)冬筍，挖筍換來的票子，當(dāng)日就進(jìn)了衣兜。吃罷晚飯，累了一天的挖筍人，聚集在院子里，伴隨著窗外毛竹林輕微的沙沙聲，各自興奮地述說著挖筍中的失落與驚喜。老三說，咱瞧著山脊上的毛竹特別茂盛，以為一定會(huì)長(zhǎng)很多筍，可挖了一個(gè)上午，才挖到兩個(gè)，要不是下午在水潭邊的一根竹鞭一連挖到十一個(gè)冬筍，今日三餐飯錢都掙不到。老五道，挖冬筍就是那么回事，晦氣時(shí)，挖上半日一日，兩手空空。好運(yùn)來了，發(fā)財(cái)只要半小時(shí)。夜深人靜，挖筍人在酣暢淋漓中漸入夢(mèng)鄉(xiāng)，腦海里卻不時(shí)閃現(xiàn)著金燦燦的冬筍。

挖完了冬筍，竹山翻出了新土，一陣春風(fēng)，一陣春雨，漫山遍野的春筍竟相破土。挖春筍比挖冬筍容易得多，因?yàn)樗频靡娒弥幌穸S那樣等著讓你破“迷魂陣”。