于 潔 王燕紅

（廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院，廣東廣州 510640）

校企合作是高職院校在專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)、提升學(xué)生職業(yè)能力、學(xué)生培養(yǎng)與企業(yè)接軌的重要舉措，是當(dāng)前高職教育的建設(shè)核心。高職傳統(tǒng)育人逐步呈現(xiàn)如學(xué)生實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容不清晰、學(xué)生職業(yè)技能不符合市場需求等問題，因此現(xiàn)代校企合作模式下實(shí)踐教學(xué)需不斷改進(jìn)，促使校企合作能達(dá)到預(yù)期效果。

一、教學(xué)與高職人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)

1.1 傳統(tǒng)教學(xué)與高職人才培養(yǎng)的關(guān)系

高職傳統(tǒng)教學(xué)模式主要是在校內(nèi)進(jìn)行課程教學(xué)，以教師為中心，教師通過課程教學(xué)與考核，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)課程的情況，學(xué)生可獲取較為完備與扎實(shí)的理論知識，同時配備校內(nèi)實(shí)訓(xùn)仿真環(huán)境輔助技能教學(xué)。

傳統(tǒng)教學(xué)節(jié)省學(xué)生自學(xué)時間，通過課堂講授、練習(xí)等方式，對于學(xué)生獲取相關(guān)技能證書及完成課程考試有一定效果。但學(xué)生主觀感受不受重視，對學(xué)生技能應(yīng)用能力、學(xué)習(xí)方法等關(guān)注不高；教師對課程嚴(yán)格的管理與控制，教學(xué)的程序化間接降低學(xué)生課堂的創(chuàng)新思考力；教學(xué)過于注重教材知識的傳遞，教學(xué)內(nèi)容較為抽象或過于理論化，學(xué)生理解較為困難，造成教學(xué)效率及學(xué)生學(xué)習(xí)的效率不高。傳統(tǒng)教學(xué)的模式已無法滿足高職高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)。

1.2 校企合作雙主體人才培養(yǎng)模式及實(shí)踐教學(xué)的開展

我國的高職教育仍處在初期階段，校企雙主體人才培養(yǎng)的內(nèi)涵建設(shè)迫切需要雙方從教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、師資、科研等方面不斷深入合作[3]，如教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容、教實(shí)踐項(xiàng)目、教學(xué)評估等環(huán)節(jié)都將由雙方依據(jù)行業(yè)、企業(yè)對人才的需求共同制定。

校企合作實(shí)踐教學(xué)模式優(yōu)勢集中在理論與實(shí)踐結(jié)合，以技能應(yīng)用學(xué)習(xí)為主。在校綜合素質(zhì)課程采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，專業(yè)課的教學(xué)則根據(jù)理論與實(shí)踐部分的功能定位，由校企共同分配課時。相比而言，該培養(yǎng)模式下，實(shí)踐教學(xué)更易于啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，鍛煉學(xué)生處理問題的能力，提升學(xué)生的職業(yè)技能，同時可實(shí)現(xiàn)校企雙方資源共享，達(dá)到校企合作育人的目的。

二、面向教學(xué)企業(yè)的連鎖專業(yè)核心課程教改

廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)于2011年10月與廣州百佳超級市場有限公司展開合作，專業(yè)人才培養(yǎng)方案匹配校企雙主體模式，專業(yè)課程的教學(xué)改革已初見成效，本文以專業(yè)核心課程《門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》為例，介紹在校企合作中的實(shí)踐教學(xué)開展方法。

2.1 專業(yè)課程時間開設(shè)合理，便于校企過程實(shí)習(xí)雙向教學(xué)開展

該課程屬于專業(yè)核心課程，開設(shè)時間為第二學(xué)年第一學(xué)期，在第一年公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上開設(shè)，前續(xù)課程為《連鎖經(jīng)營管理原理與實(shí)務(wù)》、《商超經(jīng)營技術(shù)與管理》；與企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目安排時間一致，作為一門偏向?qū)嵺`性的專業(yè)課程，在設(shè)置時間上具有合理性。

2.2 專業(yè)課程教學(xué)按主體合理選擇開設(shè)內(nèi)容及時間

課程內(nèi)容圍繞門店經(jīng)營的投資、選址、開發(fā)、管理等進(jìn)行；教學(xué)對實(shí)踐性要求很高，傳統(tǒng)調(diào)研參觀模式教學(xué)無法滿足該課程的實(shí)踐技能培養(yǎng)需要；課時安排為校內(nèi)與校外各36課時，是建立在第二年第一學(xué)期連鎖專業(yè)與校外合作企業(yè)（百佳）的課程實(shí)習(xí)基礎(chǔ)上，1-3周為校內(nèi)教學(xué)期，4-17周為校外實(shí)習(xí)期。課程內(nèi)容與實(shí)習(xí)緊密結(jié)合，教學(xué)內(nèi)容在實(shí)踐與環(huán)節(jié)安排上均與企業(yè)共同確定（如表1所示），避免了實(shí)習(xí)過程呈現(xiàn)重復(fù)勞動、簡單勞動、學(xué)生充當(dāng)操作技工的現(xiàn)象。

表1 《門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》教學(xué)內(nèi)容安排

2.3 專業(yè)課程考核校企共同參與及實(shí)施

該門課程的教學(xué)和考核由校企師資團(tuán)隊(duì)共同實(shí)施。其中，考核作業(yè)以開店創(chuàng)業(yè)為假想，學(xué)生為該店進(jìn)行選址分析、購買設(shè)備及門店平面布局設(shè)計(jì)，考察學(xué)生的課程理論掌握水平和實(shí)踐設(shè)計(jì)能力。

表2 《門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》考核內(nèi)容表

通過分析當(dāng)前高職教育的現(xiàn)狀，可見以專業(yè)實(shí)踐教學(xué)為突破口，從課時分配、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)考核等方面進(jìn)行課程教學(xué)改革符合雙主體育人規(guī)律，滿足高職人才目標(biāo)的需要。以《門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》的專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)改革來看，學(xué)生既可掌握門店開發(fā)與設(shè)計(jì)的理論知識，也通過在企業(yè)的教學(xué)實(shí)踐增強(qiáng)其相關(guān)職業(yè)能力。

[1]徐成鋼.國外高職教育發(fā)展的模式、特色及對我國的啟示.學(xué)術(shù)界[J].2014（6）:228-237

[2]李英.淺析高職教育中多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢互補(bǔ).網(wǎng)絡(luò)與信息[J].2011（11）:8-9

[3]智萍利.高職校企合作中企業(yè)動力不足的原因及對策.廈門廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)[J].2009（04）:25-28