錢文娟+李珊

秋高氣爽，雖然天氣宜人，但許多人會有不同程度的口干咽燥、皮膚干燥、大便干結等秋燥表現(xiàn)。一些人認為這是正常反應，殊不知，若不及時除燥，秋燥還會進一步影響臟腑，病雖不大，也要早治療，防燥正當時。

鼻燥流血 最好不要仰頭

南京市中醫(yī)院耳鼻喉科彭鄭堅主任醫(yī)師介紹，秋季天氣時冷時熱，加上鼻腔黏膜易干燥，門診上不少兒童、年輕人出現(xiàn)鼻內微細血管破裂而流鼻血的情況。一般而言，鼻粘膜中的微細血管破裂并不需要特別治療，可自行解決。但采用“后仰止血”的方法，只是眼睛看不見流血，實際上血還是在往里面流。而且這種方法還存在一定的危害，采用“后仰姿勢”時，血液可能流經(jīng)咽喉部，進入食道或胃腸，產(chǎn)生嘔吐等不適感。出血量較大，還可能流入氣管，影響呼吸系統(tǒng)功能。

彭鄭堅介紹了正確做法。首先，將血塊擤出，以免因傷口無法閉合而影響止血。同時保持頭部正常直立或稍向前傾的姿勢，使已流出的血液向鼻孔外排出，以免留在鼻腔內干擾到正常呼吸。然后，用手指捏住部分鼻肉，持續(xù)壓緊五至七分鐘，可幫助止血。也可用冰塊敷在額頭或鼻部，促使血管收縮，減少流血。血止住后，鼻內形成血塊結痂，此時最好不要挖鼻孔，以免剝落結痂，造成鼻血復發(fā)。出血量多、無法自行止血、經(jīng)常流鼻血者需去醫(yī)院進一步診治。建議可煮一些秋梨湯、荸薺湯等給寶寶飲用，適當多吃一點水果與蔬菜；如果寶寶挖鼻孔，可以用小棉簽蘸嬰兒油或潤膚露，輕輕擦拭寶寶鼻腔前部。

干咳無痰 不要急用止咳藥

鼻干咽燥、干咳無痰是秋季常見癥狀，止咳藥、感冒藥、抗生素都用了，咳嗽還是止不住。南京市中醫(yī)院內科駱天炯主任中醫(yī)師提醒：秋燥咳嗽正是高發(fā)期，要注意潤燥，不能一味用感冒藥或止咳藥。若干咳無痰無其他癥狀，可暫時觀察不用藥，采用食療的辦法解決。建議多吃一些潤肺的瓜果和食物，梨是首選養(yǎng)肺潤燥、潤腸通便、預防咳嗽的水果。此外，還可以食用冰糖百合粥，百合可潤肺止咳，冰糖也能養(yǎng)陰生津，特別適合干咳無痰并伴有失眠的人群。

便秘肛裂 上班族應多起立多喝水

對于大多數(shù)年輕人來說，無論是工作、生活，更多的是對著電腦，工作繁忙時，連上廁所的時間都要節(jié)約，一天到晚也不喝水，結果造成了便秘、痔瘡、肛裂等，坐立難安。記者在南京市中醫(yī)院全國肛腸醫(yī)療中心了解到，這類病人的增多與季節(jié)變化有關，人們在秋天沒有夏天容易感受到口干，很多人就不習慣喝水，造成身體有脫水現(xiàn)象也不容易察覺。

專家建議年輕人尤其是上班族，應多起立運動，多喝水，秋季每日要比春季多喝水500毫升以上。少吃辛辣，規(guī)律作息，調整情緒，還有就是在吃上花功夫，多吃滋陰潤肺的食物，如百合、山藥等。眼下可以多吃一些偏涼性的秋季水果，如梨、甘蔗、荸薺、柚子，但胃寒的人群應慎食。

人們常說“藥食同源”，“源”在哪里？中醫(yī)認為，任何一種藥物或食物，都具有一定的氣味，也即“四氣五味”。它決定著某一種藥物或者某一種食物的性能與功效。藥物和食物都要依據(jù)四氣五味理論分析它們的性能與功效。

食物與藥物均有四氣五味

四氣 指藥物或飲食物所具有的寒、熱、溫、涼等四種性質。如果寒、熱、溫、涼都表現(xiàn)不明顯，就叫做氣平。平，即平和之意。許多食物，尤其是谷物類食物，大多是氣平的。一些性質平和的食物或藥物，比較適宜長期食用。

五味 指藥物或飲食物所具有的酸、苦、甘、辛、咸等五種味道。還有淡、澀、滑等比較特殊的味道，由于這類味道的食物或藥物都比較少見，所以通常就用五味來概括所有的味道。

藥物和飲食物的味能夠滋養(yǎng)形體，給身體提供必要的營養(yǎng)物質基礎；藥物和飲食物的氣能夠激發(fā)人體臟腑的功能活動，使身體各部分的功能活動維持正常。比如，甜味或酸味的藥食，多有滋補身體的作用，如米、面等谷物，各種水果等。溫熱的藥食，可補充身體熱能；寒涼性的藥食，能降溫清熱。

在受寒的時候喝點熱姜湯、熱辣湯、白酒等這些氣屬溫熱性的飲食物，就能有效祛除體內的寒氣；夏季炎熱，喝些綠豆粥、冰糖銀耳湯、西瓜汁、冰紅茶等氣屬寒涼性的飲品，就可散去體內郁熱。

如有人過多食用荔枝，導致身體燥熱，面部潮紅，口鼻干燥，流鼻血，這是吃荔枝過多引起了內熱。吃清熱涼血的藥物，才消除上述癥狀。如果不了解荔枝是屬于味甘性溫的水果，結果就會吃出病來。

無論是甘溫的藥物還是甘溫的食物，都能夠起到溫補陽氣的作用。如果身體健康強壯、陽氣充足的人，食用甘溫的食物或藥物過多，就會導致身體陽氣偏盛，滋生內熱，引發(fā)疾病。

因此，要想運用食物調養(yǎng)身體，第一步要做到的就是辨別食物的氣味，然后才能進一步了解它的功效和作用。

盲目偏食有害健康

《內經(jīng)》認為：“陰味出下竅，陽氣出上竅?！薄皻馕叮粮拾l(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰。”所說的陰陽氣味，不僅指藥物而言，同樣也包括飲食物在內。一般而論，藥食各自所具的功效，及其所能發(fā)揮的多種治療作用，取決于其氣味。

氣味有厚薄之分、陰陽之別。五味表現(xiàn)鮮明、比較濃厚的，比如咖啡、酸棗、辣椒、海帶等屬于味厚之品；不太明顯的，如微苦、微酸、微辣類就屬于味薄之品。四氣當中，溫、熱屬于陽性，寒、涼屬于陰性；熱或寒屬于氣厚之品，氣溫或氣涼屬于氣薄之品。

五味當中，辛、甘之味屬于陽性，能夠溫補、升散；酸味、苦味和咸味，都是屬于陰性，酸味能夠上涌，苦味能夠瀉火，咸味能夠軟堅。在五味之外，還有淡味，具有滲濕利水的作用。

由此可知，薄荷（辛涼）、菊花（甘平）可以清利頭目，荷葉（辛涼）可升清益胃，生姜（辛溫）可溫中養(yǎng)胃；而茗茶（微苦寒）可消食清熱、祛痰利腸，白芍（酸寒）可養(yǎng)陰生津，蓮子（苦寒）能清心降火，海帶（咸寒）能夠消痰散結，西瓜（甘淡寒）能夠益氣生津，清暑利尿。

《內經(jīng)》中的藥食氣味理論是中國古代醫(yī)家在長期的醫(yī)療和生活實踐中總結出來的一般規(guī)律，它是中藥學和食療養(yǎng)生學的理論基礎，也是“藥食同源”理論的根本所在。

中醫(yī)治病，歷來遵循兩個重要原則：一是“食養(yǎng)正氣”，即在身體無病的情況下，或日常養(yǎng)生，或身體虛弱需要補養(yǎng)的時候，要盡量用調整飲食的方法來扶持正氣。二是“藥以攻邪”，即在身體有病的時候，要用各種氣味比較明顯、功力比較大的藥物來配伍組方，以祛除病邪。

如果不分身體狀況、疾病特點，無視體質類型、氣候地域等差異，跟風似的聽說什么好就一味地大吃特吃，時間長了，勢必會吃出問題，也容易因為偏食某味而引起新的疾病發(fā)生。

多了解一些中醫(yī)養(yǎng)生知識，就能增加分辨是非真假的能力，避免盲目跟風、盲從食療，上當受騙。endprint