張慶林

（吉林省白城市通榆縣雙崗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站137203）

加強監(jiān)管構(gòu)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全機制

張慶林

（吉林省白城市通榆縣雙崗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站137203）

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關(guān)系著廣大農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展，對維護人民的身體健康有著重要意義。通榆縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真貫徹落實畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會，狠抓動物及動物產(chǎn)品檢疫和病死畜禽無害化處理工作，進一步強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強畜牧業(yè)投入品檢查力度，有力地促進了該縣的畜牧業(yè)健康發(fā)展，主要做法體現(xiàn)在以下幾個方面：

1 強化責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo)

為強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，根據(jù)年初簽訂的通榆縣各級畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書，我們及時向所轄各村及街道有關(guān)單位下發(fā)了 《關(guān)于加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的通知》，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進行了詳細的安排和部署。同時，成立了由縣委分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，畜牧業(yè)管理局局長為副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站工作人員為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)人員各司其職，落實責(zé)任，積極開展畜產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)督檢查工作。

2 通力協(xié)作，齊抓共管

加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的一項重要任務(wù)，涉及面廣，復(fù)雜性大，必須上下協(xié)調(diào)溝通，實行聯(lián)合建設(shè)，才能保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的有序開展。

2.1 廣泛宣傳，積極開展督查檢疫工作

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專門召開了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，加強部署，印發(fā)相關(guān)宣傳資料，以每一個村為單位，集中區(qū)域宣講 《動物防疫法》、 《食品安全法》和 “病死及死因不明動物的危害”專題，發(fā)放及張貼 “畜產(chǎn)品安全告知書”，使廣大群眾人人知曉，積極參與，及時提供線索，舉報違法行為。

2.2 強化執(zhí)法，加大監(jiān)管力度

黨委領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，組織監(jiān)管站執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)所有的生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學(xué)校食堂進行了一次全面細致的檢查，主要檢查肉品來源是否有 《動物產(chǎn)地合格證明產(chǎn)品》驗訖章和完整的肉品采購臺賬記錄，貯藏冷柜是否符合要求及從業(yè)人員健康證是否在有效期范圍內(nèi)等，若發(fā)現(xiàn)有不完整，不規(guī)范的地方，當(dāng)場下發(fā) 《責(zé)令整改通知書》，限期整改，力求做到安全規(guī)范，做好各種記錄。同時，站內(nèi)執(zhí)法人員擴大檢查面，對養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場的免疫檔案、各種記錄、消毒設(shè)施、無害化處理設(shè)施等也進行了全面檢查，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人做好畜禽的免疫工作，并簽訂 《不使用 “瘦肉精”承諾書》。

2.3 狠抓落實，做好無害化處理工作

為杜絕病死畜禽轉(zhuǎn)運及流通，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及杜絕疫病傳播，我們在每一個村設(shè)立了病死畜禽無害化處理點。如有病死畜禽，必須在執(zhí)法人員的監(jiān)督下將尸體焚燒深埋，做無害化處理，以確保全縣人民身體健康及畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

2.4 強化職能，加強市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站嚴(yán)格落實 《畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度》，加強對流通領(lǐng)域、集貿(mào)市場、超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，凡無檢疫證明、檢疫標(biāo)識和規(guī)定的檢測證明的動物產(chǎn)品，一律不允許其上市、運輸和加工。

2.5 履行職責(zé)，規(guī)范投入品的安全

我們集中開展獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品等動物投入品環(huán)節(jié)的專項整治活動，每月不低于一次，保證動物用藥用料的安全，從源頭上制止有毒有害物質(zhì)濫用行為的發(fā)生，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

2.6 加強管理，做好養(yǎng)殖場（小區(qū)）備案管理工作

畜禽養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的主要基礎(chǔ)，加強畜禽養(yǎng)殖管理，有利于規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)行為，從源頭上把好畜禽產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，促進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，按照 “畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動”工作的要求，在全面建立畜禽養(yǎng)殖檔案的同時，我們認(rèn)真做好登記和管理，建檔率達到100%，同時與養(yǎng)殖戶簽訂畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書和不使用 “瘦肉精”承諾書。

3 小結(jié)

我們通過更扎實細致有效的工作，建立起從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條和長效機制，建立起產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的追溯管理體系和責(zé)任追究體系。抓好、抓實、抓細，舉全鎮(zhèn)之力進一步把專項整治工作推上一個新臺階，切實做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，以此推動全縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)定地向前發(fā)展。

張慶林（1977.12-），男，漢族，大學(xué)本科，吉林省通榆縣人，長期從事動物疫病預(yù)防控制工作。