王麗萍

我們盛澤實驗小學提出了伙伴教育的理念?；锇榻逃闹髦际窃诮逃薪⒏飨嚓P主體之間的伙伴關系，使主體能在伙伴關系中進行教育、生活，成長為社會生活所需要的良好伙伴?；锇槭且环N教育的力量，一種教師和家長不可替代的教育力量。于是，在這個理念的背景下，我們學校開設了一系列的伙伴課程，“陽光午餐”就是其中之一。

所謂“陽光午餐”課程，可以說是一種隱性的課程。它沒有教材、沒有專門的教師進行教學，而是借助于“陽光午餐”這個平臺對學生施行教育。我們平時借助小小的餐桌，對每一個學生施行潛移默化的教育，讓學生們能夠學習自主管理，養(yǎng)成良好的文明用餐習慣、禮儀，學習如何與人交往……陽光午餐課程的實施，給了學生一次自我成長的機會、一種自我成長的需要、一個自由發(fā)展的空間，讓學生真正成為學校、班級的主人。而它帶給學生的改變也著實令人欣喜，讓我這個處在一線的班主任更深地體會到了學生的成長，嘗到了成功的喜悅。讓我們看到了在這個過程中大大的教育在小小的餐桌上起舞，是那么的自然、和諧、美妙。我想，這也是我們陽光午餐課程的魅力所在。

一、小小餐桌學管理

在我們學校，學生是統(tǒng)一在學校的食堂里用餐的，由各班的班主任、班輔導老師輪流對學生進行午餐時間的看護。但是，今年學校德育處推行改革新舉措，推行“陽光午餐”課程，把午餐管理的自主權真正交還給學生，讓學生學習自主管理。學生中午食堂就餐，沒有老師看護。在這個過程中，我們切實看到了學生的進步。

1.學習民主管理

（1）桌長我來選

記得蘇聯(lián)教育家馬卡連柯明確指出：“培養(yǎng)一種認真的責任心，是解決許多問題的教育手段?！倍鴮嵭小瓣柟馕绮汀闭n程，就是要讓學生自己管理自己的午餐，需要有責任心的人來擔任班級午餐的管理工作。于是，我會根據(jù)各桌的實際需要及學生的實際情況，設立“桌長”一職，每桌都由桌長來進行午餐管理。這些午餐管理崗位人員是由學生自我推薦、同學評選、老師推薦而產(chǎn)生的。對于每一位管理者來說，他必須要依靠自己的努力才能去爭取這個桌長的管理崗位。在這樣的民主推選桌長的過程中，也讓同學們在民主的氛圍中學習了如何民主管理。

（2）評價一起來

陽光午餐，把班級還給學生，學生會自主管理。一開始進行陽光午餐學生自主管理時，各位桌長由于沒經(jīng)驗，不知如何去管理、評價桌上成員的用餐情況，新上任的桌長們會困惑、會無從下手。這時候，需要我們班主任進行引導和幫助。每一次用餐結束回到教室后，各位桌長要組織本桌成員，根據(jù)事先擬定好的午餐評價要求，一起來對本桌上每一位同學的午餐情況進行民主討論，而后給予公正、客觀的評價。相信在這樣的實踐過程當中，同學們也是在學習如何民主管理。

2.學習自主管理

教育的核心價值在于喚起生命的自覺。所以，我想智慧的教育就應該充分挖掘每個人不同的優(yōu)勢潛能，讓每一個人獲得最合乎其天性的、最充分的發(fā)展，從而實現(xiàn)人的生命價值。作為一名班主任，應該成為一個智慧的班主任。我們要讓每一個學生都能在班級這個大集體中健康快樂地成長，獲得最合乎他們天性的成長與發(fā)展。讓學生更好地參與到班級的日常管理工作中來，更好地發(fā)揮他們的主動性、積極性。而陽光午餐課程的實施恰恰給了學生更好的成長機會，讓他們學會自主地管理。

（1）學會分工

不管是哪一種管理，它一定會涉及分工，午餐管理也不例外。在午餐的管理中，同學之間也是需要合理分工的。當然，分工需要考慮每一個同學的實際情況，需要結合同學的個性特點、平時表現(xiàn)等。于是，每一桌上除了有全權負責管理的同學，還有拿飯菜盤的、有分湯的、有分發(fā)筷子的、有負責打掃的……在這個過程中，同學們通過討論，學會進行合理的分工。有了明確的分工后，每桌的成員之間就能夠各司其職，每個人明確自己的崗位職責，每個人就擁有了一份責任，會更好地認真完成工作。這是學生進行自主管理的前提，否則一切可能就會混亂起來。在這個時候，我們可以看到學生從中學習如何進行分工，而這樣的潛移默化就在小小的餐桌上悄悄地、自然地進行著，著實令人高興。

（2）彼此合作

我們說，每一個工作，每一種管理都是在各個成員之間進行的，那也就是說當我們進行自主管理的時候，一定離不開各成員之間的彼此合作。在學生的成長過程中，很多時候都是需要和他人進行合作的，很多事情也是需要同伴之間的共同努力才能完成，才能把事情做好。而在午餐中我們看到，每一個成員之間都是需要彼此合作的。如有同學在用餐時吵鬧，桌長會立刻用手勢、眼神等提醒對方，路隊中有同學違反紀律時，桌長會立刻上前幫助，盛湯過程中成員之間彼此合作傳遞加快速度，收拾餐盆碗筷需要同學之間配合……在這樣的彼此合作中，同學們也明白了合作的重要，擁有了團隊意識，懂得了“一花獨放不是春，百花爭艷才是春”，要彼此共同進步，而這種團隊意識，學會彼此合作，在同伴的交往中顯得是那么可貴?？梢姡趯W生自主管理的過程中，學生學會了彼此合作，而這樣的彼此合作精神、團隊意識，在小小的餐桌上體現(xiàn)得淋漓盡致，這對于學生來說是終身受益的。

（3）伙伴互助

在學生自主管理的陽光午餐中，各桌成員之間需要同伴互助。如在午餐中，有的同學飯量小，可是偏偏拿到的飯是特別多的，這時飯量大的同學幫助飯量小的；有成員因為身體原因不能來食堂用餐，本桌成員之間會幫忙拿飯菜、拿湯、筷子；有同學吃得特別慢，其他同學一起用行動去影響他、幫助他……在這看似簡單的用餐背后，卻能夠在方方面面體現(xiàn)出學生之間的互幫互助。而這樣的團結友愛，伙伴互助，會在學生的心里種上善良的種子，開花結果，這是多么美好的事情。

二、小小餐桌明禮儀

記得有人說過活動是培養(yǎng)學生各種好習慣、各種禮儀的很好途徑和方式。的確是這樣，因為在活動中學生的很多習慣會養(yǎng)成，很多的禮儀會規(guī)范。

1.飯前洗手

雖然我們在幼兒園的時候就知道飯前要洗手，但是在實際生活中，我們的學生往往會忽視，想到就洗一洗，沒想到了就懶得洗，有時候滿手的墨水、水彩筆也就去吃中飯了，這不僅是不講究衛(wèi)生，而且也是一種非常不文明的用餐禮儀。我們在中午實行“陽光午餐”，每一次用餐前學生會有專門的時間洗手，一開始還會有專門負責的同學進行督促和提醒，慢慢地，學生飯前洗手的文明用餐禮儀就會牢記在心。在這樣的過程中，學生在生活中也會慢慢地養(yǎng)成這樣的飯前洗手的文明用餐禮儀，這將會伴隨每學生一生，讓他們受益。

2.有序用餐

我們是一個人口眾多的國家，在我們的身邊不排隊、亂插隊的現(xiàn)象比比皆是，特別是在人多的時候，整個場面毫無秩序可言，而這些現(xiàn)象無形中也給我們的學生帶來了一定的負面影響，很多學生在用餐時也會混亂?！瓣柟馕绮汀币髮W生必須按照指定的座位入座，拿餐盤必須按照事先安排的分工，有秩序地進行。經(jīng)過實踐，學生的這種規(guī)則意識慢慢地強化起來，他們知道要有序用餐。而這時候，我想：他們的有序用餐通過這樣的長期行為堅持的影響，在他們的腦海里會越來越深刻。

3.文明用餐

用餐是一件很愉快的事情，但是大家都知道，如果處在一個非常嘈雜的環(huán)境用餐，不僅會影響人的食欲，也會大大影響人的心情。有些人很多時候就是不懂得文明用餐，用餐時會大聲喧嘩，大聲吵鬧……這些都是非常不文明的。所以，我們實行“陽光午餐”課程的過程中，每一桌成員之間相互督促、相互提醒、相互幫助，在彼此的相互影響、學習中，讓學生們懂得文明用餐的好處，養(yǎng)成文明用餐的習慣。很多學生在這個過程中，看到大家都在安安靜靜地用餐，慢慢地也學會安安靜靜地文明用餐了。

4.節(jié)約糧食

雖然很多時候，我們一直在教育學生要愛惜糧食，教育他們浪費糧食是可恥的行為，要懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理，但是，有時候我們這樣的說理、這樣的老生常談，對于學生來說，到底有多少的教育意義呢？答案是微乎其微，這可以從學生每一天午餐后倒掉的剩菜剩飯中得到證明。而在陽光午餐中，我們提倡光盤行動，把每一桌每一個學生的午餐光盤情況納入考核，同時各桌之間實行伙伴互助，這大大減少了學生的飯菜浪費現(xiàn)象。你可以看到，每一次午餐過后，每一桌吃剩下的飯菜微乎其微，學生會在這個用餐的過程中盡可能地做到光盤，把浪費減到最低，而每一桌各個成員之間的相互影響，也更好地帶動了大家的光盤行動，每一個同學都以光盤為驕傲。有時候，回到教室同學們之間還會打趣地說上一句“你今天光盤了嗎”，就是在這樣的過程中，我們發(fā)現(xiàn)同學們浪費糧食的現(xiàn)象越來越少，這樣一個大難題在小小的餐桌上得以很好地解決。學生在這個過程中也在心里種下節(jié)約的種子，相信在以后的日子里，一定會開花結果。

在這個陽光午餐課程實施的過程中，我們切切實實地看到了學生的改變，在小小的餐桌上他們明白用餐禮儀，也在這個過程中養(yǎng)成了良好的用餐習慣，這些對學生的教育，我們在平時的生活中也會做但是效果不佳，而這樣的教育在小小的餐桌上飛舞，也舞進了每一個同學的心里。

三、小小餐桌習交往

記得有人說過活動是讓學生學習交往的很好的途徑和方法。如今，班里學生們很多都是獨生子女，他們過慣了“小皇帝”“小公主”的生活，更多的時候是以自我為中心，發(fā)現(xiàn)學生之間會出現(xiàn)交往的困難。而這種交往上所表現(xiàn)出來的問題，只有在彼此的交往中才能更好地解決。而“陽光午餐”課程的推行就是一種很好的讓學生學習交往的抓手。

1.學習交流

我們都知道，每一個學生都有自己的個性特點，隨著科學技術的發(fā)展，各類電子產(chǎn)品層出不窮，有時候，我們也在無形中發(fā)現(xiàn)學生之間的交流變得少了。但在同學們積極主動參與班級管理的過程中，在午餐的管理過程中，同學之間彼此的交流多了，他們在這個過程中學習如何更好地與他人交流。如張同學擔任班級的“午餐路隊管理”，負責每天的同學午餐路隊的紀律，有時候難免有幾個同學會違反紀律，這時候他就會以同學能接受的方式，給予對方幫助、督促，讓同學能夠心服口服；每一桌經(jīng)過討論后，給予每一個同學午餐評價，這其中同學之間的交流也更加頻繁起來；各桌成員也會就對方做得好的地方進行經(jīng)驗的交流學習……所以，在這樣的過程中，我發(fā)現(xiàn)同學們之間的互相交流、學習更多了，彼此之間的關系也更加親密了，他們在相互交流中互相學習、提高。

2.學會欣賞

有人說，當你擁有一雙會欣賞的眼睛，那么你一定會交到更多的朋友。在午餐中，同學之間學習彼此欣賞，這對于每一個同學來說是難能可貴的，學會彼此欣賞將更好地促進同學之間的交往，將會伴隨學生一生。如：每天的本桌成員用餐情況，桌長都會在評價表里根據(jù)各項評價標準，公正、客觀地作出評價，同時每天他們都會對用餐有進步的，表現(xiàn)特別好的同學填寫表揚單，張貼在黑板的“表揚欄”里，十分醒目。這樣一個彼此欣賞的過程是美好的，讓同學之間彼此學會用發(fā)現(xiàn)的眼光去看待每一位同學的表現(xiàn)，去發(fā)現(xiàn)每一個成員的點滴進步，這是令人欣慰的。

同學們就在這樣的嘗試、失敗中吸取經(jīng)驗教訓，同學們也在這樣不斷地實踐、探索、總結、思考……我想，同學們也是在這樣的課程實施過程中，促進了彼此之間的交往，而這些成長我們是看得到的，真為他們的成長感到由衷的高興。

總之，通過實踐與研究，讓我看到了陽光午餐課程的建設實施，使我們的學生從社會化的對象——客體的自我，轉變?yōu)榘嗉壣鐣闹黧w——主體化的自我。這一切著實是讓人感到高興和欣慰的。作為一名班主任，學生管理也是一門課程，而陽光午餐課程讓我們看到了班級的成長，看到了孩子們的成長。同時，我也深深地感受到課程的魅力，它讓教育在我們小小的餐桌上飛舞，希望它能越舞越美。