“食補(bǔ)”青蒿素純屬忽悠

圖/青島早報(bào)

屠呦呦獲諾獎(jiǎng),青蒿素也一夜成名。某購(gòu)物網(wǎng)站上,“青蒿餅”、“野生干黃花蒿”等打著“青蒿素”廣告的食品、保健品借此銷量節(jié)節(jié)攀升。主打“青蒿素”概念的食品,是否真的名副其實(shí)?這種藥用成分有必要食補(bǔ)嗎?

“富含青蒿素”乃借機(jī)營(yíng)銷

點(diǎn)進(jìn)“青蒿餅”的頁(yè)面,賣家在商品名稱上直接標(biāo)示:“微博頭條爆款諾貝爾獎(jiǎng)青蒿餅”、“富含青蒿素”,而從商品介紹看,這種餅的主要材料是青蒿或艾蒿、臘肉、糯米粉、水和白糖,實(shí)際上就是江南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃“清明果”。

青蒿、艾蒿做的粑粑里真的含有青蒿素嗎?“它們肯定不含青蒿素。”科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任、果殼網(wǎng)食品達(dá)人阮光鋒表示。提取青蒿素的原植物是黃花蒿,艾蒿和青蒿、黃花蒿同屬菊科蒿屬,這些蒿屬植物外觀相似,不容易被分辨。阮光鋒說,造成公眾對(duì)這幾種蒿屬植物認(rèn)知混亂的原因之一,還是與植物分類有關(guān)?！啊缓噍锼亍男麄髦皇巧碳医铏C(jī)營(yíng)銷的噱頭而已?！?/p>

“青蒿素保健品”勿隨意吃

購(gòu)物網(wǎng)站上的購(gòu)買評(píng)價(jià)顯示,有些消費(fèi)者是為了預(yù)防或治療瘧疾。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所所長(zhǎng)陳士林說,食品補(bǔ)充劑不能用于宣傳治療功效,賣家這樣宣傳屬違法違規(guī)行為。如果用于治療,青蒿素的劑型、劑量都應(yīng)有嚴(yán)格規(guī)定,只能在有藥品批文的藥廠生產(chǎn)。美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士、科普作家云無心也強(qiáng)調(diào):“如果得了瘧疾,應(yīng)該去醫(yī)院接受正規(guī)治療。因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療瘧疾,不會(huì)只用青蒿素一種藥物,而是會(huì)和其他藥劑一起使用,這樣效果更好?！?/p>

正常人有必要食補(bǔ)青蒿素嗎?陳士林表示,青蒿素在醫(yī)學(xué)上主要用于治療瘧疾,正常人完全沒必要為了養(yǎng)生保健去吃青蒿素。“‘是藥三分毒’,更何況青蒿素還有可能產(chǎn)生耐藥性。”陳士林強(qiáng)調(diào),消費(fèi)者要分清防病治病類藥物和補(bǔ)益類藥材的區(qū)別,比如人參、黃芪、冬蟲夏草等具有補(bǔ)益作用,可以用作養(yǎng)生保健食用；而青蒿素則屬于防病治病的藥物,沒病的人不要隨便吃。云無心說,作為一種藥物成分,臨床實(shí)驗(yàn)表明,3%～4%的人服用青蒿素后會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。作為草藥的一種,正常人較大劑量地服用青蒿素補(bǔ)充劑或許還有可能損傷肝臟。（據(jù)科技日?qǐng)?bào)、人民日?qǐng)?bào)）※