文/徐德榮 黃能 成俊峰

塔山瑤鄉(xiāng):山嵐茶里“挖”寶藏

文/徐德榮 黃能 成俊峰

編者按：

中華茶葉始祖為炎帝神農(nóng),在民間一直盛行“茶祖在湖南、茶源始三湘,茶為國(guó)飲、湖南為先”的說(shuō)法,因而湖南有“茶祖故里”之稱(chēng)。同時(shí),茶葉產(chǎn)業(yè)是湖南的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),茶葉是僅次于生豬的第二大創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),特別是帶動(dòng)貧困山區(qū)脫貧致富,有著其他經(jīng)濟(jì)作物不可替代的作用。

目前,湖南正全力推進(jìn)“千億湘茶”戰(zhàn)略,提出到2020年,全省優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園面積達(dá)到300萬(wàn)畝,產(chǎn)量45萬(wàn)噸,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)1000億元茶業(yè)綜合產(chǎn)值,全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番的目標(biāo)。

如何堅(jiān)定不移的走茶產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)縣之路,真正以茶葉產(chǎn)業(yè)成就大山深處的致富夢(mèng),常寧塔山瑤族鄉(xiāng)和安化高馬二溪村已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

清代史料記載:“塔山茶,馳名衡湘間?！彼讲韬髞?lái)卻逐漸衰落,知者寥寥。2013年,常寧市把茶葉作為扶貧主打產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,在有機(jī)茶葉核心產(chǎn)區(qū)塔山瑤族鄉(xiāng)掀起了種茶熱潮。短短兩年過(guò)去,如今塔山瑤族鄉(xiāng)已成為湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十佳示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。

霧氣繚繞產(chǎn)好茶

山氣謂之嵐,塔山瑤族鄉(xiāng)所產(chǎn)“塔山山嵐”茶就生長(zhǎng)在常年霧氣繚繞的大山里。目前,全鄉(xiāng)新老茶園面積有2.1萬(wàn)畝。

獅園村劉家組43歲的村民劉運(yùn)成在山腰上有4畝茶園。他介紹說(shuō),種茶除草很重要,他們完全手工操作,勞動(dòng)量不小。

“為什么不用除草劑?”面對(duì)疑問(wèn),劉運(yùn)成堅(jiān)定地回答:“大家都不用除草劑,我們是做了保證的！”他介紹,不光除草劑,農(nóng)藥、化肥也一律不能用,否則將被罰款1000元至1萬(wàn)元。

原來(lái),在塔山瑤族鄉(xiāng),所有茶農(nóng)、茶企、合作社都簽訂了“茶葉生產(chǎn)自律公約”和“有機(jī)茶生產(chǎn)承諾書(shū)”,在選苗、種茶、采茶、制茶等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循“茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”。

“塔山山嵐茶生長(zhǎng)環(huán)境好,富含鋅、硒。‘生態(tài)有機(jī)’是我們最大的本錢(qián),不能自己砸掉牌子?！彼浆幾遴l(xiāng)黨委書(shū)記彭小東說(shuō),鄉(xiāng)里組建了茶葉辦和有機(jī)茶葉生產(chǎn)監(jiān)督委員會(huì),從嚴(yán)規(guī)范茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

開(kāi)發(fā)寶藏助脫貧

板角村鄧家組年近60歲的村民鄧化明是塔山瑤族鄉(xiāng)2450名貧困人口之一,以前家里耕種幾畝農(nóng)田,只能糊口。2013年,村里成立天堂山云霧茶開(kāi)發(fā)有限公司,鄧化明把土地流轉(zhuǎn)給公司種茶,并負(fù)責(zé)管理茶園,每年除了地租還能拿到管理費(fèi),收入較以前大幅增加。

2015年初,獅園村成立天堂塔山農(nóng)民專(zhuān)業(yè)種植合作社,村民何六華以4畝茶園到合作社入股。合作社理事長(zhǎng)何萬(wàn)忠介紹,全村已有100多名貧困人口以土地、茶園入股等方式加入合作社。

目前,在塔山瑤族鄉(xiāng),已相繼興辦9家茶業(yè)公司,11家茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社先后成立,輻射帶動(dòng)近5000名村民從事茶產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)剡€出臺(tái)措施,充分用好扶貧資金。對(duì)于扶持貧困戶(hù)的茶企、合作社,鄉(xiāng)政府按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)補(bǔ),進(jìn)一步壯大茶產(chǎn)業(yè)。

據(jù)介紹,去年塔山瑤族鄉(xiāng)共產(chǎn)茶13.5噸,創(chuàng)收1268萬(wàn)元,涉茶村群眾人均收入達(dá)2500元,部分群眾收入超過(guò)5000元。茶葉,現(xiàn)在成了塔山瑤胞脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

精深加工是方向

據(jù)塔山瑤族鄉(xiāng)一些茶企、合作社介紹,目前全鄉(xiāng)茶葉主要是混合茶,售價(jià)一般為每公斤400元。但如果從采摘開(kāi)始就分級(jí),并進(jìn)行精深加工,茶葉價(jià)格最高可賣(mài)到每公斤2000元。

鄉(xiāng)干部們也坦言,受制于人才、技術(shù)、資金等一系列因素,目前塔山茶葉加工還處于粗加工階段與精深加工初級(jí)階段,附加值提不上去,這是他們的短板。

面對(duì)這種狀況,當(dāng)?shù)胤e極采取了一系列應(yīng)對(duì)措施,如把專(zhuān)家請(qǐng)進(jìn)來(lái)講課、把農(nóng)戶(hù)送出去培訓(xùn),以提高加工技術(shù)；鼓勵(lì)茶企、合作社引進(jìn)技術(shù)、人才,提升精深加工能力。當(dāng)?shù)剡€在謀劃把境內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行整合,以?xún)?yōu)化資源配置,做好精深加工。

何萬(wàn)忠擔(dān)任理事長(zhǎng)的合作社已開(kāi)始行動(dòng),建設(shè)面積1000平方米的茶葉加工廠(chǎng)。他們將與湖南省農(nóng)科院合作,引進(jìn)專(zhuān)家為茶葉種植、管護(hù)、加工等提供高層次的一條龍技術(shù)服務(wù)?！?/p>