文章通過對土特食品包裝的現(xiàn)狀進行深入調(diào)研與總結(jié)，找出現(xiàn)有土特產(chǎn)包裝設(shè)計中存在的各種不足與各種問題，對“土持食品”包裝設(shè)計應符合現(xiàn)代人的理念、要求進行了深入的探討與分析，為提升土特產(chǎn)品包裝設(shè)計指明了發(fā)展方向。

在市場競爭中，任何產(chǎn)品都需要包裝，而在現(xiàn)實生活中，有些土特產(chǎn)食品，我們走進專賣店或者旅游景點，我們發(fā)現(xiàn)無論銷售員怎樣講解，都覺得包裝“土”而不愿意去消費，因為包裝看起來不是很美觀，不能迎合消費者口味?，F(xiàn)今，全國各地尤其旅游區(qū)土特產(chǎn)食品的包裝風格大同小異，缺乏 “特色”。目前，各地土特產(chǎn)食品的外包裝主要存在以下問題：

不夠重視土特產(chǎn)包裝

在市面上，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多土特產(chǎn)品的生產(chǎn)商都是一些小企業(yè)主或者干脆老百姓個人自主簡單加工銷售的，為了追求眼前的經(jīng)濟利益最大化，一般只是給產(chǎn)品做簡單的外包裝，更多考慮的是包裝的保護功能的簡單體現(xiàn)，他們重視的僅僅是生產(chǎn)的產(chǎn)品本身和銷售價值，而不重視包裝設(shè)計對于土特產(chǎn)食品銷售的重要性，有了“包”而不重視“裝”的重要性。比如佳嘉樂新疆特產(chǎn)若羌棗灰棗，我們經(jīng)常看到在超市外包裝只是用透明的塑料袋簡單包起來，甚至連個產(chǎn)品說明書都缺少。通常，一個包裝設(shè)計畫面的文字或圖片信息說明能很好的激發(fā)消費著的購買欲，但像我們看到的這類別包裝往往很難調(diào)動消費者的購買欲。從某種情況可以反映出現(xiàn)在的很多小企業(yè)主是不太重視產(chǎn)品包裝設(shè)計的，僅僅考慮的是產(chǎn)品的最低加工成本和最大效益化，其實這樣的想法正好和現(xiàn)在的消費者想法相反，缺乏包裝個性和吸引力會影響老百姓的購買力的，典型的急功近利表現(xiàn)。

1.包裝形式相似

土特產(chǎn)，顧名思義就體現(xiàn)在它的“土特”特點上，也就是地方特色，所以包裝就要有明顯的地域性特征。包裝設(shè)計作為土特產(chǎn)食品的外包裝必需，我們必須要考慮地域的特色傳統(tǒng)文化元素運用，展現(xiàn)土特產(chǎn)的特色之美。但是，從目前的情況來看，很多土特產(chǎn)食品在包裝設(shè)計上往往缺乏設(shè)計的個性和特色，畫面上要么是簡單的視覺元素的疊加，要么就是相互之間模仿類似，導致了包裝設(shè)計同質(zhì)化現(xiàn)象很突出，甚至是模仿抄襲包裝惡性不正當競爭都很多，包裝非常“系列”感。以傳統(tǒng)的方體盒裝為主的方式，缺乏創(chuàng)意。色彩使用上單一單調(diào)缺乏時代感與創(chuàng)新性。包裝的檔次來說，層次劃分不明顯，缺少包裝精美、質(zhì)量上乘的個性包裝，例如高檔禮盒類型的包裝，不能滿足老百姓日益增長不同需求等。

2.包裝整體定位和設(shè)計不夠準確

包裝材料的選擇對土特產(chǎn)商品很重要，二者結(jié)合很緊密，考慮不周到就會出很多問題，現(xiàn)實生活中我們發(fā)現(xiàn)就有很多土特產(chǎn)食品的包裝材料選擇就有很多問題。

外包裝所用的文字、圖案、顏色等元素不當，不能充分結(jié)合產(chǎn)品特點和當?shù)氐莫毺氐奈幕瘹v史和民風民俗特色來進行設(shè)計包裝，往往看完包裝有時還不能辨別出產(chǎn)自什么地方等等，這個現(xiàn)象很普遍。

我們也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)好多食品采用包扎方式，但包扎形式缺乏創(chuàng)新性。甚至過于傳統(tǒng)保守缺少與時俱進、創(chuàng)新性，吸引不了老百姓的購買欲。

3.包裝存在過度包裝現(xiàn)象

什么是“過度包裝”？顧名思義就是指包裝超出了適度的范圍，是相對“適度”而言的。常見的表現(xiàn)形式是：包裝追求精美高檔、太重、成本過高，言過其實等等，典型的市場惡性競爭的表現(xiàn)，以最少的產(chǎn)品物追求最大的經(jīng)濟效益。其實，這樣時間久可能會使消費者產(chǎn)生視覺錯覺和認知差異，甚至有時候會出現(xiàn)消費者拒絕消費現(xiàn)象。過度包裝因為成本高加重了消費者的經(jīng)濟負擔。另一方面，過度包裝因為大量包裝材料使用或者隨便丟棄不利于再利用回收，很容易污染

環(huán)境。

土特產(chǎn)食品包裝未來改進措施

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，老百姓對土特產(chǎn)的食品包裝越來越在乎，也越加喜歡土特產(chǎn)的美味特色。但我們應該要結(jié)合市場老百姓的需求加大對其包裝的關(guān)注。為此，我覺得以后的土特產(chǎn)食品包裝應該朝以下方向改進：

1.包裝設(shè)計要突出產(chǎn)品品牌

在激烈的競爭時代，市場競爭已經(jīng)進入品牌實力競爭階段。所以，在包裝設(shè)計時，必須樹立包裝的品牌意識，加強包裝的地域產(chǎn)品文化形象識別，加大中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素的選擇與使用，彰顯土特產(chǎn)食品特有的地域歷史文化韻味，使產(chǎn)品的包裝特色盡可能脫穎而出。

2.突出民族地域特色

土特產(chǎn)品吸引老百姓的獨特魅力就是其“土特”，也就是指 “特產(chǎn)地”。在老百姓物質(zhì)日益豐富的今天，人們對包裝設(shè)計帶來的精神上的滿足愈加突出，這就需要包裝設(shè)計突出文化品位和地域民族特色，引起消費者產(chǎn)生情感共鳴，民族和地域特色常常是文化特色的基礎(chǔ)，土特產(chǎn)品包裝要結(jié)合產(chǎn)地地域性特點，盡可能提煉能體現(xiàn)地域性的文化歷史元素，充分運用在包裝設(shè)計中，進而充分體現(xiàn)土特產(chǎn)品的包裝地域性特色。

3.適當包裝、多重包裝策略

在日常的生活中，對于顧客來說，大家更傾向于方便裝，如果土特產(chǎn)作為一種禮品贈送，那就要求有精美的包裝，而且要便于攜帶運輸，價格實惠又成本不高，這樣才是設(shè)計的成功。有的食品如山核桃，可以利用組合裝，使消費者可以一次性獲得多種風味的需要。

4. 綠色環(huán)保包裝

綠色包裝也就是環(huán)保意識在包裝中的體現(xiàn)，有利于環(huán)境保護和消費者認同。包裝在實施綠色包裝策略時，一是重視包裝保護、方便等功能，努力發(fā)展適度包裝，努力開發(fā)分量輕、薄壁化的新型包裝材料在包裝成品中的運用與體現(xiàn)。二是多選擇無害化包裝。三是多使用易回收再利用的包裝材料。純天然綠色有機食品配上綠色生態(tài)包裝，將受到消費者的稱贊。

（作者單位：廣東科學技術(shù)職業(yè)學院）

作者簡介：周昆喬（1976-），男，廣東珠海人，廣東科學技術(shù)職業(yè)學院，碩士，研究方向：平面設(shè)計。