摘 "要：教育的目標是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，而實踐教學是培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力的重要途徑。因此，實踐教學成為教學改革的重點。園藝專業(yè)是應用性很強的學科，但由于園藝專業(yè)的實踐教學受生產(chǎn)周期、環(huán)境、條件等的限制，使實踐教學內(nèi)容脫離生產(chǎn)實際，培養(yǎng)出的學生知識面窄，獨立工作能力及適應社會的能力差，且與社會需要脫離。因而，園藝專業(yè)的實踐教學改革已經(jīng)成為當務之急。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè);實踐教學;創(chuàng)新;實踐

文章編號：1674-3520（2014）-11-00-01

目前，園藝專業(yè)畢業(yè)學生的就業(yè)方向已發(fā)生了很大的變化，由過去在各地園藝事業(yè)單位就業(yè)迅速向園藝生產(chǎn)企業(yè)單位轉(zhuǎn)變，大批園藝專業(yè)畢業(yè)生進入現(xiàn)代園藝企業(yè)參與園藝生產(chǎn)或管理，優(yōu)質(zhì)、高效是園藝企業(yè)生產(chǎn)單位的必由之路，這就意味著現(xiàn)代園藝專業(yè)學生不但要懂技術(shù)、還要善經(jīng)營。隨著園藝專業(yè)學生的就業(yè)方向的變化，高等職業(yè)院校園藝專業(yè)的實踐教學體系中隱藏的不少問題也就浮現(xiàn)出來。

一、職專園藝實踐教學中目前存在的各種問題

（一）對園藝實踐教學不重視

在現(xiàn)在的園藝實踐教學中，很多地方依然存在重理論、輕實踐的教學方式，實踐教學一直處于一個附屬地位。因為理論教學與實踐教學比，理論教學更容易看出成績和效果，所以致使很多專業(yè)老師缺乏對實踐教學的積極性和主動性，并不能認識到，實踐教學對人才培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。在園藝教學中，對實際操作課程安排得甚少，而且內(nèi)容相對陳舊、重復，并不能反映出現(xiàn)代園藝發(fā)展中的新技術(shù)和新趨勢，方法單一。對于學生而言，他們被動的接收老師的硬式教育，缺乏學習的主動性和積極性。園藝實踐教學的體系不夠完善，在教學中也只重視教學過程，并不重視課后成果，在考核的過程中，也只限于撰寫報告，并不能激發(fā)出學生們對于園藝實踐課程的學習熱情。

（二）園藝實踐教學的資源不足

高等教育正在步入大眾化時代，職專學校的招生范圍也在不斷擴大，可是，在和實踐教學有關(guān)的實習基地建設、實驗設施落后，人力資源也嚴重不足，根本無法滿足園藝實踐教學要求。主要表現(xiàn)為：①園藝實踐教學中設備的數(shù)量與實驗面積不能滿足實踐教學的實際需求。②學校的教學實驗設備老化、陳舊，并沒有得到及時更新，并不能代表先進的生產(chǎn)力。③園藝專業(yè)現(xiàn)在的教學基地并不能滿足各個層面上的教學需求，更不能滿足核心模塊實踐教學的需求。④園藝教師并不愿意深入一線教學，在師資力量上，嚴重缺乏動手能力強的園藝教師。

（三）園藝教學的管理體系不全

雖然現(xiàn)在有的職專學校成了“實驗教學中心”，但是在實際園藝教學過程中，依然存在著教育和管理“兩張皮”的問題。用課程以及研究室作為實踐教學體制，這樣很容易使實驗室造成重復建設和封閉管理等問題，園藝實踐教學的各種資源無法得到充分利用，教育資源嚴重浪費。

二、園藝專業(yè)教學的創(chuàng)新和實踐

首先，要對園藝實踐教學進行自主經(jīng)營實踐。要根據(jù)園藝課程中的專業(yè)特點，選擇合適的季節(jié)，讓學生進行田間生產(chǎn)勞動。在傳統(tǒng)的專業(yè)實踐課中，只限于使用單一的園藝作物對學生進行呆板的實踐性教學，而學生們也會認為這只是單純的勞動，不能激發(fā)出他們的學習以及實踐興趣。針對這種現(xiàn)象，要采取“分地到人，自主經(jīng)營”的教學模式。要讓學生們結(jié)合自己的興趣以及社會發(fā)展的需要，選擇自己的園藝作物，這樣不但可以讓學生有更多自由選擇的權(quán)利，還可以增加他們今后專業(yè)發(fā)展方向的選擇權(quán)。

其次，將課內(nèi)、課外教學相結(jié)合。要將園藝教學課程與實驗園和實驗室相結(jié)合。在實驗園里教學主要是為了培養(yǎng)學生集體觀察、分析實驗園設計、管理，對其進行科研訓練等能力。而在實驗室里教學，則可以讓學生們鞏固在課堂中學到的理論知識，對其進行驗證，使學生們得到科學的實驗方法和手段，培養(yǎng)他們的學習態(tài)度，從中獲得獨立觀察、處理數(shù)據(jù)、分析實驗報告結(jié)果的能力。為了使學生們更好、更加詳細的了解園藝作物的生長以及發(fā)展情況，學校可以結(jié)合相關(guān)園藝的專業(yè)課程，建立各種園藝作物仿制基地，讓學生們充分了解園藝作物的生長情況。要結(jié)合課內(nèi)以及課外的課程實踐教學，讓學生們從微觀到宏觀了解園藝專業(yè)。

三、改革實踐教學方法

（一）采用直觀教學方法。實踐教學中有些抽象的教學內(nèi)容如講解園藝植物的生長發(fā)育規(guī)律，莖、枝、芽特點等，可采用幻燈、圖片、多媒體錄像等教學媒介進行展示;還可以帶學生到生產(chǎn)現(xiàn)場去參觀，了解園藝植物生產(chǎn)的工廠化流程及技術(shù)環(huán)節(jié)。采用直觀法教學，直觀生動、信息量大、學生容易接受，還能適當提高教學效率，學生有更多的時間和機會進行實踐練習。

（二）采用責任制承包管理，實現(xiàn)單項技能到綜合技能的訓練。傳統(tǒng)的實踐教學往往比較重視單項技能訓練，如園藝植物的繁殖、栽培、養(yǎng)護都是進行單項技能訓練，導致綜合技能運用能力差。針對這種現(xiàn)象，需將理論與實踐同時進行，組織學生參與生產(chǎn)管理。如以5～6人一組為單位，實行承包責任制，負責管理某類園藝植物的育苗、種植、施肥、病蟲害防治、產(chǎn)品采收等典型工作任務，讓學生邊做邊學，遇到問題時會自覺查資料互相討論或向教師請教，將所學知識融會貫通，真正提高學生的綜合能力。

（三）建立實踐考核體系。建立園藝專業(yè)實踐教學考核體系包括各門課程的實驗成績、教學實習成績、專業(yè)綜合實習成績、畢業(yè)生頂崗實習成績。成績評定主要包括學生自評、學生互評、指導老師評分，讓學生參與評分，充分調(diào)動學生實踐的積極性。在考核過程中注重學生的動手能力和分析解決問題的能力，也要觀察學生吃苦耐勞和團結(jié)協(xié)作的能力，實驗實習結(jié)束學生都要遞交實驗或?qū)嵙晥蟾?，指導教師根?jù)實習表現(xiàn)和撰寫的實習報告客觀地進行評分，再綜合學生自評和互評成績給予考核成績

四、結(jié)語

園藝是一個重實踐的專業(yè)，不僅要求學生通過學習掌握全面的理論知識，而且要求學生必須具有較強的實際操作能力。我們結(jié)合園藝生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的要求，通過不斷改革和實踐，取得了較好的教學效果，初步探索出一條適合園藝專業(yè)實踐性教學的道路。要在園藝實踐教學培養(yǎng)模式、實踐教學內(nèi)容、園藝教學方法、教學管理、教學基地建設中不斷創(chuàng)新，讓園藝專業(yè)學生們的動手能力和動腦能力以及科技創(chuàng)新能力得到顯著提升，要在園藝教學中，更加努力的研究實踐教學創(chuàng)新方法，為我國培養(yǎng)園藝高級人才提供有力保障。