文/楊顯斌 張強(qiáng) 王志斌 朱世海

青海大學(xué)生態(tài)環(huán)境工程學(xué)院 青海西寧 810016

隨著青海省漁業(yè)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大，青海河蟹養(yǎng)殖規(guī)模逐年增加，為青海漁業(yè)養(yǎng)殖戶提高了經(jīng)濟(jì)收入，但由于青海地處高原，冬季極為寒冷，最低溫度約在零下20℃左右，河蟹在青海地區(qū)越冬成為面臨的困難，為提高河蟹在高海拔地區(qū)適應(yīng)力和養(yǎng)殖成活率，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們于2012年11月到2014年4月在青海省樂都縣和青海省尖扎縣進(jìn)行了河蟹池塘越冬的試驗(yàn)研究，為青海地區(qū)養(yǎng)殖的河蟹安全越冬提供科學(xué)依據(jù)。

1 實(shí)驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間：2012年11月-2014年4月

試驗(yàn)地點(diǎn)：青海省樂都縣、青海省尖扎縣

1.2 實(shí)驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用中華絨螯蟹均來自江蘇引入青海樂都縣的扣蟹，體重分別為(4.7±0.1)克的雄蟹和雌蟹。挑選體壯、活力強(qiáng)、無外傷的扣蟹作試驗(yàn)用蟹，試驗(yàn)前將扣蟹放于網(wǎng)箱內(nèi)暫養(yǎng)以適應(yīng)環(huán)境，并少量投喂煮熟玉米，一周無異常表現(xiàn)時(shí)開始試驗(yàn)。

試驗(yàn)條件：667平方米池塘2個(gè)，133平方米池塘2個(gè)，封閉PVC網(wǎng)箱(150厘米×100厘米×80厘米)6個(gè)[1]，用水為青海湟水河河水和黃河河水，pH 7.8-8.1，溶解氧4.0～6.2毫克/升，池塘水深1.5米，網(wǎng)箱距水面50厘米。

1.3 試驗(yàn)方法：

將4個(gè)池塘分為2個(gè)試驗(yàn)組別，其中2個(gè)667平方米的池塘為1組，做補(bǔ)充氧氣的實(shí)驗(yàn)組，一個(gè)池塘打冰眼：要做到每天打冰眼并清除冰眼中的冰塊，打冰眼的目的在于補(bǔ)充池塘中的氧氣[2]。另外一個(gè)池塘作為對照，不打冰眼。

133 平方米的池塘，作為投餌對越冬的影響試驗(yàn)，一個(gè)池塘在越冬前進(jìn)行投餌，另外一個(gè)作為對照，不投餌。

表1 補(bǔ)充氧氣對河蟹越冬的影響

表2 投餌對扣蟹越冬的影響

1.4 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)用Excel 2003處理

2 結(jié)果與分析

2.1 打冰眼補(bǔ)充氧氣對河蟹越冬的影響

由表1可以看出，第一組的存活率比第二組高3.5%，差異很小。我們的試驗(yàn)池塘水質(zhì)較好，溶氧量充足，說明河蟹在越冬時(shí)，其新陳代謝極慢[3]，表現(xiàn)為聚集在網(wǎng)箱四周的角落，活動(dòng)能力較差。進(jìn)入半冬眠狀態(tài)，所需氧氣也較少[4]。在結(jié)冰的冰面上打冰眼補(bǔ)充氧氣對于水質(zhì)較好的池塘和對照組相比差異并不大。

2.2 投餌對河蟹越冬的影響

由表2可以看出，投餌對扣蟹越冬有明顯的影響，投餌組越冬后的體重比對照組提高了0.9克(P＜0.01)，差異極顯著，同時(shí)越冬的存活率提高了9.5%，說明投餌能讓扣蟹增強(qiáng)體質(zhì)，確保越冬消耗，提高了扣蟹的越冬存活率。

3 小結(jié)

3.1 河蟹在青海地區(qū)越冬時(shí)，由于河蟹處于休眠狀態(tài)，極少活動(dòng)，所需要氧氣量不多，因此在池塘水質(zhì)較好，溶氧量充足的情況下不需要額外增氧設(shè)備進(jìn)行增氧[5]，河蟹越冬的存活率較高。

3.2 河蟹在青海地區(qū)越冬時(shí)，提前投餌增強(qiáng)河蟹的體質(zhì)，能有效地提高河蟹越冬的存活率，這是由于河蟹在冬季雖然進(jìn)入休眠狀態(tài)，但也進(jìn)行微弱的代謝[6]，消耗體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，提前的投餌使得河蟹體內(nèi)積累了較多營養(yǎng)物質(zhì)，越冬時(shí)能經(jīng)得起消耗，越冬存活率較高；同時(shí)越冬前的投餌對河蟹體重的增加起到很好的作用。

此項(xiàng)目由青海省科技廳資助，青海?。☉?yīng)用）基礎(chǔ)研究計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目編號：2013-Z-714

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[4]孫耀,陳聚法.中國對蝦養(yǎng)殖水體中溶解氧的動(dòng)態(tài)收支平衡模式[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),1999,23(4):424-428

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