【摘要】五星級酒店除了要滿足客人娛樂及住宿等要求外，在設(shè)計(jì)方案時(shí)還應(yīng)遵循我國公共空間的設(shè)計(jì)原則，只有這樣才能提高酒店的整體經(jīng)營和管理水平，另外，在設(shè)計(jì)公共空間時(shí)，設(shè)計(jì)人員必須采取科學(xué)合理的方法，營造出更加舒適和人性化的居住環(huán)境。

【關(guān)鍵詞】五星級酒店；公共空間；設(shè)計(jì)原則；方法

近些年來，建筑市場的不斷發(fā)展，使得公共空間的設(shè)計(jì)原則和方法發(fā)生了變化。以人為本成為設(shè)計(jì)公共空間環(huán)節(jié)中的重要思想，其設(shè)計(jì)方法主要以調(diào)查研究為手段，對資料和信息進(jìn)行大量搜集，然后再由設(shè)計(jì)人員通過整理和歸納，形成最佳方案。

一、我國五星級酒店設(shè)計(jì)公共空間的原則和方法

（一）我國五星級酒店中流線關(guān)系設(shè)計(jì)原則

流線是我國五星級酒店中的運(yùn)轉(zhuǎn)動脈，如果流線流暢，那么將會很大程度上保障酒店各項(xiàng)工作運(yùn)轉(zhuǎn)的協(xié)調(diào)有序；如果流線不流暢，將會給酒店的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營形象造成嚴(yán)重的影響。一般情況下，五星級酒店的流線主要分為服務(wù)流線、信息流線、貨物流線及客人流線四個(gè)系統(tǒng)。其設(shè)計(jì)原則為：服務(wù)流線和客人流線間互不交叉，服務(wù)流線要快捷高效，信息流線必須快速準(zhǔn)確，而客人流線要易于理解，直接明了。

公共空間內(nèi)流線的設(shè)計(jì)應(yīng)反映出使用者的行為規(guī)律，是設(shè)計(jì)人員科學(xué)分析、組織工作的結(jié)果。而流線設(shè)計(jì)的好壞直接決定了酒店的舒適度和經(jīng)營情況，所以設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)酒店流線時(shí)除了要將各個(gè)部門的關(guān)系加以明確使工作人員和客人各得其所外，還應(yīng)體現(xiàn)出工作效率和主次關(guān)系。酒店流線的主干線為客人們的到達(dá)路線及活動位置，所以圍繞這些空間進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)做到短捷和緊湊。流線設(shè)計(jì)的合理化將使建筑物的空間疏密有致，充滿情趣，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和效率，也能夠促進(jìn)酒店設(shè)備的保養(yǎng)和運(yùn)行，而要想實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)其關(guān)鍵在于如何對交通空間進(jìn)行布局及如何設(shè)計(jì)交通流線，這兩方面直接決定了酒店功能空間的關(guān)系。

根據(jù)我國五星級酒店使用者的不同，可將空間流線分為服務(wù)人員的流線、酒店客人的流線、宴會和會議客人的流線這三種類型。設(shè)計(jì)人員在對酒店的流線進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)盡量保障不同人流間互不干擾，從而提高酒店的服務(wù)水平和舒適度，接下來筆者根據(jù)不同的人員流線進(jìn)行分析：

1、酒店客人的流線?？腿耸蔷频曛饕氖褂萌后w，所以該流線尤為重要。對于酒店中的樓梯、電梯及總臺來說，其位置接近酒店的入口，有利于分散人流的活動，一般情況下，入口和服務(wù)臺間的距離較短，但和電梯距離較長。所以在對該空間進(jìn)行處理時(shí)，應(yīng)滿足以下幾點(diǎn)：一是應(yīng)提供一定的寬度；二是布置各功能要素時(shí)，應(yīng)保障有足夠的使用面積。例如：酒店休息區(qū)旁的活動面積、接待柜臺前、問詢臺前等都應(yīng)保障一定的使用面積，從而避免交通路線被侵占現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2、服務(wù)人員的流線。酒店服務(wù)人員的流線是否合理設(shè)計(jì)直接影響著酒店整體的服務(wù)水平與管理效率，決定了酒店實(shí)際的經(jīng)營效益。服務(wù)人員的流線一般為：服務(wù)人員的入口——服務(wù)區(qū)域——服務(wù)的通道——公共空間。對其公共空間的設(shè)計(jì)主要遵循以下兩條原則：一是在保障客人流線和服務(wù)流線間互不干擾的同時(shí)，不僅要讓客人享受到很好的服務(wù)，還應(yīng)使服務(wù)人員的工作對客人的生活沒有造成任何影響。二是應(yīng)使不同流線的客人群體分離開來，但在人流較為密集的酒店，不同客流間必定產(chǎn)生交集，所以設(shè)計(jì)人員還應(yīng)將客人們的具體活動納入考慮范圍內(nèi)，從而為營造出更加舒適的空間環(huán)境提供幫助。例如：酒店的大堂空間常常聚集著不同的客流，因此要求設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)擴(kuò)大人流聚集的區(qū)域，增加大堂的休息區(qū)面積和流通的空間面積，使該空間內(nèi)的人流既能知曉他人的存在，又不會對自己產(chǎn)生干擾。

（二）我國五星級酒店中流線設(shè)計(jì)的自然和諧及可持續(xù)的原則

隨著世界范圍內(nèi)資源缺乏現(xiàn)象的日益嚴(yán)重，各種環(huán)境問題相繼出現(xiàn)，使人們面臨著巨大的挑戰(zhàn)，并對環(huán)境創(chuàng)造的價(jià)值觀與發(fā)展觀進(jìn)行了重新的審視與評判，并從中意識到建筑和城市的發(fā)展必須將自然環(huán)境納入考慮范圍內(nèi)，并重視各項(xiàng)資源的可再生能力。

為了能夠保障子孫后代的幸福生活，人們逐漸開始提倡大力保護(hù)自然資源，而在各種設(shè)計(jì)中也更加突出人與自然間的相互協(xié)調(diào)和發(fā)展，由此便出現(xiàn)了具有可持續(xù)性的設(shè)計(jì)作品?？沙掷m(xù)性要求設(shè)計(jì)人員重視人們在靜態(tài)和動態(tài)環(huán)境下的狀態(tài)，并以人為本，將住客的健康和需求放在工作首位，同時(shí)還應(yīng)重視材料的使用是否合理等，盡量選擇一些節(jié)省能源、貼近自然并對人體沒有害處的產(chǎn)品來滿足客人需要，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境的效果。

隨著地球生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，人們熱烈渴望自然。人類熱愛、依戀大自然，并與其共生相互發(fā)展是人類的本性。不管從人類的心理上還是生理上，都非常渴望與大自然親近，所以，對于現(xiàn)代設(shè)計(jì)來說，人類希望其更加趨近于自然化。這一點(diǎn)在設(shè)計(jì)五星級酒店的公共空間中我們也能看出，其中大量自然元素的引進(jìn)，都說明了人類對減少能量消耗及發(fā)展可持續(xù)能源的重視程度。

二、我國五星級酒店設(shè)計(jì)公共空間時(shí)常用的方法

所謂空間實(shí)際上就是反映物質(zhì)存在的客觀形式，主要由寬度、高度及長度等詞來表示?？臻g和實(shí)體是相互對立的概念，是一種擁有容納能力的環(huán)境，并由多種手段形成。與實(shí)體相比，空間是沒有邊界限制的，存在于自然中。但當(dāng)將某個(gè)物體放入無限空間內(nèi)后，空間與物體間就會建立一種視覺關(guān)系，空間就會被占據(jù)，此時(shí)空間就擁有了某種限制，從而使其逐漸變成有形的、有限的。例如：對于地上一顆樹來說，其樹冠底下就是一個(gè)獨(dú)立空間。如果某個(gè)空間環(huán)境是由建筑物構(gòu)成的，那么該空間稱為人為空間；而如果某個(gè)空間環(huán)境是由自然山水構(gòu)成的，那么該空間就稱為自然空間。在這篇文章中我們所研究的五星級酒店屬于人為空間。對公共空間的設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理直接決定了住客使用酒店的實(shí)際情況，同時(shí)也反映出了酒店內(nèi)部的精神內(nèi)涵。

結(jié)語：

總之，對我國五星級酒店的公共空間進(jìn)行設(shè)計(jì)的關(guān)鍵在于如何處理好空間形體、空間使用功能及住客心理效應(yīng)三者間的關(guān)系，再加上不同的空間形體對人們產(chǎn)生的心理感受也不同，所以，在設(shè)計(jì)時(shí)除了要符合使用功能外，還應(yīng)科學(xué)合理的設(shè)計(jì)公共空間，從而吸引更多的客戶。

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