摘 要：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對蔬菜的營養(yǎng)價值要求越來越高，同時，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技水平也在不斷提升，蔬菜的種植方式已經(jīng)不僅僅局限于傳統(tǒng)的土地栽培方式上了。如今，國內(nèi)外研究出了多樣的蔬菜栽培方式，本文就現(xiàn)代觀光蔬菜的栽培為例，簡要分析幾種現(xiàn)代觀光蔬菜的栽培方式。

關(guān)鍵詞：觀光蔬菜；栽培；有機基質(zhì)栽培

農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展日新月異，民以食為天，國家對于蔬菜糧食的種植技術(shù)一直保持著高度的重視。如今，科技的發(fā)展帶來了多種多樣的蔬菜種植技術(shù)。觀光蔬菜的種植是近些年新發(fā)展起來的一種蔬菜種植模式，這些蔬菜不僅僅是用于食用，還用于觀光，實現(xiàn)更高的經(jīng)濟價值。為了更好地提升觀光蔬菜的價值，多樣化的觀光蔬菜種植方式發(fā)展起來。主要的觀光蔬菜種植方式有以下幾種。

一、有機基質(zhì)栽培

有機基質(zhì)栽培方法，是近些年比較多的運用于觀光蔬菜種植的一種新的蔬菜種植方式。相比于傳統(tǒng)的土壤栽培方法，這種有機基質(zhì)栽培方法更具有直接性，它是通過營養(yǎng)液代替天然土壤，以腐熟有機質(zhì)作為基質(zhì)的一種營養(yǎng)栽培方式，這種栽培方式完全建立在營養(yǎng)補充的基礎(chǔ)上。在這種栽培模式中，腐熟有機質(zhì)成為蔬菜生長的重要營養(yǎng)來源，而營養(yǎng)液則成為蔬菜生長的一個補充要素，腐熟有機質(zhì)和營養(yǎng)液的結(jié)合，為蔬菜的生長提供必需的生長營養(yǎng)。相比于過去的天然土壤栽培，這種有機基質(zhì)栽培的方式能夠在很大程度上避免由于重茬種植帶來的病蟲害對蔬菜的傷害。同時，相比于無土栽培的種植方式，這種有機基質(zhì)栽培的方式操作起來更簡單，同時，從投入資金的角度來講，這種種植方式對資金的需求量比較小，在這樣的情況下有機基質(zhì)栽培技術(shù)就能夠節(jié)約更多的栽培資金。從蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)上來講，有機基質(zhì)栽培種植的蔬菜，基本上能夠達到綠色食品的標準。我們?nèi)粘＝佑|的很多蔬菜如茄子，黃瓜，番茄等，都可以通過有機基質(zhì)栽培的方式實現(xiàn)種植。

二、滾筒栽培

滾筒栽培是一種極具科普、演示效果的栽培方式，主要的栽培生長原理就是，每一個蔬菜植株都有自己的生長空間，這個空間具有一定的固定性，相比于土壤栽培，這種滾筒栽培的方式能夠在很大程度上節(jié)約土地面積。在蔬菜的培植方面，這種滾筒栽培模式使用機械轉(zhuǎn)動來為植物提供成長所需的養(yǎng)料，主要包括每個植株生長所需水分養(yǎng)分等。這種滾筒栽培的模式主要的優(yōu)勢就表現(xiàn)在，節(jié)約土地面積，并且具有很強的科普效應(yīng)的基礎(chǔ)之上。通過這種滾筒栽培方式，蔬菜的根系生長機理能夠清晰的展現(xiàn)出來，這是一個重要的優(yōu)勢。這種能夠分析蔬菜生長機理的滾筒栽培模式，對于研究蔬菜生長的需求等問題具有重要的指導意義，所以，從科普價值上來看，這種滾筒栽培模式有很強的的科普研究意義。

我們生活中常見的韭菜、生菜、空心菜、香蔥等，都可以利用這種滾筒栽培的方式實現(xiàn)蔬菜的培植。

三、管道栽培

管道栽培是通過容器與無土栽培的廣泛性結(jié)合起來的一種栽培模式，這種栽培模式使用的管材一般以PVC材料為主，由定植杯、栽培管道、支撐固定系統(tǒng)、營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)幾個方面組成。管道栽培這種方式簡單方便，是當前比較流行的一種栽培方式。不僅僅用于蔬菜的種植，使用，同時在很多的綠色植物種植地區(qū)也用這種管道栽培的方式實現(xiàn)植物的種植。觀光蔬菜的種植使用這種管道栽培方式是比較常見的，除了觀光蔬菜，很多辦公區(qū)域也會利用這種管道栽培的原理種植一些植物來凈化空氣，美化環(huán)境，是我們比較常見的。

相比于其他的一些栽培方式，這種管道栽培的方式簡單，干凈，操作也方便，不僅廣泛應(yīng)用于觀光農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，在陽臺農(nóng)業(yè)，屋頂農(nóng)業(yè)等，都對管道栽培的方式青睞有加。

在觀光農(nóng)業(yè)中，適合管道栽培的蔬菜主要有：芹菜，空心菜，香蔥，黃瓜等。

四、墻體栽培

墻體栽培是一種新的植物栽培模式，目前在觀光農(nóng)業(yè)中也是比較受青睞的。墻體栽培，顧名思義，就是把栽培的區(qū)域從地上轉(zhuǎn)移到墻面上。具體的操作也比較簡單，就是在墻面設(shè)置一些輔助植物生長的設(shè)備，把墻體作為植物生長的重要依附空間。實現(xiàn)墻體栽培，主要需要的材料有：栽培墻板，插植杯，基質(zhì)材料，支撐骨架，固定配件，營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。相比于前面提到的幾種栽培方式，這種墻體栽培的方式所需要的材料和栽培行為的實現(xiàn)有一定的復雜性，但是對于植物的生長而言，這種墻體栽培的方式對于促進植物生長又具有明顯的優(yōu)勢。首先很多人對墻體栽培抱有一定的疑慮，認為這種栽培方式有可能影響到墻體的堅固性，而事實卻并不是這樣的，墻體栽培方式不會對墻體的堅固性造成不利影響，相反，能夠在一定程度上幫助墻體實現(xiàn)加固。另外，這種墻體栽培技術(shù)，實現(xiàn)了植株的立體栽培，直接優(yōu)點就是節(jié)約了空間，減少了對土地的占用，在單位面積上，產(chǎn)出比例有了很大的提升。其次，從植物生長的角度來講，這種墻體栽培的立體生長模式，讓植物的受光面積大大增加，提升了植物生長對太陽光線的利用效率，能夠達到一個更好地效果。

目前，比較適合利用墻體栽培的蔬菜主要有芹菜、甜菜、木耳菜、油菜等蔬菜品種。

五、營養(yǎng)液膜栽培

營養(yǎng)液膜栽培，就是利用營養(yǎng)液以淺層流動的方式實現(xiàn)對植物生長的水培，這種栽培方式也可以稱為淺液流栽培，為了更好地實現(xiàn)營養(yǎng)液膜栽培技術(shù)，在這種栽培技術(shù)的材料選擇上，有更高的材料要求，種植槽的材料一般選擇硬質(zhì)料板，這種栽培方式也有其自身的優(yōu)勢，從設(shè)施的角度來講，這種營養(yǎng)液膜設(shè)施的造價相對較低，不會有太多的資金投入，對于植物生長而言，營養(yǎng)液膜技術(shù)能夠更好地實現(xiàn)植物生長根系所需的空氣，透氣性能比較好，除此之外，這種栽培模式的設(shè)施比較輕便，易于管理。目前，營養(yǎng)液膜栽培方式的推廣程度還比較低，在觀光農(nóng)業(yè)植物生長技術(shù)中，這種營養(yǎng)液膜栽培模式也是非常被看好的一種新的種植方式。就當前這種技術(shù)的運用情況來看，主要的適合這種種植方式的植物包括：番茄，黃瓜，甜瓜等果菜類植物，生菜，芹菜等一些葉菜類植物。

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