王志美+任金華

摘要：通過(guò)對(duì)白玉黃瓜嫁接育苗管理、田間管理、后期管理技術(shù)的詳細(xì)介紹，為廣大種植戶提供白玉黃瓜的種植技術(shù)，以期為白玉黃瓜的廣泛種植打下良好的技術(shù)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：白玉黃瓜;種植;嫁接;管理

中圖分類號(hào)： S642.2 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.24.0063

白玉黃瓜外皮薄脆，且肉質(zhì)緊密、腔小肉厚，食之脆甜多汁、清香可口，是優(yōu)秀的水果黃瓜品種。白玉黃瓜屬于極早熟品種，從播種到商品瓜采摘，大約50～60天，整個(gè)采摘期為6～8個(gè)月，如果采用設(shè)施栽培，每年可以種兩茬。

1 白玉黃瓜嫁接育苗技術(shù)

1.1 營(yíng)養(yǎng)土的配制

白玉黃瓜播種前，首先要配制營(yíng)養(yǎng)土，用未種過(guò)茄果類作物的田園土和充分腐熟的有機(jī)肥，按照1∶2比例配制好，過(guò)篩后做成苗床。苗床厚度5～8厘米，整平踏實(shí)后澆底水。需要注意苗床土壤濕度過(guò)大，會(huì)影響出苗，所以底水不能澆得過(guò)大，只能輕輕潑灑，或者用噴壺噴濕苗床。

1.2 黃瓜種子播種

白玉黃瓜一年四季均可種植，如果是保護(hù)地越冬茬栽培，可在9月中旬播種，如果是早春茬栽培可在1月上旬播種，如果在保護(hù)地秋延后播種可在7月中旬播種。把種子均勻點(diǎn)播在苗床上，每畝苗床用種量150克左右。播后覆土，覆土厚度1厘米左右。

1.3 南瓜種子播種

目前生產(chǎn)上一般采用嫁接育苗方式，利用南瓜做砧木。南瓜籽播種時(shí)間比黃瓜播種時(shí)間晚5～6天，覆土厚度1.5厘米左右，如果冬季播種，可在溫室大棚里搭建小拱棚育苗。從播種到出土，白天適宜溫度25℃～30℃，夜間適宜溫度16℃～18℃。白玉黃瓜播后十幾天，根據(jù)南瓜苗和黃瓜苗長(zhǎng)勢(shì)確定嫁接時(shí)間。一般南瓜苗真葉剛剛長(zhǎng)出時(shí)最適合嫁接，而黃瓜苗是真葉長(zhǎng)到銅錢大小時(shí)最適合嫁接。南瓜苗怕大，黃瓜苗相對(duì)不怕大，因?yàn)槟瞎厦缯嫒~生長(zhǎng)過(guò)大，莖容易空腔，出現(xiàn)空腔后嫁接，其接觸面會(huì)變窄，不利于嫁接苗成活，白玉黃瓜一般采用套接的嫁接方式。

1.4 白玉黃瓜嫁接技術(shù)

南瓜苗嫁接位置，在南瓜苗子葉生長(zhǎng)點(diǎn)向下0.5厘米的地方，從這點(diǎn)往下切到胚軸粗度的1/2處;白玉黃瓜苗嫁接位置，在子葉生長(zhǎng)點(diǎn)往下1.5厘米的地方，從這點(diǎn)往上用刀片切45度斜角，切到胚軸粗度的2/3處。然后把白玉黃瓜苗和南瓜苗的切口對(duì)準(zhǔn)，迅速插接在一起，用嫁接夾夾好，這樣一顆小苗就嫁接好了。

2 嫁接后管理

白玉黃瓜嫁接好后要做好保溫、保濕、遮光、增光、通風(fēng)等多項(xiàng)工作。嫁接苗在高溫高濕的環(huán)境最容易成活，嫁接后3～5天，苗床里白天溫度保持在28℃～30℃，夜間的適宜溫度是16℃～18℃，苗床里的相對(duì)濕度保持在85%～90%，防止因接穗失水引起凋萎。

3 移栽定植

白玉黃瓜嫁接后25～30天，株高長(zhǎng)到12～15厘米，有4～5片葉子，莖粗1厘米以上時(shí)，即可移栽定植。

3.1 整地施肥

移栽定植前要進(jìn)行必要的施肥整地，因?yàn)榘子顸S瓜喜歡弱酸性的土壤，最好選擇土層深厚，排水良好的弱酸性沙壤土來(lái)種植。一般每畝施用腐熟有機(jī)肥5000～7000公斤，白玉黃瓜適合采用起壟種植，壟高30～35厘米，壟寬80厘米，兩壟之間留出管理通道，通道寬度80～100厘米。

3.2 挖定植溝

按照這個(gè)布局，先挖出定植溝，深度10厘米，然后拉線確定定植苗的位置，嫁接苗之間株距一般30厘米，撒完肥料將嫁接苗埋上。埋嫁接苗時(shí)注意深度，土壤不能蓋住定植苗的嫁接口。嫁接苗埋上以后，可清楚看到壟面布局，壟面上兩行白玉黃瓜苗，距離50～60厘米，兩行黃瓜苗之間的壟面略微下凹，目的是方便澆水和施肥。

3.3 澆水覆膜

定植后在壟面上要澆水，一定要澆透。接下來(lái)覆蓋地膜。覆膜時(shí)注意不要碰傷苗子，兩人拉著地膜，對(duì)準(zhǔn)位置后輕輕放下，然后摳出嫁接苗，定植完畢。

定植后溫濕度管理是否適宜仍是嫁接苗是否成活的關(guān)鍵。緩苗期要求溫度、濕度較大，利于緩苗，一般白天溫度保持28℃～30℃，夜間適宜溫度16℃～18℃。經(jīng)5～7天緩苗后，溫度可逐漸降低，白天溫度保持25℃～28℃，晚間不低于15℃。白玉黃瓜植株生長(zhǎng)到30厘米時(shí)，要及時(shí)用尼龍繩或塑料繩吊蔓。吊蔓時(shí)先用垂下的吊繩在植株中下部彎一個(gè)活扣，然后圍繞植株纏繞兩扣，以免植株匍匐到地面。

4 白玉黃瓜結(jié)瓜期管理技術(shù)

4.1 整枝打杈

由于白玉黃瓜緩苗較慢，為促進(jìn)根系發(fā)育，需要整枝打叉。在白玉黃瓜生長(zhǎng)到80厘米以上的時(shí)進(jìn)行，莖上的卷須也容易和植株?duì)帄Z養(yǎng)分，同時(shí)也給管理帶來(lái)困難，所以打杈時(shí)將卷須一并掐掉。

4.2 疏除雄花、去掉老葉和病葉

白玉黃瓜既有雌花也有雄花，雌花的花座上明顯可看出帶有小黃瓜，而雄花上只長(zhǎng)花柄，為防止雄花爭(zhēng)奪養(yǎng)分，在整理植株的時(shí)將雄花一一疏除。在整個(gè)生長(zhǎng)期間，白玉黃瓜的雌花不需要授粉。

白玉黃瓜結(jié)瓜前期，主蔓上基本節(jié)節(jié)有瓜，但由于養(yǎng)分充足，不需要梳除雌花和幼果。白玉黃瓜結(jié)瓜后期，植株下面葉片漸漸枯萎，要及時(shí)打掉植株底部的老葉、病葉，這樣既能減少養(yǎng)分消耗，又利于通風(fēng)透光。

4.3 水肥管理

種黃瓜的菜農(nóng)常說(shuō)“棵子旺了不坐瓜”，如果定植后黃瓜水分充足，溫度又高，莖葉就會(huì)旺長(zhǎng)，這樣會(huì)造成節(jié)間伸長(zhǎng)，影響后期產(chǎn)量。因此為防止旺長(zhǎng)，從定植后到根瓜長(zhǎng)到10厘米長(zhǎng)這段時(shí)間，既不能施肥又不能澆水，如果土壤過(guò)于干旱也只能澆少量的水。根瓜長(zhǎng)到10厘米長(zhǎng)后開始追施第一次肥料，每畝沖施氮磷鉀肥料30～35公斤，每隔15天沖施一次肥料，水分管理上除結(jié)合施肥進(jìn)行澆水，一般采取控制水分的措施。土壤濕度控制在85%～90%。如土壤比較干旱，最好膜下澆小水，滴灌，整個(gè)生長(zhǎng)期避免大水漫灌。

4.4 環(huán)境管理

白玉黃瓜整個(gè)結(jié)瓜期，對(duì)溫度要求依然很嚴(yán)格，尤其害怕低溫侵害。白天溫度一般保持20℃～25℃，夜間不能低于12℃，空氣相對(duì)濕度保持80%左右。

4.5 套袋

白玉黃瓜是水果黃瓜，為減少污染，很多菜農(nóng)采取給黃瓜套袋的方法，即當(dāng)白玉黃瓜生長(zhǎng)到5厘米時(shí)套上一個(gè)長(zhǎng)度25厘米、直徑7厘米的聚乙烯筒形塑料袋。

作者簡(jiǎn)介：王志美，本科學(xué)歷，雙遼市向陽(yáng)農(nóng)業(yè)站，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。