韋張?zhí)m

摘 要 分析了宜州市甘蔗生產(chǎn)的自然概況和社會(huì)條件以及集約化經(jīng)營(yíng)的程度和績(jī)效，探討了宜賓市甘蔗集約化經(jīng)營(yíng)存在的突出問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)對(duì)策，為宜州市甘蔗生產(chǎn)的集約化經(jīng)營(yíng)提供一定的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 甘蔗；集約化經(jīng)營(yíng)；現(xiàn)狀；對(duì)策；廣西宜州市

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2014）10--2

1 研究背景

1.1 農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展研究現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，可以有效的促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，主要是指運(yùn)用現(xiàn)代化的、機(jī)械化的生產(chǎn)，改良土壤、建立優(yōu)良的灌溉系統(tǒng)、采取先進(jìn)的管理手段來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高效生產(chǎn)和高效發(fā)展。

目前，農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)在各地已經(jīng)開(kāi)展，但是由于多方面因素的限制，我國(guó)的農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)還存在以下問(wèn)題[1]。首先，基礎(chǔ)條件不足，國(guó)家在農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)上投入較少。目前，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備使用率不高；同時(shí)，在土地經(jīng)營(yíng)方面，多數(shù)地區(qū)存在農(nóng)民自主經(jīng)營(yíng)，小面積的生產(chǎn)規(guī)模很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)。其次，缺乏產(chǎn)業(yè)鏈，集約化程度低。要想真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)必須建立農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化，但是目前只有部分農(nóng)村有條件實(shí)現(xiàn)，其他地區(qū)還比較落后，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)脫節(jié)。最后，農(nóng)民受教育程度普遍不高，視野相對(duì)較窄，缺乏農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)的意識(shí)，接受集約化經(jīng)營(yíng)理念較慢。

1.2 宜州市甘蔗生產(chǎn)發(fā)展概況

宜州市是廣西重點(diǎn)扶持的33個(gè)優(yōu)質(zhì)糖料蔗基地縣（市、區(qū)）之一，甘蔗總產(chǎn)量占河池市的40%，甘蔗已經(jīng)成為宜州市的特色作物，是財(cái)政收入的主要來(lái)源，也是宜州市的支柱產(chǎn)業(yè)。但是甘蔗生產(chǎn)仍然受價(jià)格因素、經(jīng)濟(jì)因素、政策因素和市場(chǎng)因素等多方面的干擾，為此探索宜州市甘蔗的集約化經(jīng)營(yíng)與生產(chǎn)是十分必要的[2]。

1.2.1 宜州市甘蔗生產(chǎn)自然環(huán)境概況

宜州市位于廣西壯族自治區(qū)中部偏北，地理座標(biāo)為東經(jīng)108°4′11″～109°2′44″，北緯24°0′10″～24°52′5″，東與柳江縣和柳城縣連境，南至西南與忻城縣和都安縣交界，西與河池市金城江區(qū)接壤，西北至東北與環(huán)江縣和羅城縣毗鄰。宜州市地貌主要由丘陵、低山和平原三大類(lèi)型構(gòu)成。

宜州市作為廣西甘蔗的主產(chǎn)區(qū)之一，與其自然環(huán)境密切相關(guān)。首先，宜州市的氣溫能夠基本滿足甘蔗的生長(zhǎng)（年均溫18～25 ℃，>10℃的積溫≥6 500 ℃），宜州市的年均氣溫在20 ℃左右，且>10 ℃的積溫達(dá)7 100～7 400 ℃，全年無(wú)霜期達(dá)327 d；其次，宜州市的日照也基本能夠達(dá)到甘蔗生產(chǎn)的要求，7-9月，在甘蔗生長(zhǎng)的旺季，該蔗區(qū)的日照時(shí)數(shù)能夠達(dá)到7 h以上；最后，宜州蔗區(qū)降水充足，年均降雨量為1 300～1 500 mm，這一降雨能夠滿足甘蔗生長(zhǎng)和生產(chǎn)的需求[3]。在眾多的自然條件中，唯一影響宜賓市甘蔗生產(chǎn)的是土壤，宜州市的甘蔗種植地多為坡地，土壤肥力較差，保肥保水能力薄弱，且石灰?guī)r、砂礫巖較多不利于甘蔗的深耕，但是可以通過(guò)施肥和后期的追肥來(lái)改善這一制約條件。

1.2.2 宜州市甘蔗生產(chǎn)社會(huì)條件概況

宜州市之所以被列為廣西“雙高”糖料生產(chǎn)基地，除了良好的自然環(huán)境條件外，較好的社會(huì)條件也為其發(fā)展提供了一定的推動(dòng)作用。首先，宜賓市的耕地資源較好，宜州市現(xiàn)有耕地面積8.7多萬(wàn)hm?，其中種植甘蔗的面積達(dá)3萬(wàn)hm?，雖然近年來(lái)蠶桑的種植面積逐漸增加，但是甘蔗的種植面積仍然居于首位；其次，宜州市交通便利，距離廣西首府南寧330 km，黔桂鐵路和國(guó)道323線自東南向西北貫穿全境，還有高速公路直達(dá)廣西各中心城市，已實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通柏油路、村村通汽車(chē)、通電、通電話、通電視。既處大西南出海要沖，也是桂西北聯(lián)結(jié)桂東南的樞紐地帶和商貿(mào)中心；最后，宜州市的制糖業(yè)存在較大的優(yōu)勢(shì)，宜州市擁有廣西博慶食品有限公司所屬的兩家制糖企業(yè)（石別糖廠和懷遠(yuǎn)糖廠），這為甘蔗的銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)，保障了蔗農(nóng)的收入。

2 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

2.1 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)程度

目前，宜州市在甘蔗種植方面，耙地環(huán)節(jié)已經(jīng)基本上都開(kāi)始使用機(jī)械化操作，但是由于地形等因素的影響在深耕和開(kāi)行整地過(guò)程中部分農(nóng)戶(hù)還是用人畜種植，僅少部分農(nóng)戶(hù)使用機(jī)械。利用機(jī)械化深耕可以達(dá)到甘蔗種植的要求而且高效、快捷；同時(shí)，開(kāi)行整地時(shí)可以達(dá)到土地平整和“深溝淺種”的效果，也能將甘蔗葉片切葉還田，改善土壤的肥力、降低勞動(dòng)力。但在現(xiàn)實(shí)收獲過(guò)程中，采用機(jī)械收獲的農(nóng)戶(hù)相對(duì)較少，部分農(nóng)戶(hù)認(rèn)為機(jī)械收獲無(wú)法實(shí)現(xiàn)高質(zhì)，一次性的捆綁到位；同時(shí)，大型機(jī)械還存在碾壓土地等諸多問(wèn)題，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)在收獲時(shí)多選用人工收獲?？傮w分析來(lái)看，宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)的程度相對(duì)較低。

2.2 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)績(jī)效

從目前的調(diào)查來(lái)看，機(jī)械化的集約化經(jīng)營(yíng)在一定程度上雖然可以將農(nóng)村的勞動(dòng)力從繁重的勞動(dòng)中解放出來(lái)，實(shí)現(xiàn)比人工種植更高的要求，但是多數(shù)農(nóng)戶(hù)認(rèn)為機(jī)械化的集約經(jīng)營(yíng)并不理想，主要是采用機(jī)械化生產(chǎn)會(huì)對(duì)土地造成一定的損傷；同時(shí)，使用的機(jī)械無(wú)法一步到位還會(huì)增大對(duì)甘蔗的損傷程度。

2.3 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題

目前，宜州市在甘蔗的集約化經(jīng)營(yíng)方面主要存在以下問(wèn)題，首先是該蔗區(qū)種植的品種單一，容易引發(fā)甘蔗的病蟲(chóng)害，降低甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)；其次，甘蔗種植區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，灌水渠道堵塞；同時(shí)，田間道路失修，不利于甘蔗的運(yùn)輸；第三，目前使用的機(jī)械設(shè)備不利于本蔗區(qū)的甘蔗生產(chǎn)，應(yīng)該引進(jìn)適合本蔗區(qū)的機(jī)械設(shè)備；第四，本蔗區(qū)生產(chǎn)規(guī)模比較單一，仍然采用農(nóng)戶(hù)自主經(jīng)營(yíng)的模式，沒(méi)有完全形成大規(guī)模的集約生產(chǎn)；第五，該蔗區(qū)的種植管理水平比較落后，沒(méi)有進(jìn)行過(guò)科學(xué)的技術(shù)管理水平培訓(xùn)，存在管理不及時(shí)和不到位的現(xiàn)象；最后，農(nóng)戶(hù)的集約化經(jīng)營(yíng)意識(shí)相對(duì)薄弱，造成了集約化經(jīng)營(yíng)難開(kāi)展等問(wèn)題。endprint

3 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)的對(duì)策

3.1 增加蔗區(qū)投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施、增加機(jī)械設(shè)備

鼓勵(lì)政府增加農(nóng)業(yè)建設(shè)方面的投入，不斷完善該蔗區(qū)的土壤改良工作，建立國(guó)家糖料生產(chǎn)基地；同時(shí)，要加快水利渠道的的建設(shè)，完善灌水設(shè)施；增加適合于該蔗區(qū)應(yīng)用的甘蔗生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，盡快實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)的機(jī)械化；不斷增加田間道路建設(shè)，完善運(yùn)輸方面的基礎(chǔ)設(shè)施，降低運(yùn)輸成本[4]。

3.2 增加科研投入，改善該蔗區(qū)的種植品種、提高管理水平

在種植過(guò)程中，要根據(jù)宜州市的實(shí)際情況因地制宜種植適合于該蔗區(qū)的品種，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，同時(shí)，可以采取每年種植不同的品種來(lái)避免病蟲(chóng)害和土壤侵蝕所帶來(lái)的減產(chǎn)；要加大科研投入，不斷的培育新品種；此外，該蔗區(qū)應(yīng)該聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行種植管理的培訓(xùn)，做到適時(shí)中耕、及時(shí)除草，提高甘蔗種植的管理水平，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

3.3 加大宣傳，提高農(nóng)戶(hù)意識(shí)，建立集約化經(jīng)營(yíng)模式

加大宣傳力度，通過(guò)宣傳讓農(nóng)戶(hù)認(rèn)識(shí)到連片種植集約化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)，不斷通過(guò)各類(lèi)政策鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)調(diào)整種植地塊，進(jìn)行連片生產(chǎn)作業(yè)、分戶(hù)管理、適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)；同時(shí)，要不斷鼓勵(lì)制糖企業(yè)和專(zhuān)業(yè)種植甘蔗的承包戶(hù)進(jìn)行集中種植。這種集約化的經(jīng)營(yíng)模式不僅可以減少勞動(dòng)生產(chǎn)力，還可以提高土地利用率，降低成本，提高效益。

4 結(jié)語(yǔ)

宜州市由于良好的自然環(huán)境概況促使其成為河池市甘蔗的主要產(chǎn)區(qū)，但是受社會(huì)條件的制約，使得該蔗區(qū)集約化經(jīng)營(yíng)程度較低，經(jīng)營(yíng)績(jī)效較小，推廣甘蔗的集約化經(jīng)營(yíng)存在一定的難度。而品種單一、缺乏集約化經(jīng)營(yíng)的理念、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、種植規(guī)模及管理水平落后成為目前制約集約化經(jīng)營(yíng)的主要問(wèn)題。對(duì)此，可以通過(guò)鼓勵(lì)政府加大投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施；引進(jìn)新品種，不斷學(xué)習(xí)科學(xué)的管理方法以及通過(guò)培訓(xùn)提高農(nóng)戶(hù)的集約化經(jīng)營(yíng)意識(shí)是實(shí)現(xiàn)宜州市甘蔗集約化經(jīng)營(yíng)的有效途徑。

參考文獻(xiàn)

[1]高丹莉.論我國(guó)農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].徐州工程學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2011，26（6）：73-75.

[2]韋持章，馬文清，陳遠(yuǎn)權(quán).廣西糖料蔗生產(chǎn)現(xiàn)狀與對(duì)策[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2011（5）：46-49.

[3]楊艷芳，李德成，趙玉國(guó).廣西宜州市甘蔗低產(chǎn)原因的調(diào)查[J].土壤，2009，41（2）：315-319.

[4]梁闐，方鋒學(xué)，王維贊.廣西甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策探討[J].中國(guó)糖料，2011（1）：71-74.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint