“目前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營集約化、專業(yè)化、規(guī)?；涌彀l(fā)展，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不斷涌現(xiàn)，對金融保險的需求更加強烈。但由于多方面原因，金融仍是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是新型經(jīng)營主體成長的煩惱?！?/p>

—2014年9月10日，農(nóng)業(yè)部與中國郵政儲蓄銀行在京簽署《金融服務(wù)和支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議》。在簽字儀式上，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦指出，農(nóng)業(yè)部也將積極推動財政支農(nóng)和金融支農(nóng)的協(xié)作配合，在擴大抵押物范圍、建立金融擔保機構(gòu)、開展貸款貼息等方面加大工作力度，加強試點試驗，為金融支農(nóng)創(chuàng)造良好的條件。

“在政策、監(jiān)管、需求、投資及經(jīng)濟效益的多重作用下，現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標準化的奶牛場建設(shè)進程加快，規(guī)?；膛鰯?shù)量快速增加。與散養(yǎng)相比，奶牛場規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化等程度均較高，產(chǎn)能高、質(zhì)量好、效益優(yōu)，將逐步成為我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流和方向?！?/p>

—近期，在第四期現(xiàn)代奶牛場高級人才研修班上，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓認為，目前奶業(yè)正處于歷史發(fā)展最好時期，已站在新的起點上，達到了新水準。

“中國畜牧業(yè)堅持‘引進來’和‘走出去’的發(fā)展戰(zhàn)略，從畜牧業(yè)發(fā)達國家引進一大批優(yōu)良畜禽種質(zhì)資源和先進實用技術(shù)，同時，鼓勵和支持有實力的企業(yè)走出國門，參與國際市場的交流與合作?！?/p>

—近年來，農(nóng)業(yè)部先后發(fā)布實施了全國生豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞遺傳改良計劃，目前畜禽改良工作已取得積極進展。在第四屆中國-亞歐博覽會上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮如是說。

“禽肉制品行業(yè)當前需要重點解決的問題是，促進高等學校、科研院所與企業(yè)建立產(chǎn)學研合作關(guān)系，為企業(yè)提供信息交流、咨詢診斷、市場開拓及相關(guān)的技術(shù)服務(wù)，從而促進產(chǎn)業(yè)向規(guī)模大型化、產(chǎn)品高檔化、技術(shù)裝備現(xiàn)代化、生產(chǎn)清潔化的方向發(fā)展?！?/p>

—廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會會長許學斌表示，應(yīng)該加強技術(shù)改造和創(chuàng)新，發(fā)展地方特色高品質(zhì)禽肉制品。

“禽肉獸藥殘留及重金屬檢測、凍藏以及解凍、禽肉微生物污染等方面存在的部分技術(shù)難題仍尚待突破，應(yīng)提高保鮮儲藏技術(shù)和建立產(chǎn)品品牌新營銷模式，加大高技術(shù)人才引進，從而提高產(chǎn)品競爭力?！?/p>

—仲愷農(nóng)業(yè)工程學院食品學院院長、嶺南特色食品工程技術(shù)中心主任白衛(wèi)東，在暢談禽類食品發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢時提到，應(yīng)調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量，加快突破禽肉加工關(guān)鍵技術(shù)難題。

“原先學的那些技術(shù)覺得很好了，實踐后效果也不錯。今天聽了外國專家的講解，讓我耳目一新、受益匪淺?！?/p>

—甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)每年都定期舉辦玉米秸稈飼料化高效利用示范與技術(shù)推廣培訓班，培訓特意邀請了德國玉米種植專家尤阿希姆·克雷默博士進行現(xiàn)場講解。崆峒區(qū)天源牛場經(jīng)理郭凱在參加養(yǎng)殖場戶培訓后說，這下引入外國人的技術(shù)，青貯效果會更好，以后的收入也會增加。