整體情況

【商務(wù)部】上周食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)小幅上漲

商務(wù)部網(wǎng)站8月25日?qǐng)?bào)道，題《上周食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，生產(chǎn)資料價(jià)格繼續(xù)下降》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，8月18日至24日，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格小幅上漲。18種蔬菜平均價(jià)格繼續(xù)回升，其中油菜、生菜、西紅柿價(jià)格漲幅居前。禽蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，水產(chǎn)品平均價(jià)格下降，肉類價(jià)格有所上漲。

【發(fā)改委】夏季蔬菜市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，立秋以來(lái)價(jià)格小幅回調(diào)

國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)網(wǎng)站8月29日?qǐng)?bào)道，題《夏季蔬菜市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，立秋以來(lái)價(jià)格小幅回調(diào)》。報(bào)道說(shuō)，今年7-8月，我國(guó)蔬菜市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，蔬菜價(jià)格持續(xù)保持低位。據(jù)發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，8月上旬立秋以來(lái)，蔬菜價(jià)格扭轉(zhuǎn)環(huán)比下降走勢(shì)，連續(xù)兩周出現(xiàn)小幅回調(diào)。由于天氣總體有利，預(yù)計(jì)蔬菜供應(yīng)總體平穩(wěn)，但隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜價(jià)格將出現(xiàn)季節(jié)性回升，加之今年中秋節(jié)較早來(lái)臨，蔬菜價(jià)格將有望結(jié)束持續(xù)偏低的行情，逐步回歸到常年水平。

【農(nóng)業(yè)部】雞蛋、豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲 肉蛋菜交易量上升

農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站8月28日?qǐng)?bào)道，題《2014年第34周國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)——雞蛋、豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲 肉蛋菜交易量上升》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，8月18日至24日，蔬菜價(jià)格繼續(xù)回升。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜中有17種價(jià)格上漲、1種價(jià)格持平、10種價(jià)格下跌。蛋價(jià)明顯上漲。多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格略有下跌，交易量上升。多數(shù)水果價(jià)格下跌。

全國(guó)重點(diǎn)區(qū)域情況

【北京】天氣轉(zhuǎn)涼 蔬菜價(jià)格或?qū)⑸蠐P(yáng)

《京郊日?qǐng)?bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《北京：天氣轉(zhuǎn)涼 蔬菜價(jià)格或?qū)⑸蠐P(yáng)》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)、水屯市場(chǎng)信息，目前北京市蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)，基本保持平穩(wěn)運(yùn)行。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，冷涼地區(qū)晝夜溫差加大，蔬菜生長(zhǎng)有所放緩，供應(yīng)將有所減弱。預(yù)計(jì)后市蔬菜價(jià)格將有一定的上漲空間，但仍將低于去年同期。

【上?！恳蛴晔卟藘r(jià)走高 綠葉菜漲幅達(dá)40-50%

東廣新聞臺(tái)8月26日?qǐng)?bào)道，題《因雨上海蔬菜價(jià)走高 綠葉菜漲幅達(dá)40-50%》。報(bào)道說(shuō)，由于前期連續(xù)多雨，近日上海市蔬菜價(jià)格高企，其中市民消費(fèi)最多的綠葉菜漲幅達(dá)40%-50%。目前上海部分蔬菜批發(fā)市場(chǎng)已從全國(guó)各地緊急調(diào)運(yùn)綠葉菜，對(duì)蔬菜價(jià)格起到了一定的平抑作用。

【重慶】新蘋果上市，8元一斤

《重慶晨報(bào)》8月27日?qǐng)?bào)道，題《新蘋果開始上市，8元一斤》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)重慶市場(chǎng)的信息顯示，今年的新蘋果陸續(xù)開始上市，平均8元一斤。此外，目前重慶市場(chǎng)上還在銷售去年出產(chǎn)的儲(chǔ)藏果，每斤售價(jià)已經(jīng)達(dá)到12元，與肉價(jià)有得一比。但由于價(jià)格太高，買的人不多。目前煙臺(tái)蘋果還沒到大批量上市的季節(jié)，受氣候、物流、人工等因素影響，價(jià)格有所上漲。

【河北】中秋節(jié)前夕雞蛋價(jià)格上揚(yáng)

《河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《中秋節(jié)前夕雞蛋價(jià)格上揚(yáng)》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)河北省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，上周河北省生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，肉類、禽蛋、蔬菜、白條雞、水產(chǎn)品、糧食平均價(jià)格上漲;水果、食用油平均價(jià)格下降。隨著中秋節(jié)的日益臨近，月餅制作量增加，雞蛋需求擴(kuò)大，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格有所走高。

【內(nèi)蒙古】近期呼和浩特多數(shù)葉類菜價(jià)格上漲

《北方新報(bào)》8月29日?qǐng)?bào)道，題《近期呼和浩特多數(shù)葉類菜價(jià)格上漲》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局呼和浩特調(diào)查隊(duì)近期對(duì)呼和浩特市25種蔬菜價(jià)格進(jìn)行的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期，呼和浩特市蔬菜價(jià)格以漲為主，多數(shù)葉類菜價(jià)格上漲幅度較大。與8月15日相比，8月25日有15種蔬菜價(jià)格上漲，7種蔬菜價(jià)格下降，3種蔬菜價(jià)格持平。

【吉林】長(zhǎng)春雞蛋均價(jià)破“6”

《新文化報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《長(zhǎng)春雞蛋均價(jià)破“6”》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)長(zhǎng)春市五大主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)針對(duì)雞蛋價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，8月25日長(zhǎng)春市雞蛋平均價(jià)格已經(jīng)漲到6元/斤，再次打破歷史紀(jì)錄。此外，監(jiān)測(cè)的12種蔬菜中有4個(gè)品種價(jià)格上漲，5個(gè)品種價(jià)格下降，3個(gè)品種價(jià)格持平。

【黑龍江】臨近中秋需求加大 “火箭蛋”躥到五塊七

《生活報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《臨近中秋需求加大 “火箭蛋”躥到五塊七》。報(bào)道說(shuō)，黑龍江省蛋雞目前正處于青黃不接的時(shí)期，產(chǎn)蛋量下降。再加上中秋節(jié)臨近，月餅廠、糕點(diǎn)廠等企業(yè)需求增大，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)走高。本周哈爾濱蛋價(jià)每斤5.7元，創(chuàng)下近年來(lái)雞蛋價(jià)格的新高。預(yù)計(jì)“十一”蛋價(jià)才會(huì)回落。

【江蘇】雞蛋價(jià)格繼續(xù)攀高 菜價(jià)也以漲為主

《現(xiàn)代快報(bào)》8月28日?qǐng)?bào)道，題《雞蛋價(jià)格繼續(xù)攀高 菜價(jià)也以漲為主》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)江蘇省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期江蘇省菜價(jià)以漲為主，監(jiān)測(cè)的32種蔬菜價(jià)格，與一周前相比24升4降4平。此外，雞蛋價(jià)位依然是高位運(yùn)行。預(yù)計(jì)中秋節(jié)之前，蛋價(jià)不會(huì)明顯下降。

【福建】休漁期結(jié)束 福州蝦蟹價(jià)大降

《海峽都市報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《休漁期結(jié)束 榕蝦蟹價(jià)大降》。報(bào)道說(shuō)，8月1日，福建省結(jié)束了為期3個(gè)月的“休漁期”，福州市場(chǎng)上的水產(chǎn)價(jià)格也應(yīng)聲而降，不少水產(chǎn)價(jià)格普降20%-30%。受今年“麥德姆”等臺(tái)風(fēng)影響，福州葉菜價(jià)格居高不下，目前葉菜價(jià)格每斤普遍達(dá)4-5元。此外，受多種因素影響，雞蛋價(jià)格創(chuàng)下今年新高。

【江西】蔬菜價(jià)格已經(jīng)連續(xù)五周上漲

江西省商務(wù)公眾信息網(wǎng)8月29日?qǐng)?bào)道，題《江西省生活必需品8月22日-8月27日監(jiān)測(cè)報(bào)告》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)江西省生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，本周江西省生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，蔬菜價(jià)格已經(jīng)連續(xù)五周上漲。由于目前蔬菜市場(chǎng)上供應(yīng)量偏緊，加上運(yùn)輸成本的增加，蔬菜價(jià)格一直居高不下，預(yù)計(jì)后期隨著氣溫下降，新播蔬菜將大量上市，江西省蔬菜價(jià)格將會(huì)逐步下行。此外，禽蛋和豬肉價(jià)格上漲，水產(chǎn)品和水果價(jià)格下跌。

【山東】蔬菜雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上揚(yáng)

山東國(guó)際商務(wù)網(wǎng)8月27日?qǐng)?bào)道，題《蔬菜雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上揚(yáng)》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)山東省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，隨著暑期結(jié)束，高校陸續(xù)開學(xué)，加之中秋節(jié)日因素影響，山東省蔬菜、雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上漲，糧油、禽類、水產(chǎn)品、水果、奶制品、食糖、食鹽等價(jià)格微幅波動(dòng)。

【河南】蛋價(jià)破6后還在漲

《河南商報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《蛋價(jià)破6后還在漲》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)河南省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，上周河南省生活必需品市場(chǎng)肉禽蛋菜價(jià)格走高。豬肉、禽類、雞蛋、蔬菜、水果價(jià)格走高，食糖、奶制品價(jià)格回落?！盎鸺啊逼?后還在繼續(xù)上漲。受中秋節(jié)前供應(yīng)偏緊、需求激增的影響，預(yù)計(jì)后期禽蛋價(jià)格仍有小幅走高的壓力。

【湖南】蔬菜價(jià)格止跌回升 豬肉批零均價(jià)漲幅擴(kuò)大

紅網(wǎng)8月27日?qǐng)?bào)道，題《湖南本周蔬菜價(jià)格止跌回升 豬肉批零均價(jià)漲幅擴(kuò)大》。報(bào)道說(shuō)，湖南省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，8月20日至26日，湖南省蔬菜批發(fā)均價(jià)止跌回升。目前湖南省蔬菜正處于季節(jié)性換茬時(shí)期，蔬菜價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性上漲周期，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蔬菜價(jià)格不會(huì)下降。此外，豬肉、雞蛋、水產(chǎn)品、水果和食鹽價(jià)格上漲，白條雞、食糖和牛奶價(jià)格下降。

【廣東】雞蛋價(jià)格再創(chuàng)年內(nèi)新高

《南方都市報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，題《雞蛋價(jià)格再創(chuàng)年內(nèi)新高》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，上周廣東省肉菜市場(chǎng)零售價(jià)格繼續(xù)保持相對(duì)穩(wěn)定，與前一周相比總體呈穩(wěn)中略升態(tài)勢(shì)。禽蛋市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)呈高位趨升態(tài)勢(shì)，再創(chuàng)年內(nèi)新高。預(yù)計(jì)下周，豬肉價(jià)格受生豬價(jià)格回暖帶動(dòng)仍將穩(wěn)中上行;雞蛋價(jià)格受夏季產(chǎn)量季節(jié)性下降和企業(yè)“中秋”節(jié)前備貨等影響將維持強(qiáng)勢(shì);蔬菜價(jià)格在不出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降雨等災(zāi)害性天氣的情況下，維持在當(dāng)前價(jià)位盤整的可能性較大。

【海南】?？谏獌r(jià)比雞肉 ? 最高逼近17元/斤

《國(guó)際旅游島商報(bào)》8月30日?qǐng)?bào)道，題《?？谏獌r(jià)比雞肉最高逼近17元/斤 市民調(diào)侃：喝姜湯的都成土豪了》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)記者走訪?？诩覙?lè)福、大潤(rùn)發(fā)等連鎖超市以及各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，近日?？谟忠徊ā敖丬嚒憋L(fēng)潮再次來(lái)襲，姜價(jià)直逼17元/斤。

【四川】8月18日至24日豬肉價(jià)格繼續(xù)微幅上漲

四川省商務(wù)廳8月27日?qǐng)?bào)道，題《8月18日至24日四川省豬肉價(jià)格繼續(xù)微幅上漲》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)四川省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，8月18日至24日，四川省監(jiān)測(cè)的所有食用農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格均有所上升。整體市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。連日陰雨天氣不利于蔬菜的采摘和運(yùn)輸，使市場(chǎng)的供應(yīng)量減少， 蔬菜價(jià)格上漲。豬肉和雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。

【貴州】?jī)r(jià)格上漲青椒居首

《貴州都市報(bào)》8月27日?qǐng)?bào)道，題《上周價(jià)格上漲青椒居首》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)貴陽(yáng)市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：上周，豬肉、白條雞、雞蛋、奶類、蔬菜價(jià)格有所上升，18種蔬菜價(jià)格與前一周相比8漲2平8跌，價(jià)格上漲居前三的是青椒、大白菜和西紅柿。

【云南】昆明上周生活必需品總體價(jià)格小幅上漲

云南網(wǎng)8月26日?qǐng)?bào)道，題《昆明上周生活必需品總體價(jià)格小幅上漲》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)昆明市商務(wù)局對(duì)52家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月18日至24日，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌，鮮雞蛋、白條雞、牛奶、肉類、水果市場(chǎng)價(jià)格小幅上漲。佳節(jié)臨近，學(xué)生開學(xué)，昆明肉類、雞蛋市場(chǎng)預(yù)計(jì)將小幅波動(dòng)。

【甘肅】蔬菜價(jià)格整體以降為主

甘肅商務(wù)網(wǎng)8月28日?qǐng)?bào)道，題《8月16日至8月22日甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品一周運(yùn)行情況》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)甘肅省商務(wù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，8月16日至22日期間，甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)。蔬菜價(jià)格整體以降為主，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜批發(fā)均價(jià)呈現(xiàn)“13降5升”態(tài)勢(shì)，肉類批發(fā)價(jià)小幅下降，禽蛋類價(jià)格穩(wěn)中略漲。

【青?！拷谖鲗幧獌r(jià)格漲幅明顯

青海新聞網(wǎng)8月29日?qǐng)?bào)道，題《近期西寧生姜價(jià)格漲幅明顯》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局西寧調(diào)查隊(duì)8月15日-20日調(diào)查，西寧市場(chǎng)近期生姜價(jià)格漲幅明顯，由24.5元/公斤上漲到29.5元/公斤，上漲幅度為20.4%。西寧市場(chǎng)生姜價(jià)格上漲的原因，一是生姜種植面積逐年減少，加上去年生姜主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)影響，生姜產(chǎn)量大幅縮減。二是因?yàn)槟壳磅r姜尚未上市，老姜庫(kù)存減少，青黃不接，供需失衡導(dǎo)致價(jià)格居高不下。

產(chǎn)品動(dòng)態(tài)

【蘋果】8月中旬以來(lái)全國(guó)富士蘋果價(jià)格高位趨穩(wěn)

新華網(wǎng)8月25日?qǐng)?bào)道，題《8月中旬以來(lái)全國(guó)富士蘋果價(jià)格高位趨穩(wěn)》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，4月份以來(lái)全國(guó)富士蘋果價(jià)格上漲明顯，分地區(qū)看，超五成省區(qū)市蘋果價(jià)格穩(wěn)定或下降。目前全國(guó)富士蘋果價(jià)格大幅高于去年同期。8月25日，全國(guó)富士蘋果價(jià)格較去年同期高約三成。

【雞蛋】6月下旬以來(lái)全國(guó)雞蛋價(jià)格明顯上漲

新華網(wǎng)8月27日?qǐng)?bào)道，題《6月下旬以來(lái)全國(guó)雞蛋價(jià)格明顯上漲》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，6月下旬以來(lái)，全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格上漲明顯。分地區(qū)看，除西藏外，其余省區(qū)市雞蛋價(jià)格均上漲，其中，吉林、黑龍江、陜西的漲幅居前。目前全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格明顯高于去年同期。

【白條雞】3月中旬以來(lái)全國(guó)白條雞價(jià)格總體呈漲勢(shì)

新華網(wǎng)8月29日?qǐng)?bào)道，題《3月中旬以來(lái)全國(guó)白條雞價(jià)格總體呈漲勢(shì)》。報(bào)道說(shuō)，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，3月中旬以來(lái)，全國(guó)白條雞價(jià)格總體呈上漲走勢(shì)。分地區(qū)來(lái)看，超過(guò)九成省區(qū)市白條雞價(jià)格上漲，其中海南、廣東、廣西價(jià)格漲幅居前。

分析評(píng)論

【生姜如何不再“將你軍”】

《人民日?qǐng)?bào)》8月29日?qǐng)?bào)道，題《生姜如何不再“將你軍”》。報(bào)道說(shuō)，近期，生姜價(jià)格不斷走高。8月27日，記者探訪河北石家莊多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)生姜零售價(jià)格早已超過(guò)10元/斤。在山東生姜主產(chǎn)區(qū)之一的萊蕪市，8月27日的生姜批發(fā)價(jià)格達(dá)到每斤8.5元左右。生姜價(jià)格貴過(guò)豬肉，消費(fèi)者普遍不買賬，商戶反而不賺錢。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，生姜價(jià)格走高還是市場(chǎng)供求關(guān)系在起作用。2010年，生姜價(jià)格一度暴漲，引發(fā)農(nóng)民種姜熱，直接導(dǎo)致了2011年、2012年生姜價(jià)格走低，農(nóng)民種植積極性驟降。除了因前兩年價(jià)格偏低以及山東濰坊“毒生姜”事件造成種植面積減少外，今年干旱少雨的天氣，也導(dǎo)致市場(chǎng)預(yù)期秋后生姜不會(huì)豐產(chǎn)。7月、8月的炎熱天氣，使生姜的物流、貯存成本普遍上漲0.5—1元/斤。而且，今年3月以來(lái)生姜價(jià)格一直持續(xù)上漲，部分批發(fā)商有意識(shí)地囤積生姜。同時(shí)，生姜種植成本也在不斷攀高。由于新姜要在10月收獲后才能上市，市場(chǎng)分析認(rèn)為，在這之前，市場(chǎng)需求依然只能靠存貨來(lái)滿足，姜價(jià)仍存在上漲壓力，鮮姜上市后價(jià)格或許會(huì)回落。

此輪生姜價(jià)格上漲，根源還在于農(nóng)民無(wú)法準(zhǔn)確把握市場(chǎng)行情，只能跟風(fēng)盲目種植。專家建議，要建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息體系、完善信息發(fā)布機(jī)制，將一些現(xiàn)有的蔬菜網(wǎng)站等信息化手段有效利用起來(lái)，搭建起生產(chǎn)、批發(fā)、零售等之間的信息溝通平臺(tái)，引導(dǎo)農(nóng)民合理種植、適時(shí)銷售。由于農(nóng)產(chǎn)品品種多、種植分散、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，而統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要快速反應(yīng)難度較大，因此需要政府、市場(chǎng)參與者等多方的共同努力。

（農(nóng)業(yè)部信息中心新聞宣傳處供稿）