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        榮豐“緩生菇”重新定義菌菇行業(yè)

        2014-12-18 20:53:25尚巾
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2014年35期
        關(guān)鍵詞:藥用菌菌菇蘑菇

        尚巾

        近日,一種由“低溫緩生技術(shù)”培育的蘑菇吸引了市場關(guān)注,在食品日益速成的今天,給人們帶來了全新的營養(yǎng)理念。2014年8月18日,以“聚力天下,品牌榮豐”為主題的榮豐“緩生菇”新品發(fā)布會在位于濟(jì)南市南部的山東大廈隆重舉行。來自全國各地的食用菌專家、學(xué)者及各大媒體的代表出席了本次發(fā)布會,共同見證了榮豐“緩生菇”這一蘊含新理念的菌菇新品上市。

        國內(nèi)著名食用菌專家,中國食用菌協(xié)會副理事長李泰輝教授現(xiàn)場介紹了榮豐“緩生菇”獨有的“低溫緩生技術(shù)”,向與會者講解食用菌健康生長和鮮香濃郁的關(guān)鍵。他說,蘑菇生長的速度受到溫度的影響最大。在低溫時,蘑菇生長速度緩慢,能夠更充分地把養(yǎng)分“化為己有”,形成數(shù)量豐富的鮮味物質(zhì)和營養(yǎng)元素,撐滿整個蘑菇的“身體”。榮豐獨創(chuàng)的“低溫緩生技術(shù)”,在蘑菇生長的過程中,不但杜絕了人工營養(yǎng)劑催熟,還延長了菇體的生長周期,使其吸收更多養(yǎng)分,從而獲得完全生長,營養(yǎng)元素更豐沛、鮮香物質(zhì)更全面,鮮味自然更足。

        當(dāng)然,要獲得最棒的口感,最健康的美味,蘑菇生長的每一個環(huán)節(jié)也都需要精心照顧。除了“低溫緩生技術(shù)”外,榮豐“緩生菇”還擁有獨特的“十項保鮮”秘訣。“一招領(lǐng)鮮”加“十項保鮮”,共同為消費者帶來安全、健康、鮮香濃郁的菌菇美味。

        據(jù)介紹,山東榮豐集團(tuán)是一家從事珍稀食藥用菌研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的智能型工廠化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè),擁有40萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房和現(xiàn)代化實驗室。一直以來,榮豐公司與中國科學(xué)院、山東省農(nóng)科院、上海農(nóng)科院、日本早稻田大學(xué)等國內(nèi)外知名科研機構(gòu)和院校合作,引進(jìn)美國、德國、日本、韓國等國家的先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝,并與中科院微生物研究所共同建立了“中科榮豐食藥用菌聯(lián)合研發(fā)中心”。在生產(chǎn)領(lǐng)域,榮豐采用世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備工藝、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控檢測設(shè)備、菌種培育技術(shù)進(jìn)行珍稀食用菌的研發(fā)生產(chǎn),生產(chǎn)過程全部采用微電腦控制技術(shù),達(dá)到國際先進(jìn)水平。公司先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、“山東省食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)”等榮譽稱號?!皹s豐”牌真姬菇、金針菇通過了國家綠色食品認(rèn)證,產(chǎn)品不僅供給國內(nèi)市場,而且出口美國、歐盟、東南亞等國家和地區(qū)。

        目前,榮豐“緩生菇”擁有白玉菇、蟹味菇、金針菇三個品類,今后還將繼續(xù)推出其他更為豐富、多樣的菌菇產(chǎn)品,滿足廣大消費者的美食需求。

        榮豐集團(tuán)董事長封金華先生表示,在確保農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益的前提下,可快速實現(xiàn)“緩生菇”產(chǎn)業(yè)的體系化發(fā)展,配合全國及國際銷售網(wǎng)絡(luò),將有望使榮豐成為全國規(guī)模最大的菌菇生產(chǎn)基地。

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