汪濤

提起王鮮記大閘蟹，很多人都會豎起大拇指，他們家的螃蟹全部生長在江蘇第三大湖——高郵湖清澈的活水中，寬闊的水域、湍流的湖水和豐富的水草養(yǎng)出了名聲在外的高品質(zhì)螃蟹。

作為揚州王鮮記水產(chǎn)養(yǎng)殖場的CEO，有著20多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗的“扁擔姐”張玉鸞更是大名鼎鼎。

“扁擔”象征誠信經(jīng)營

在微博上，張玉鸞的名字叫做“扁擔姐的大閘蟹”，在農(nóng)業(yè)圈里大家也都稱其“扁擔姐”，這個名字在業(yè)內(nèi)絕對是一個極具影響力的“招牌”。她為什么會使用“扁擔姐”這個名字呢？

張玉鸞說：“這個扁擔姐的名字確實是說來話長，我父親以前一直是做水產(chǎn)的，我從小就和父親學習做水產(chǎn)，17歲就接班了。我年輕時候其實很叛逆，對父親做生意的方式不以為然，甚至會覺得父親很無能?！?/p>

過去做水產(chǎn)叫“跑鮮”，有一根好扁擔是必須的，張玉鸞的父親就有一根鐘愛的扁擔，多年以后，扁擔早就用不上了，但她父親仍然沒有丟掉。張玉鸞說，在她做了近30年水產(chǎn)之后，才慢慢懂得了父親做生意的真諦?！案赣H的為人是受人尊敬的，因為他不貪，恪守本分，把生意當做一門‘手藝。父親常說荒年也餓不死手藝人?！?/p>

在六年前，扁擔姐父親的老房子被拆了，她不慎搞丟了父親的扁擔，父親沒說什么，她也就沒重視。直到最近，父親老是提起那根扁擔，他說其實那是留給扁擔姐的。母親說，父親認為女兒能做好他的事情，那根扁擔是希望女兒能夠成器。

扁擔姐說，現(xiàn)在回想起來，心中還是有無限的愧疚。“這根扁擔在我心里，時刻提醒我，要做父親那樣的人。那根扁擔是希望和責任，也是我對父親的承諾?！?/p>

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域能夠長時間堅持的企業(yè)不多，像扁擔姐這樣奮斗了20多年的就更為少見。扁擔姐身邊有著一群跟隨她多年的伙伴，她的司機就已經(jīng)在公司工作20多年了，扁擔姐說這些伙伴就是她不斷前行的動力，“有這樣一群人跟著你那么多年，愿意陪你一起瘋，你不做好，如何對得起他們？我現(xiàn)在已經(jīng)不是因為自己，我堅信勤勞的人會有回報，我要讓我的伙伴們都得到回報。”

翻看扁擔姐的微博，其中有一條她講了這樣一件事：“早上4點沒睡著起床散步，看見我們的員工已經(jīng)開始忙活了，夜里有點悶，他們擔心蟹子，都起來帶著電筒開始巡邏檢查了，不經(jīng)意間被他們感動，幸福就是有一群人愿意和我一起瘋，一群把養(yǎng)大閘蟹當做‘手藝來傳承的人?！痹谶@個信任缺失、人才流動大的年代，這樣的細節(jié)確實令人感動。

經(jīng)過多年的不懈奮斗，扁擔姐的“王鮮記大閘蟹”已經(jīng)成為頗具影響力的“品牌”，這里面究竟有什么秘訣？最重要的無疑是產(chǎn)品的品質(zhì)，這是建立品牌的金字塔的塔基。在扁擔姐的養(yǎng)殖場，他們推崇自然養(yǎng)殖法，整個飼養(yǎng)過程中螃蟹吃的都是海魚等天然餌料，從不使用任何人工飼料和添加劑。好的食物是高品質(zhì)的基礎(chǔ)，高品質(zhì)的產(chǎn)品讓他們的銷售一直供不應(yīng)求。另外，扁擔姐的團隊有著20多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗，他們的管理也很規(guī)范，不斷創(chuàng)新的技術(shù)和規(guī)范化的管理為大閘蟹的品質(zhì)建立了強大的保障體系。

扁擔姐對高品質(zhì)的堅持自然也得到了豐厚的回報，在王鮮記水產(chǎn)養(yǎng)殖場，3000畝的大閘蟹年利潤可達1500萬元。

在如今網(wǎng)絡(luò)化時代的大背景下，新媒體在傳播領(lǐng)域所占據(jù)的比重越來越大，新媒體的開發(fā)和應(yīng)用已經(jīng)成為潮流。扁擔姐這位潮氣十足的現(xiàn)代農(nóng)民，也為自己和品牌都開通了微信、微博，“扁擔姐的大閘蟹”如今粉絲已經(jīng)達到了兩萬多人。微博、微信這些新的通訊傳播平臺，給張玉鸞的生活帶來了更多樂趣，她也在微博微信中找到了一個大市場。

扁擔姐說，在接觸新媒體的過程中，自己的眼界和視野不斷地擴大，這還要感謝自己團隊中的年輕人，眾多年輕的員工進入傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)后，為公司帶來了很多變化。前年年底，扁擔姐招聘了一個助理叫許力力，小伙子畢業(yè)于江蘇科技大學，在進入公司后，許力力和扁擔姐說了互聯(lián)網(wǎng)以及新媒體運用的各種情況。就這樣，以前連短信都不回、也不用智能手機的扁擔姐學會了使用微博和微信。

扁擔姐說，學會了使用微博和微信這些新的傳播工具之后，她的生活發(fā)生了很大的變化，認識了很多的朋友?！靶吕吓笥褌兏髯詭Ыo我很多全新的思想，這個是我以前缺少的，也是對我最大的影響，我在學會了微博以后，工作的節(jié)奏和我們改革的步伐明顯地加快了。”

目前，扁擔姐和她的團隊在運用批發(fā)、零售等傳統(tǒng)渠道的同時，大力發(fā)展電子商務(wù)，在天貓等網(wǎng)絡(luò)商務(wù)平臺開設(shè)了旗艦店，還建立了王鮮記大閘蟹官方商城，通過微博、微信等傳播的配合，完成了全渠道營銷的布局，有力地確保了產(chǎn)品銷售的有效性和快捷性。

“今年我們又招了20多位的新人，這將為企業(yè)注入新的活力。我可以從中了解到年輕人對產(chǎn)品的看法，以及對獲得產(chǎn)品的方式的建議，各種思想的大碰撞使我非常興奮?！北鈸阒暗挠媱澥歉傻?0歲就退休，但她現(xiàn)在覺得自己的工作時間還可以再長一些，“因為我找到了更有趣的事情，農(nóng)業(yè)還可以做得更加有趣?！?