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        防早衰整枝方式對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

        2014-12-12 01:18:06田素波胡永軍桑毅振
        長(zhǎng)江蔬菜 2014年24期
        關(guān)鍵詞:穗果早衰整枝

        田素波 ,胡永軍 ,桑毅振 ,3

        (1.山東省壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司,262700;2.山東省蔬菜栽培工程技術(shù)研究中心;3.壽光市新世紀(jì)種苗有限公司)

        種植番茄時(shí)都要通過(guò)整枝來(lái)控制莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促進(jìn)花及果實(shí)發(fā)育,以期獲得高產(chǎn)高效,適當(dāng)整枝是挖掘增產(chǎn)潛力的有效方法[1~4]。因?yàn)檫^(guò)多的側(cè)枝器官(生長(zhǎng)冗余)可能是一種浪費(fèi)[5],所以目前的單稈整枝都是在開(kāi)花后把側(cè)枝全部去除。但是,按照現(xiàn)有的方法對(duì)番茄進(jìn)行整枝后,番茄植株經(jīng)常發(fā)生早衰現(xiàn)象。因?yàn)楣胂虏康?片葉制造的光合產(chǎn)物大多運(yùn)輸?shù)皆摴?。植株下部靠近根系的葉片制造的光合產(chǎn)物大部分輸送到根系。而現(xiàn)有的整枝方式會(huì)造成番茄植株下部光合面積小,則光合產(chǎn)物供應(yīng)根系的量就少,根系也就不夠發(fā)達(dá),根部合成激素減少,長(zhǎng)勢(shì)差,易發(fā)生葉片枯黃、植株過(guò)早衰老等。本試驗(yàn)旨在探索一種新的整枝方式,以期能夠克服上述傳統(tǒng)整枝方式的缺陷,提高溫室番茄品質(zhì)和產(chǎn)量。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)地概況

        試驗(yàn)在壽光市大西環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地的日光溫室中進(jìn)行,土壤質(zhì)地為壤土,肥力中等偏上,前茬為黃瓜。

        1.2 試驗(yàn)材料

        供試品種為粉麗莎,由壽光市新世紀(jì)種苗有限公司選育。

        1.3 試驗(yàn)方法

        根據(jù)整枝方法的不同設(shè)2個(gè)處理,即防早衰整枝法、常規(guī)單稈整枝法(CK),3次重復(fù),隨機(jī)區(qū)組排列,小區(qū)面積30 m2。

        番茄于2013年12月10日育苗,2014年1月25日定植,667 m2種植2 200株,同時(shí)對(duì)植株進(jìn)行正常田間管理。采用限果管理,每個(gè)處理均留6穗果,每穗留5個(gè)果,留6穗果后打頂。除了整枝方法不同外,其他管理措施完全相同。

        防早衰整枝:番茄植株第1花穗坐果后在果穗下方3片以外任意1片葉的葉腋處保留1個(gè)腋芽,腋芽留2片葉摘心,并隨時(shí)摘除腋芽上著生的花蕾和次級(jí)側(cè)芽。選擇離根系最近的第1片真葉葉腋處著生腋芽。除保留1條腋芽外,其他同常規(guī)單稈整枝。

        常規(guī)單稈整枝:只留主稈,所有側(cè)枝陸續(xù)摘除。

        1.4 測(cè)定內(nèi)容

        調(diào)查測(cè)定各小區(qū)番茄平均單果質(zhì)量、產(chǎn)量等。各小區(qū)單收測(cè)產(chǎn),并測(cè)定果實(shí)性狀和商品果率。

        在每穗果實(shí)完熟期(著色100%左右)每個(gè)處理采取10個(gè)大小均勻一致的果實(shí),果去皮去籽勻漿進(jìn)行番茄紅素測(cè)定。番茄紅素含量測(cè)定采用劉仲齊等[6]的方法。

        在每穗果實(shí)完熟期 (著色100%左右)每個(gè)處理采收10個(gè)大小均勻一致的果實(shí)進(jìn)行維生素C含量測(cè)定。維生素C含量采用分光光度法測(cè)定[7]。

        分別在第 2、3、4、5、6 穗果采收后挖根,采用氯化三苯基四氮唑法[8]測(cè)定根系活力。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 防早衰整枝對(duì)番茄單果質(zhì)量的影響

        從表1可看出,防早衰整枝方式和常規(guī)單稈整枝方式的平均單果質(zhì)量均以第2穗果最重,分別為195 g和191 g。從防早衰整枝方式與常規(guī)單稈整枝方式來(lái)看,除第1穗果外,隨穗位的提高,平均單果質(zhì)量呈下降趨勢(shì),單果質(zhì)量最小的均是第6穗果,分別為149 g和117 g,但常規(guī)單稈整枝方式單果質(zhì)量下降更快。從各穗單果質(zhì)量對(duì)比來(lái)看,防早衰整枝方式各穗果的平均單果質(zhì)量均比常規(guī)單稈整枝方式的重。

        2.2 防早衰整枝對(duì)番茄商品果率的影響

        從表2可看出,防早衰整枝方式和常規(guī)單稈整枝方式前3穗果的商品果率隨穗位的提高而上升,后3穗果商品果率變化無(wú)明顯規(guī)律,商品果率最低的是第6穗果,常規(guī)單稈整枝方式商品率下降更快、只有73.4%。從防早衰整枝方式和常規(guī)單稈整枝方式對(duì)比來(lái)看,前者商品果率均比后者商品果率高。

        2.3 防早衰整枝對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

        從表3可知,防早衰整枝方式和常規(guī)單稈整枝方式小區(qū)平均產(chǎn)量分別為338.08、285.49 kg,折合667 m2產(chǎn)量分別為 7 516.6、6 347.4 kg,前者比后者多采收1 169.2 kg,增產(chǎn)18.4%。由于采用限果管理,不同的整枝方式番茄的單株結(jié)果數(shù)相同,單株產(chǎn)量的差異主要表現(xiàn)在單果質(zhì)量上。

        表1 不同整枝方式番茄單果質(zhì)量比較

        表2 不同整枝方式番茄商品果率比較

        表3 不同整枝方式番茄產(chǎn)量比較

        表4 不同整枝方式番茄果實(shí)茄紅素含量比較

        2.4 防早衰整枝對(duì)番茄果實(shí)茄紅素含量的影響

        從表4可知,防早衰整枝方式和常規(guī)單稈整枝方式隨穗位提高,番茄紅素含量呈下降趨勢(shì),常規(guī)單稈整枝方式趨勢(shì)更明顯;常規(guī)單稈整枝番茄紅素含量后3穗果明顯比前3穗果低,第6穗果番茄紅素含量均最小,分別為70.43、56.35 mg/kg;防早衰整枝的番茄紅素平均含量比常規(guī)單稈整枝方式高14.1%。

        2.5 防早衰整枝對(duì)番茄維生素C含量的影響

        從表5可知,防早衰整枝方式和常規(guī)單稈整枝方式的維生素C含量均以第2穗果最大,分別為145、131 mg/kg。從防早衰整枝方式與常規(guī)單稈整枝方式來(lái)看,除第1穗果外,隨穗位的提高,維生素C含量呈下降趨勢(shì),維生素C含量最小的均是第6穗果,分別為119、105 mg/kg,但常規(guī)單稈整枝方式維生素C含量下降更快。從各穗果實(shí)的維生素C含量對(duì)比來(lái)看,防早衰整枝方式各穗果實(shí)的維生素C含量均比常規(guī)單稈整枝方式同穗位果實(shí)略高一些。

        表5 不同整枝方式番茄維生素C含量比較

        表6 不同整枝方式番茄根系活力比較

        2.6 防早衰整枝對(duì)番茄根系活力的影響

        從表6可看出,防早衰整枝方式比常規(guī)單稈整枝方式的根系活力大,隨穗位的提高,根系活力呈下降趨勢(shì),根系活力最小的均是第6穗果,分別為85.17、71.32 mg/kg,但常規(guī)單稈整枝方式根系活力下降更快。

        3 結(jié)論與討論

        國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者對(duì)番茄整枝技術(shù)做了大量研究工作,發(fā)明了多種整枝方式,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益[9,10]。該試驗(yàn)以粉麗莎為材料,著重研究整枝方式對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,通過(guò)試驗(yàn)比較可知,在番茄整枝方式對(duì)比中,防早衰整枝比常規(guī)單稈整枝方式在單果質(zhì)量、商品果率以及番茄紅素含量、維生素C含量和根系活力等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。之所以有這樣的優(yōu)勢(shì)是由于防早衰整枝方式充分利用番茄植株腋芽,克服了原來(lái)習(xí)慣上的偏見(jiàn),通過(guò)在靠近根系處保留腋芽,增加植株下部光合面積,使番茄根系在整個(gè)生育期都能得到充足的光合產(chǎn)物,促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育,有助于解決番茄早衰問(wèn)題,為番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。生產(chǎn)當(dāng)中建議采用此種整枝方式。

        [1]王鋒,王紹然,邢作山,等.番茄整枝技術(shù)[J].吉林蔬菜,2007(4):16-17.

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        [3]王本輝,韓秋萍,朱天罡.日光溫室番茄長(zhǎng)季節(jié)栽培中幾種整枝技術(shù)的研究[J].農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù):溫室園藝,2005(10):38-39.

        [4]趙金山,陳煥喬.棚室番茄整枝技術(shù)[J].北方園藝,2001(3):52.

        [5]盛承發(fā).生長(zhǎng)的冗余——作物對(duì)于蟲(chóng)害超越補(bǔ)償作用的一種解釋[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào),1990,1(1):26-30.

        [6]劉仲齊,薛俊,金鳳媚,等.番茄紅素快速測(cè)定方法的研究[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào),2006,21(2):13-17.

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