李婷，曾劍波，陳艷利，李琳，馬超

（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，100029）

甜瓜（Cucumis meloL.）是世界十大水果之一，味美爽口、營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。近年來，我國甜瓜栽培面積逐漸增大，位居世界第一[1，2]。甜瓜中含有大量的可溶性固形物、可溶性糖、維生素和有機(jī)酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)決定了甜瓜的營養(yǎng)品質(zhì)[3]，其中甜瓜果實(shí)中糖含量是決定果實(shí)品質(zhì)和商品價(jià)值的重要因子[4]。隨著人們生活水平的提高，對甜瓜品種多樣性要求也越來越高。為了適應(yīng)北京甜瓜生產(chǎn)的需要，筆者選取了22個(gè)甜瓜品種果實(shí)性狀進(jìn)行研究，通過比較田間植株性狀、商品性狀、品質(zhì)性狀、抗病情況（發(fā)病率和病情指數(shù)）等指標(biāo)，以期篩選出產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性較強(qiáng)的甜瓜品種，為優(yōu)良品種的選擇和推廣奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用甜瓜品種共22個(gè)，以京蜜10號(hào)為對照（CK）。品種編號(hào)及供種單位信息見表1。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)于2013年10月至2014年1月在海南省南繁基地進(jìn)行。試驗(yàn)地前作為玉米，土質(zhì)為砂壤土，肥力中等。定植前15 d縱向開溝施基肥（每667 m2施雞糞 5 m3、餅肥 15 kg、復(fù)合肥 30 kg）。 22個(gè)甜瓜品種均于2013年10月22日播種育苗，11月16日定植，12月9日授粉。

表1 品種信息

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

共22個(gè)品種，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，均地爬栽培，設(shè)大小行交替，大行距3 m，小行距1.5 m，株距為 40 cm，每小區(qū)面積 27 m2（2.25 m×12 m）。采用單蔓整枝方式，第7～12節(jié)子蔓留瓜，全生育期施肥、灌水、病蟲害防治、地膜覆蓋等管理同當(dāng)?shù)厣唐诽鸸仙a(chǎn)。

1.4 取樣和分析方法

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)標(biāo)記5株瓜苗，分別記載團(tuán)棵期、伸蔓期、開花期、坐果期、膨瓜期、成熟期，測定坐瓜節(jié)位、植株高度、葉片數(shù)量、葉面積等生育期指標(biāo)。其中，植株高度和葉片面積（葉長×葉寬）用標(biāo)準(zhǔn)卷尺測量。待甜瓜成熟后，實(shí)測產(chǎn)量；每小區(qū)隨機(jī)取樣5個(gè)。利用天平測量單瓜質(zhì)量；用孫志鴻等[5]研究中測量可溶性固形物含量的方法測量糖含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測量甜瓜縱切面的縱徑和橫徑 （小數(shù)點(diǎn)后保留2位），計(jì)算果形指數(shù)（果形指數(shù)=縱徑/橫徑）；利用蔣有條等[6]提出的方法評價(jià)甜瓜瓜瓤質(zhì)地和纖維。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件進(jìn)行處理及分析。

表2 不同甜瓜生育期及成熟期株高、葉片面積

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種甜瓜生育期之間的比較

坐果期、坐果節(jié)位和果實(shí)發(fā)育天數(shù)是甜瓜熟性的表現(xiàn)[7]。由表2可見，不同品種坐果期、坐果節(jié)位、果實(shí)發(fā)育天數(shù)、成熟始期差異很小，認(rèn)為在試驗(yàn)誤差范圍內(nèi)，不同品種成熟期差異不明顯。

2.2 不同品種甜瓜長勢之間的比較

22個(gè)品種的株高隨著生育期進(jìn)展而增加，整個(gè)生育期植株迅速生長，從團(tuán)棵期到成熟期各品種植株生長趨勢較一致。由表2可知，L20株高最大，達(dá)到210.75 cm，與L1、L2、L3、L7、L12、L13、L17 差異不顯著，顯著高于其他品種；L9株高最小，僅有125.00 cm，顯著低于除L6、L11、L19外的其他品種。

葉片面積是衡量作物生長勢的又一指標(biāo)。整個(gè)生育期植株的葉面積隨時(shí)間的延長逐漸增大。從團(tuán)棵期到坐果期各處理植株葉片面積生長迅速，此階段以營養(yǎng)生長為主；從坐果期到成熟期，葉片面積增長稍緩，此階段植株以生殖生長為主；膨大期和成熟期時(shí)，果實(shí)是植株上強(qiáng)大的物質(zhì)庫，葉片光合產(chǎn)物主要供給果實(shí)，是提高果實(shí)品質(zhì)的重要保證。由表2可知，L4葉面積均最大，為631.83 cm2，顯著大于其他品種；L8的葉面積最小，僅有263.08 cm2，顯著小于其他品種。

2.3 不同品種產(chǎn)量、品質(zhì)之間的比較

①綠皮薄皮甜瓜品種的比較 如表3所示，13個(gè)綠皮品種中，L14的單果質(zhì)量顯著高于其他品種。在抗病性方面，由于是海南露地種植，對13個(gè)品種抗病能力是一大考驗(yàn)，L21的發(fā)病率最低，抗病性明顯較強(qiáng)。通過比較果形指數(shù)（縱徑/橫徑），13個(gè)品種大都屬于梨形（頂端大，果柄端小，果形指數(shù)1.2～1.5）或者扁圓球形（果形指數(shù)＜1），唯有 L8 是棒形（果形指數(shù)＞2），該品種類似羊角蜜類型。L7、L12、L17、L21、L22之間肉厚無顯著差異，均明顯高于其他品種。L22的中心可溶性固形物含量顯著高于其他品種，L3、L6、L12、L14、L22 等 5 個(gè)品種的邊緣可溶性固形物含量明顯高于其他品種，并且L21、L2、L3的可溶性固形物含量中邊梯度差均較小，L22的可溶性固形物含量中邊梯度差最大。L3的產(chǎn)量顯著高于其他品種，達(dá)1 852.33 kg/667 m2。通過品嘗，L2、L7、L12、L14、L21 的口感酥脆。 綜合比較分析品質(zhì)、產(chǎn)量及抗病性可得，L14和L21的表現(xiàn)較優(yōu)異。

②白皮薄皮甜瓜品種的比較 如表4所示，5個(gè)白皮品種中，L4的單果質(zhì)量顯著高于其他品種。在抗病性方面，由于是海南露地種植，對5個(gè)品種抗病能力是一大考驗(yàn)，L4的發(fā)病率最低，抗病性明顯較強(qiáng)。通過比較果形指數(shù)（縱徑/橫徑），L4、L9屬于扁圓球形（果形指數(shù)＜1），L10、L11屬于高圓球形（1＜果形指數(shù)＜1.1），L20 屬于梨形（頂端大，果柄端小，果形指數(shù) 1.2～1.5）。 L4、L11、L20 之間肉厚無顯著差異，但是均顯著高于L9、L10兩個(gè)品種。L10、L11、L20的中心可溶性固形物含量顯著高于其他品種，L10、L20的邊緣可溶性固形物含量顯著高于其他品種，但L9的中邊梯度差最小，L11中心糖含量高，邊緣糖含量低，中邊梯度差最大。品種L11的產(chǎn)量顯著高于其他品種，1 345.33 kg/667 m2。通過品嘗，L4、L11的口感酥脆。綜合比較分析口感、抗病性和產(chǎn)量可得，L11的表現(xiàn)較優(yōu)異。

③花皮薄皮甜瓜品種的比較 如表5所示，4個(gè)花皮品種中，L18和L19的單果質(zhì)量無顯著差異，但是均顯著高于L13和L16。在抗病性方面，由于是海南露地種植，對4個(gè)品種抗病能力是一大考驗(yàn)，L13的發(fā)病率最低，抗病性明顯較強(qiáng)，其次是L19。通過比較果形指數(shù)（縱徑/橫徑），L13、L19 屬于扁圓球形（果形指數(shù)＜1），L16屬于圓球形（果形指數(shù)=1），L18屬于梨形（頂端大，果柄端小，果形指數(shù)1.2～1.5）。L16、L19肉厚顯著高于另外2個(gè)品種，且這2個(gè)品種肉厚無顯著差異。L18、L19的中心可溶性固形物含量顯著高于其他品種，L19的邊緣可溶性固形物含量顯著高于其他品種，并且L19的中邊梯度差最小。比較產(chǎn)量可見品種L19的產(chǎn)量顯著高于其他品種，達(dá) 1 640.67 kg/667 m2。通過品嘗，L16、L19的口感均酥脆。綜合比較分析口感、抗病性和產(chǎn)量可得，L19的表現(xiàn)較優(yōu)異。

表3 13個(gè)綠皮薄皮甜瓜品種的比較

表4 5個(gè)白皮薄皮甜瓜品種的比較

表5 4個(gè)花皮薄皮甜瓜品種的比較

3 小結(jié)與討論

該研究以22個(gè)薄皮甜瓜品種為材料，進(jìn)行差異分析，結(jié)果表明，各品種在果實(shí)外觀、單果質(zhì)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量方面均存在一定差異。其中，綠皮類型綜合表現(xiàn)良好的品種是L14和L21，口感好，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量居中；白皮類型綜合表現(xiàn)良好的品種是L11，口感好，產(chǎn)量高，抗病性一般；花皮類型綜合表現(xiàn)良好的品種是L19，口感好，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高。其他品種綜合表現(xiàn)一般，可能與不適宜海南本地氣候、土壤以及露地栽培方式等原因有關(guān)。

由于甜瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)等數(shù)量性狀受基因和環(huán)境共同作用，而本次品種比較試驗(yàn)只是簡單調(diào)查各品種在海南（三亞）種植過程中的生長發(fā)育情況和主要農(nóng)藝性狀，所以作者將篩選表現(xiàn)優(yōu)良的品種在北京地區(qū)設(shè)施內(nèi)進(jìn)一步比較篩選。

[1]劉君璞，許勇，孫小武，等.我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)“十一五”的展望及建議[J].中國瓜菜，2006（1）：1－3.

[2]王堅(jiān).中國西瓜甜瓜[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[3]管學(xué)玉.網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)形成特點(diǎn)的研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2006.

[4]劉潤秋，張紅梅，徐敬華.砧木對嫁接西瓜生長及品質(zhì)的影響[J].上海交通大學(xué)學(xué)報(bào)：農(nóng)業(yè)科學(xué)版，2003（4）：2－6.

[5]孫志鴻，李振山，楊朝選，等.無土栽培有機(jī)肥含量對小西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國瓜菜，2007（1）：7－10.

[6]蔣有條，吳明珠.西瓜甜瓜調(diào)查項(xiàng)目和方法[M].華夏西瓜甜瓜育種家聯(lián)誼會(huì)編制，2001.

[7]范雙喜，李光晨.園藝植物栽培學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011：66－68.